Pivo Vasileostrovskoye: zgodovina + na kratko pregled vrst

Vasileostrovskoye pivovarna izdeluje že skoraj dve desetletji. Obseg proizvodnje je ogromen in vključuje toliko vrst od lambic in blond do stoutov.

Zgodovina piva Vasileostrovskoe

2002: Pivovarna Vasileostrovskaya je bila ustanovljena v Sankt Peterburgu. Prva stvar, ki je bila kuhana, je bilo Vasileostrovskoe Domashnee, namenjeno pa je bilo restavraciji. Toda potrošnikom je bil tako všeč, da so ga še naprej proizvajali.

2004: Podjetje je izdalo legendarno "Vasileostrovskoye Dark", navdihnjeno s temnimi bavarskimi ležaki, v katerih je opazna kruhova skorja.

2005: Po izdelkih je bilo povpraševanje med kupci, zato se je podjetje preselilo v središče mesta, okrožje Admir alteisky. To je omogočilo posodobitev opreme in razvoj novih ekskluzivnih sort.

2012: Zvarjena prva sorta, ki je zaključila fermentacijo kar v steklenici - "Triple Wheat Ale". To je za Rusijo primer brez primere, saj je tehnologija zapletena in zahteva delo strokovnjakov in posebej pripravljene opreme. Do leta 2020 so se v liniji piva s sekundarno fermentacijo v steklenici pojavili še 3 predstavniki.

Uvedli smo linijo steklenic, kar je posledično povzročilo povečanje prodajnega trga. Leto tako velja za prelomno.

2017: Odprli novo, sodobnejšo tovarno v mestu Kingisepp v Leningradski regiji.

2020: Izdelke dostavljamo v več kot 65 ruskih mest in zunaj Rusije, v sosednje države. Sortiment obsega več kot šestindvajset stalnih sort, obstajajo pa tudi kolaboracije, ekskluzivne in avtorske sorte. Surovine dobavljamo iz tujine, vsaka faza proizvodnje je skrbno nadzorovana.

Vrste piva Vasileostrovskoye

Paleta je izjemno široka, poglejmo na kratko sorte, ki se varijo vse leto.

1. Lahek, nefiltriran, 4,5 %. Ležak, ki združuje bogat sladni okus z mehkim hmeljem.

2. Temno, 5, 8%. Klasični ležak v tradiciji Bavarske, vendar z ržjo iz Rusije. Ima pridih karamele in kruhove skorje.

3. Light, 4, 5%. Mehak, enostaven za pitje, z uravnoteženim sladom in nevsiljivim hmeljem.

4. Pšenica, 4, 5%. Osvežujoč nemški weissbier z značilnimi bananastimi toni.

5. Rdeča, 4, 5%. Ale z najčistejšo aromo slada in diskretnim hmeljem z Britanskega otočja.

6. Weizenfeld Pils, 5%. Klasični pilsner v nemški tradiciji. Rahle hmeljne note v aromi, rahla grenkoba v okusu.

7. Weizenfeld Kirschbier, 4, 5%. Blago z zmerno sladkostjo in grenkobo. Ko fermentira, mu dodamo naravni češnjev sok.

8. Weizenfeld Weissbier, 4, 5%. Pšenični ale na bavarski način z izrazitim pšeničnim okusom in nevsiljivim hmeljem.

9. APA, 5, 4%. American pale ale, ki lahko osveži. Dovolj grenko, razkrivajoče tropsko sadje.

10. IPA, 5, 8%. Indijski pale ale, ki je zaradi okusa in arome močno hmeljen.

11. Dvojni IPA, 6%. Pale ale s temnim citrusom in hmeljem s pridihom borovih iglic in rahlo sladkobo.

12. Blanche De Lutin, 4, 5%. Klasičen blanš s koriandrom in pomarančno lupinico.

13. Rouge De Lutin, 8%. Rdečilo z značajem češnje in vina.

14. Kriek De Lutin, 4%. Češnjevo sladko in kislo pivo z nežno aromo zrelih jagod.

15. Blond De Lutin, 7, 3%. Združuje sadne in začimbne note v aromi ter svetel slad v okusu.

16. Triple Wheat Ale, 6,9 %. Tripel iz pomarančne lupine, brinovega sadja in koriandra.

17. Čehov, 6, 3%. Ima globok in uravnotežen okus češnje. Ale, zvarjen v belgijskem slogu.

18. Dr Faust, 7, 3%. Sadno-začinjeno blond, sladno, zmerno grenko.

19. Modra brada, 8%. Dubbel s kompleksno sladkostjo, ki vsebuje note karamele, čokolade in pridih suhega sadja.

20. Hmelj Lager, 4, 5%. Narejeno v avtorskem stilu z značilnim sladkim sladom.

21. Hmelj Weiss, 4, 5%. Pšenica z bogatimi hmeljevimi notami. Kljub temu je pitje prijetno.

22. Framboise Ale, 6 %. Zanimiv predstavnik malin z zrelimi jagodami v šopku.

23. Cassic Ale, 6%. Sladko-kisli sadni črni ribez.

24. Grapefruit Ale, 6, 9%. Vsebuje naravni grenivkin sok, precej sladek.

25. Melon Ale, 6, 9%. Ima nenavadno kombinacijo sladke melone in značaja grenkega piva.

26. Pineapple Ale, 6, 9 %. Bolj sladko kot kislo sadno pivo z okusom ananasa.