Pivo po faksu: zgodovina
Kazalo:
- Napitek na kratko
- Zgodovina pivskega faksa
- Pogled predstavljen v Rusiji
- Pogledi, predstavljeni v tujini
- Zanimiva dejstva
Napitek na kratko
Faxeje pivo, ki izvira iz otoka v vzhodni Danski. Odlikuje ga starodavna tradicija pivovarstva na recept. Še posebej priljubljen je v b altskih regijah, kjer je na drugem mestu za izdelki koncerna Tuborg.
Zgodovina pivskega faksa
1901: Podjetje sta ustanovila zakonca Nielsen, upravljala sta ga enakovredno. Pojavila se je v mestu Fax na otoku Zelandija. Originalni naslov: Fakse Dampbryggeri.
1914: Ime spremenjeno v Faxe Bryggeri. Lastnik je umrl, vodstvo je padlo na ramena vdove.
1920: Pivovarna se je uspešno razvijala in izvažala alkoholne in brezalkoholne pijače na ozemlje domače Zelandije, v Lollan, Falster (danski otoki) in v mesta blizu Kopenhagna.
1930: Stvari so šle navzgor, prodaja je rasla. Toda iz istih razlogov je vode postalo malo. Potrebno je bilo narediti 80-metrski vodnjak. Najdene so bile zaloge vode, filtrirane z apnenčastimi kamninami. Ta voda je postala glavna sestavina tako alkoholnih kot brezalkoholnih izdelkov. Lager in močno pivo sta podjetju prinesla priljubljenost.
1980: Začetek izvoza na švedski in nemški trg. Reklamni slogan je bil "Der grosse Däne" (Nemška doga). Pod tem imenom je pivo znano še danes.
1989: Faxe Bryggeri se je združil z Jyske Bryggerierjem in ustanovil drugo največjo dansko pivovarno. Tako kot takrat se zdaj imenuje Royal Unibrew. Dostave so dosegle Kenijo v Afriki.
2020: Tovarne se zdaj nahajajo zunaj Skandinavije, na ozemlju Rusije in Poljske. Blagovna znamka pripada ZAO Moscow Brewing Company. Okus je nekoliko drugačen. Dansko pivo je priznano kot bolj občutljivo in z manj opazno grenkobo.
Pogled predstavljen v Rusiji
-
Faxe Premium, 4,9 %
Svetlo jantarna barva. Pena je stabilna. Okus je izrazit, prijetno grenak, brez kislosti. Sladke nianse v pookusu. Diši po hmelju. Alkoholno pivo ni pokvarjeno.
Pogledi, predstavljeni v tujini
-
Amber, 5%
Svetlo zlato. Harmonična grenko-sladka. Blagi lager, prepojen s karameliziranim sladom za značilen profil okusa. Karamelo zamenja opojna grenkoba. Diši po koruzni tortilji.
-
Zlato, 5, 5%
European premium lager. Uravnoteženo močno svetlo pivo. Okus je bogat, a hkrati mehak s hmeljevimi notami.
-
Faks, 10%
Harmoničen okus združuje moč in rahlo sladkobo. Visoka vsebnost alkohola je dosežena s standardnimi tehnikami varjenja. Z lahkoto se pije.
-
IPA, 5, 7%
Indian pale ale. Varjeno z mozaičnim hmeljem in izbranimi sladi. Hmelj daje pivu pridih citrusov in tropskega sadja ter aromo danskega bora.
-
Rdeči Erik, 6, 2%
Rdeča, s šibkim okusom sadja in jagodičja. Polnega okusa, svežega okusa z rahlo sladkobo. Lepo pije.
-
Witbier, 5, 2 %
Brezalkoholno pivo zlate barve, harmoničnega in osvežilnega okusa. Sladko s hmeljno grenkobo. Sadna aroma s pridihom koriandra in pomarančne lupine.
-
Stout, 7, 7%
Ena najstarejših vrst piva, ki je narejena iz ječmenovega sladu, münchenskega in temno praženega. Temni kostanj. Okus je mehak, grenko-sladek s karamelnimi odtenki. Diši po zažganem sladu.
-
Royal Export, 5, 6%
Dišeče blago pivo. Posebne sorte kvasa dajejo žameten in vinski značaj. Z lahkoto se pije.
-
Royal Strong, 8%
Amber. Močnejši od standardnega ležaka, a prijeten, rahel in saden v okusu. Visoko vsebnost alkohola nadomesti subtilna sladkoba.
-
Premium Collectors Lager, 5 %
Klasični vrhunski ležak z značilnim žametnim okusom. Polno in dobro uravnoteženo svetlo pivo s pridihom slada.
-
Brezplačno, 0, 0%
Brezalkoholna pijača z okusom pravega piva. Varjeno po patentirani metodi. Praviloma se brezalkoholno pivo proizvaja z izhlapevanjem alkohola, vendar se tukaj uporablja tudi fermentacija, ki izključuje nastajanje alkohola v rezervoarju. Zlate barve z belo stabilno peno. Okus je svež.
Zanimiva dejstva
-
Pivo je zlahka prepoznavno po značilnem dizajnu: pločevinka prikazuje Vikinga s čelado z rogati.
-
Idejni navdih znamke so legende o skandinavskih bogovih in bojevnikih. Povezave do zgodb o Thorju, Lokiju in Midgardu so priložene spletni strani podjetja. Toda njihov glavni vir sta seveda Starejša in Mlajša Edda.
-
Iz stare norveščine je "faxe" preveden kot "konjska griva".
-
Slogan iz oglasa pijače: "Faks - pivo za sodobne Vikinge."
-
Leta 2016 je bil na ruskih zaslonih izdan trak Viking. Royal Unibrew je sponzor.