Žametno pivo: zgodovina

Velvet je brezalkoholno pivo iz Češke, izdelano v stilu jantarnega ležaka. Odlikujeta ga kremast značaj in subtilna hmeljna grenkoba. Vsebuje tri različne vrste ječmenovega sladu, vsaka predelana na svoj način, pražena ječmenova zrna in grenak hmelj.

Zgodovina piva Velvet

1997: Pivo se je pojavilo v podjetju Stary Istochnik kot rezultat poskusov tehnologov. S svojo kreacijo so želeli zasenčiti irski Guinness, ki ga potrošniki obožujejo zaradi edinstvenih not praženega ječmena v aromi. Zanimivo, Staropramen je tudi njihovo delo.

Čeprav pijača nima analogov, njena vsebina ni nova. V kozarec je nameščen lebdeči pripomoček (dušikova kapsula) - plastična krogla, napolnjena z ogljikovim dioksidom in dušikom. Izzove močno nastajanje plinov in daje "učinek plazu". Guinness ima enako kapsulo.

2005: Znamko je kupila ameriška družba Molson Coors Beverage Company, ki ima v lasti več kot 100 blagovnih znamk, izvoženih v trideset držav.

2020: Proizvodnja je še vedno na Češkem. Pivo varijo v tovarni Staropramen, ki obstaja že od leta 1869. Podjetje je drugo največje na Češkem.

Recenzija piva Velvet

Vsebnost alkohola 5,1%. Poltemen ležak s temno kostanjevo barvo, ki prehaja v "kavo z mlekom". Ima žameten okus, ki ga dopolnjuje grenkoba in dolg pookus. Ima aromo rženega kruha, prepleteno s kremasto karamelo.

Kako in s čim piti žametno pivo

Pivo strežemo v blagovnih visokih kozarcih s prostornino 0,4 litra. Hitro morate naliti. Kremna pena pri točenju pada navzdol in se zadrži minuto in pol, nato pa plane navzgor. V tem času je priporočljivo imeti čas za prvi požirek.Zaradi "odpadanja" se ustvari preliv iz temnega v svetlo.

Postala bo odlična samostojna pijača, po želji pa jo lahko postrežete s slanimi oreščki ali suhimi lignji, kot to počnejo v barih.