Zgodovina piva Löwenbräu

Löwenbräu (Löwenbräu) - lager izvira iz Münchna. Od leta 1810 ga vsako leto dobavljajo na Oktoberfest in je vključen v "veliko münchensko šesterico". Pivo ima večstoletno zgodovino, proizvaja se po istem receptu.

Zgodovina piva Löwenbräu

1524: Jörg Schnaitter je omenjen kot prvi pivovar na Löwengrube 17 v Münchnu.

1746: Prva pisna omemba se je pojavila šele v XVIII. stoletju, ime podjetja se je pojavilo v münchenskih davčnih evidencah.

1818: Kmečki pivovar Georg Bray je kupil pivovarno, ki je pod njegovim vodstvom začela uspešno rasti in se razvijati.

1863: Münchenski Löwenbräu je dobil status največjega, saj je proizvedel 1/4 vsega piva v mestu.

1872: Pivovarna je bila uradno registrirana pod imenom Aktienbrauerei zum Löwenbräu.

1886: registrirana blagovna znamka Lion. Na prelomu stoletja je bila pivovarna največja v Nemčiji, čeprav močno odvisna od izvoza.

1900: Na svetovni razstavi v Parizu je pivo prejelo Grand Prix.

1912: Löwenbräu proizvede približno milijon hektolitrov na leto.

1921: Löwenbräu se je združil z Unionsbräu Schülein & Cie in München Bürgerbräu, dvema drugima pivovarnama.

1923: 8. in 9. novembra so se v obratu odvijali dogodki, pozneje imenovani Beer Hall Putsch ali Beer Hall Putsch. Adolf Hitler je poskušal izvesti državni udar, nasprotoval je nemški politiki, ki je državo vodila v propad.Ta trenutek je bil prelomnica v zgodovini države, saj je zaznamoval začetek vodenja Hitlerjeve socialdemokratske stranke.

1928: Wilhelm von Fink in Josef Schülein, Žid, sta se pridružila nadzornemu odboru nove korporacije. Kasnejši mandat drugega lastnika podjetja je povzročil, da so nacisti alkohol zasmehovali kot "judovsko pivo".

1950: Podjetje je na Oktoberfest postavilo mehanskega rjovečega leva.

1975: Miller Brewing je pridobil pravice za Löwenbräu v Severni Ameriki. Po dveh letih izvoza je Miller začel pijačo variti doma po amerikaniziranem receptu, dobave iz Münchna pa so prenehale.

1997: Za uspešno preživetje na globaliziranem trgu se tradicionalni münchenski pivovarni Löwenbräu in Spaten združita.

1999: Pravice za Löwenbräu v Ameriki so prešle na Labatt Brewing Company, ki je začela proizvodnjo tudi za Kanado. Recept je bil nemški. Tri leta kasneje se je proizvodnja ustavila, dobave iz Nemčije so se nadaljevale, vendar v manjših količinah.

2004: Po številnih združitvah in preoblikovanjih je pivovarna 1. oktobra postala del Anheuser-Busch InBev.

2014: Kanada je ponovno pridobila pravice do Löwenbräu in ga začela variti v svoji tovarni v Londonu.

2020: Nekoč ena največjih nemških pivovarn, danes je Löwenbräu lokalna blagovna znamka v lasti mednarodnega podjetja s sedežem v Bremnu. V Rusiji blagovno znamko zastopa AB InBev Efes.

Vrste piva Löwenbräu

V Rusiji se prodajata le prvi dve vrsti pijače, ostale je mogoče poskusiti le v tujini.

1. Original, 5, 2%

   Klasika bavarskega piva. Narejeno je iz naravnih sestavin v strogem skladu z zakonom o čistosti piva iz leta 1516. Temelji na ječmenu, vodi, kakovostnem hmelju iz Hallertaua za grenkobo in aromo ter posebnem kvasu Löwenbräu. Slamnata barva. Trpka, zmerno grenka. V okusu se razkrijejo note medu, žitaric, slada in sadja. Diši po mladi travi. Srednja količina pene.

2. Dunkel, 5, 5%

   Suh temen ležak globoke barve z rdečimi odtenki na svetlobi. Okus kave s čokolado, obstajajo sladne nianse. Vsekakor diši po zažganem karamelnem sladu. Lahko se pije, pookus je prijeten. Prisotna je začimba in rahla grenkoba hmelja.

3. Oktoberfestbier, 6, 1 %

   Prva asociacija, ki jo prebudi pivo, je nemški festival Oktoberfest. Lager ima slamnato barvo in visoko peno. Okus je harmoničen, sestavljen iz sladkih sladnih not in grenkih hmeljevih not. Diši po začinjenem cvetju in zeliščih. Narejeno v stilu Märzen/Oktoberfesta, kar je jasno vidno tudi v pookusu.

4. Natur Radler, 2, 5%

   Pol piva, pol naravne limonade. Ima osvežujoč izvrsten okus.

5. Triumphator, 7, 6%

   Spada med sorte doppelbock. Črno-rjava s škrlatnimi odtenki na svetlobi. Cvetica razkriva karamelo iz praženega temnega sladu, medu, hmeljne grenkobe, kave in čokolade. Ima grelni učinek.

6. Urtyp, 5, 4%

   Lahko pivo, varjeno po tradicionalni recepturi od leta 2006. Okus je harmoničen s sladnimi hmeljnimi odtenki. Aroma je osvežujoča, stkana iz not grenivke, začimb in medenih zelišč.

7. Weisse, 5, 2%

   Klasični predstavnik svetlega münchenskega piva. Kuhano po starih receptih. Okus je svež, pikanten.

Nagrade

1. Leta 2008 je na Velikem moskovskem mednarodnem festivalu piva pijača prejela "Platinum Osiris" v kategoriji "Best Light".

2. Leta 2016 je bilo pivo na svetovnem prvenstvu v pivu v Filadelfiji nagrajeno z zlato nagrado.

3. Od evropske pivske zvezde v Grefelfingu je pivo leta 2009 in 2010 odneslo zlato.

4. Leta 1989 je pivo prejelo zlato na Denver Great American Beer Festival.

Zanimiva dejstva

1. Emblem leva izvira iz freske iz 17. stoletja v pivovarni. Upodablja Daniela v levji jami.

2. V Severni Ameriki je pijača veljala za vrhunec münchenskega piva, kar dokazuje njena prisotnost na Montreal Expo leta 1967.

3. V Ameriki je znamka tekmovala z Michelobom Millerjem. Njeni predstavniki so poudarili, da so spremembe recepture kršile "zakon o čistosti piva", čeprav je v oglasu navedeno drugače. Regulativni ukrep ni bil sprejet, vendar je prodaja Löwenbräu padla.

4. Novembra 2014 je kanadski sommelier Jamie Drummond pozval k bojkotu znamke v Kanadi. V spletni publikaciji Good Food Revolution je dejal, da je novi izdelek po okusu slabši od izvirnika.