Pivo Konix: zgodovina in pregled vrst

Kazalo:

Anonim

Konix - rusko pivo enega najbolj znanih proizvajalcev craft piv. Hmelj dobavljajo ameriške države, slad pa Češka in Nemčija. Poleg tega se kot sestavine uporabljajo med, začimbe, jagode, nič umetnega.

Zgodovina piva Konix

2002: Pivovarna Koniks je bila ustanovljena v mestu Zarechny blizu Penze.

2008: Poleg glavne linije so bili v prodajo dani poskusni tipi.

2015: Jeseni se je na mestu podjetja pojavila nova pivovarna, ki so jo poimenovali Konix Brewery. Ustvarjalca sta bila Oleg Tatuev in Evgeny Golyaev. Na mesto pivovarjev sta bila zaposlena strokovnjaka z 20-letnimi izkušnjami: Aleksej Matrenin in Vladimir Vorojev.

2020: Paleta izdelkov vključuje številne pijače iz stalne zbirke, eksperimentalne, pa tudi kolaboracije in močne sorte. Cilj podjetja je ustvariti kakovostno in zanimivo pivo tako za poznavalce kot začetnike na tem področju.

Vrste piva Konix

Pivovarna stalno proizvaja več kot 10 vrst piva; 13 vrst močnih sort, ki se starajo v sodih, kjer so bili prej shranjeni burbon, viski, vino in drugo; 2 pogodbeni sorti. Oglejmo si jih nekaj in začnimo s tistimi, ki se kuhajo vse leto.

  1. APA Crazy Moose, 5,5 %

    American pale ale. Jantarno rumene barve s stabilno peno. V okusu se jasno čuti grenkoba, pa tudi citrusni, zeliščni in sladni značaj. Aroma razkriva hmelj, svežino mete, citruse in zelišča. Pookus združuje sladkobo in grenkobo.

  2. Hefeweizen, 4, 8 %

    Pšenični ale. Temno rumena. Malo pene. Kislo, prevladujejo odtenki banane in pšenice. Diši po banani z odtenki nageljnovih žbic in pšenice. Pookus je mehak, kot pivo samo.

  3. Bohemian Pilsener, 4, 6 %

    Pilsner narejen po klasični metodi. Jantarno zlat. Pena je visoka in gosta. Je rahlo grenko, ima note slada in začimb iz hmelja Saaz iz Saaza. Zelo dišeče. Pije lepo. Zamišljeno kot eksperimentalno.

  4. Marijin zajtrk, 5%

    Tomato gose. Pripravljeno po metodi kislega kotlička. Rdeča barva. Kislo-slan, pikanten z odtenki strok, česna in popra. Slan okus izvira iz rožnate himalajske soli. Aroma paradižnika s pikantnostjo.V pookusu ostaneta zelenjava in česen. Eksperimentalno.

  5. Russian Imperial Stout (sod Rioja), 12, 5%

    Stout, zoran v vinskih sodih iz ameriškega hrasta. Postopek traja od enega do dveh let, v tem času ima pivo dovolj časa, da pridobi lastnosti znanega španskega vina regije Rioja. Hrast daje tanine in vanilijo. Barva črno-rjava. Sladkast, s toni suhih sliv in čokolade, vsebnosti alkohola ni čutiti. Diši po vaniliji. Greje kot vino.

  6. Bastille porter, 7%

    Porter v b altskem stilu. Prvič so ga zvarili 20. julija na dan Bastilje. Temno, skoraj črno. Okus je sladkast, zažgan in ržen. Prijetno in nevsiljivo. Aroma je šibka. Z lahkoto se pije. Partnerski zvarek.

  7. Godverdomme! (Kuzkina mati), 12%

    Kvadrupel. Temno črno-rjava. Pene se malo in hitro popušča. Suho, mehko in čokoladno. Aroma se postopoma razkriva, zaznava suho sadje, koriander in mlečno čokolado. Zaključek je gladek, dolg in kremast. Sodelovanje s Craft Brew Riots.

  8. Cookie Chaos, 9, 5%

    Carski mlečni stout. Zelo temno, skoraj črno. Uravnotežen, gost, s kremastimi notami v okusu. Diši po mandljih. So v pookusu, morda celo makroni in kava. Ima učinek segrevanja. Sodelovanje z barom Beer Happens.

Pivo

Preberi več: