Pivo Obolon: zgodovina

Zgodovina piva Obolon

Obolon je ukrajinsko pivo, ki je nastalo po zaslugi olimpijskih iger leta 1980, ki so potekale v Moskvi. Vlada je hotela dokazati, da se v Sovjetski zvezi vari isto pivo kot drugod po svetu. Slogan njegove oglaševalske kampanje: "Obolon je pivo vaše domovine."

1980: Ob XXII olimpijskih igrah so v Kijevu odprli pivovarno št. 3, ki ustreza evropskim proizvodnim standardom.

Prizadevanja sovjetskega vodstva so povzročili visoko usposobljeni pivovarji iz Češke. Kijevska regija Obolon ni bila določena za gradnjo po naključju: imela je arteški vir z mehko vodo in nizko vsebnostjo mineralov, brez kakršnih koli nečistoč, kar je nedvomno vplivalo na okus.

1986: Pivovarna v Fastovu in nekaj kijevskih pivovarn so bile združene v tovarniški bazi pod splošnim imenom "Obolon".

1989: Alexander Slobodyan je postal generalni direktor podjetja. Vodi jo do danes. Začela se je prodaja izdelkov v tujini, in sicer Zhiguli Beer na trg Velike Britanije.

1990: Začel se je izvoz piva Russkoye v ZDA.

1992: Pivovarna je postala lastnica privatizacijskega certifikata št. 1 Državnega premoženjskega sklada Ukrajine. Prva ukrajinska blagovna znamka piva Obolon se je pojavila na trgovskih policah in podjetje je postalo precedens za neodvisno proizvodnjo v državi.

1996: Podjetje je postalo partner-solastnik CJSC "Bershad Brewery", kot tudi OJSC "Sevastopol Brewery and Non-Alcoholic Plant". Alkohol so začeli točiti v pločevinke in sode, česar prej v državi ni bilo.

1998: Prvo podjetje v panogi je prejelo mednarodni certifikat za sistem vodenja kakovosti ISO 9001 verzija 1994. To je pomenilo, da so bili vsi proizvodni procesi na visoki ravni, kakovost izdelkov pa nič slabša od svetovne.

Istega leta je podjetje odprlo kmetijsko smer, in sicer je ustanovilo raziskovalno in proizvodno združenje Niva Obolon. Za zagotavljanje kakovostnih materialov so bili strokovnjaki vključeni v selekcijo, testiranje in razmnoževanje v industrijskem obsegu semen perspektivnih sort ječmena.

2004: V obratu je bil nameščen nov postopek varjenja, ki je bil posodobljen po nadaljnjih treh letih, ter največja evropska polnilnica piva. Njegova zmogljivost je bila 110.000 steklenic na uro. Začela se je izdaja mladinske blagovne znamke "hike premium" v omejenih količinah.

2008: Aprila je bil predstavljen posodobljeni Obolon Unfiltered.Najdete ga le v trgovini kijevskega podjetja, na police katerega pride naravnost iz cilindrično-koničnih rezervoarjev. Napitek je naravnega izvora in vsebuje veliko celic kvasovk - vir aminokislin in vitaminov.

Pivo je nepasterizirano in shranjeno kratek čas. Na embalaži se je pojavila samolepilna etiketa, kjer je naveden rok uporabnosti: samo tri dni. Oznaka ščiti pred nepooblaščeno prodajo.

2011: Podjetje je začelo sodelovati z ameriškim Molson Coors Brewing Company, ki ima v lasti več kot eno priljubljeno blagovno znamko. Opravljene so bile prve dostave izdelkov na Kitajsko.

2020: Med ukrajinskimi pivi je Obolon na prvem mestu na svetovnem trgu. Izvažajo ga v številne države, na primer v sosednjo Rusijo, Nemčijo, Avstrijo, Južno Korejo, Kanado itd. Skupno je v različnih delih Ukrajine 19 proizvodnih obratov. Deluje tudi kot edina vlagateljica podjetij.

Vrste piva Obolon

1. Piwny kubek (»Beer Cup«), 4 %. Svetloba, ustvarjena po češkem receptu.

2. Rodny Shubin Light, 4%. Varjeno po izvirnem receptu iz skrbno izbranega naravnega sladu, hmelja, ječmena in vode.

3. Južnjak, 4, 1%. Regionalni. Svetlo pasterizirano. Ustvarjeno po klasični tehnologiji.

4. Zibert Light, 4, 4%. Vsebuje vodo iz arteškega vodnjaka, visokokakovosten slad in aromatični hmelj iz Nemčije.

5. Žibert Bavarec, 5%. Ustvarjen je po klasičnem receptu na posodobljeni nemški opremi. Ima razkošno jantarno barvo in sladno-hmeljni značaj zaradi izbranega hmelja in slada v sestavi.

6. Carling, 4%. Vrhunski britanski lager. Ima bogat in hkrati nevsiljiv okus. Aroma razkriva odtenke koruze, rahla grenkoba pa ne ostane dolgo. V Ukrajini se je pojavil zahvaljujoč sodelovanju z Molson Coors.

7. Zlata Praha, 5%. Bledo s prevladujočim sladom v okusu, uravnoteženo z grenkobo hmelja. Proizvedeno po klasičnem češkem receptu.

8. Zlata Praha Černe, 4, 3 %. Temna spodnja fermentacija. Na okus najbolj vpliva ječmenov slad, ki je predhodno dobro pražen. Tudi v tečaju je svetloba in karamela. Kot rezultat, cvetica združuje značilne sadne note z odtenki suhih sliv. Čeprav je porter, je lahko piten in prijeten. Gostota in moč sta nizki.

9. Hike Premium, 4,8 %. Predstavlja popolno ravnotežje svetlih sladov, tako pšeničnega kot ječmenovega. Kaže se v nežnem okusu, prvotna aroma pa kaže komaj opazno grenkobo.

10. Hike Blanche, 4,8 %. Njegov okus ima nežne note citrusov s pridihom grenkega hmelja, subtilnega ingverja, medu in začimb.

11. Pristanek, 8%. Izjemno močno svetlo pivo z značajem sladnega zrna.

12. Brezalkoholno, 0%. Pijača vrhunskega razreda, zvarjena iz izbranih sestavin. Na zadnji stopnji proizvodnje se filtrira z membransko metodo, zaradi česar se trdnjava odstrani. Ima bogat okus standardnega piva.

13. Zhigulevskoe, 4, 2%. Svetlo nepasterizirano. Gost in aromatičen s sladnim značajem in primerno grenkobo.

14. Obolon Light, 4,5%. Lahek s sladno sladkobo in hmeljno grenkobo.

15. Hardmix Citrus, 4%. Vključeno v kategorijo "trde pijače". Šopek razkriva tone limone, grenivke in limete.

16. Hardmix limona+ingver, 4,6%. Ima pristen okus limone in pikantnega ingverja.

17. BeerMix Limona, 2%. Sadno z limoninim sirupom. Sočno in sladko s pridihom kruha. To in naslednje tri vrste spadajo v isto linijo BeerMix, ki je namenjena mladim.

18. Češnja, 2,5 %. Ima nežno aromo in pristen okus s prijetno kislostjo.

19. Malina, 2%. Intenziven okus s subtilnim pridihom vina. Nežne maline se odlično ujemajo s hmeljno grenkobo.

20. Granat, 2%. Sladki sirup v sestavi ustvari svetel okus, ki spominja na poletje.

Nagrade za pivo Obolon

1. Leta 2004 je blagovna znamka prejela status "zlate blagovne znamke".

2. Na mednarodnem tekmovanju Asia Beer Awards 2013 je zmagala Zlata Praha.

3. V letu 2016 je blagovna znamka osvojila 6 Grand Prix in srebrnih nagrad ter 13 zlatih na XIX mednarodnem tekmovanju piva, brezalkoholnih, nizkoalkoholnih pijač, mineralnih in pitnih vod.

Zanimiva dejstva o pivu Obolon

1. »Bologna« ali »Bologna« so v Kijevski Rusiji imenovali nizek breg reke, ki je bil poplavljen z vodo.

2. Leta 2004 je pivovarna postala ena izmed treh največjih na celini.

3. Leta 2008 je bilo proizvedenih 111.100.000 dekalitrov piva, kar je rekord v Evropi.