Pivo Lida: zgodovina in pregled vrst

Podjetje, ki proizvaja pivo Lida, je najstarejša pivovarna v Belorusiji.

Pivovarna organizira zanimive ekskurzije. Postopek izdelave opojne pijače si lahko vsak ogleda na lastne oči.

Vsako leto na pobudo ustanoviteljev podjetja poteka tekmovanje LIDSKI BEER MASTER - tekmovanje barmanov.

Zgodovina piva Lida

Začne se leta 1876, ko je judovski trgovec Nosel Zelikovič Pupko ustvaril pivovarno v svojem rojstnem mestu Lida v Belorusiji. Sprva je bila proizvodnja vzpostavljena v majhnih serijah. Nosel pa je bil ponosen človek in se je odločil, da si prisluži naziv najboljšega dobavitelja cesarskega dvora.

Potreboval je več kot 8 let, da je dosegel svoj cilj. Dvorjanom je bilo treba zagotoviti blago najboljše kakovosti po najnižjih cenah. Nosel Pupko je dostojanstveno prestal vsa preverjanja posebne komisije, ki jo je organiziral Imperij.

Na mednarodni razstavi v Reimsu leta 1903 je pivovarna prejela prvo srebrno medaljo. Nosel se je odločil, da vse nagrade te pijače postavi na oznako blizu tovarniške etikete. Oznaka je prikazovala jelena, ki se je s kopiti naslanjal na sod piva.

Leta 1915 je ruski imperij razglasil prohibicijo, vendar Noselov sin Meilakh Pupko tovarne ni zaprl. Da bi ostali na površju, so se odločili za proizvodnjo kvasa.

V poznih tridesetih letih prejšnjega stoletja sta podjetje začela voditi vnuka Nosla Pupka, Mark in Simon. Pred začetkom druge svetovne vojne so uredili proizvodnjo piva Zhigulevskoye, ki je bilo v tistih letih zelo priljubljeno.Leta 1939 je bila tovarna nacionalizirana, vendar so lastniki nadaljevali z delom.

Leta 1943 so nemški zavojevalci v tovarni organizirali manjše koncentracijsko taborišče, vanj so zaprli vse delavce in Simona Pupka. Med premestitvijo ujetnikov v Majdanek je Simon z manjšim delom delavcev pobegnil in se pridružil partizanskemu odredu.

Ob koncu druge svetovne vojne je bila tovarna obnovljena in začela je znova povečevati proizvodnjo, razvile so se nove izboljšane sorte pijače.

Pivovarna Lida je leta 2009 postala del povezave finskega pivovarskega koncerna OLVI. V dveh letih je bila posodobljena vsa oprema, zaradi česar se je obseg pivovarstva podvojil. V proizvodnji je zaposleno posebej usposobljeno osebje, ki pred zaposlitvijo opravi obvezno prakso v Nemčiji.

Razvita nova piva se pošljejo v nemški laboratorij zaradi skladnosti s trenutnimi standardi.

Pregled vrst piva Lida

1. Pilsner

   Lahko pivo s svežim okusom in rahlim hmeljastim priokusom.

   Trdnjava - 4,2%. Gostota - 11%.

   

2. Pšenično nefiltrirano temno

   Pivo iz pšeničnega in karamelnega sladu.

   Blago temno rjavo pivo ima gost žameten okus z aromami sadja in karamele.

   Trdnjava - 4,2%. Gostota - 12,4%.

   

3. Pšenična nefiltrirana svetloba

   Pivo, varjeno po nemški tehnologiji.

   Je svetlo zlate barve in blagega okusa s sadnimi notami.

   Trdnjava - 5,2%. Gostota - 12,3%.

   

4. Legenda

   Svetlo pivo z blagim okusom po hmelju in priokusom po sladu. Izdan je bil ob 140. obletnici podjetja.

   Trdnjava - 5,1%. Gostota - 12%.

   

5. Brezalkoholna

   Svetlo pivo s polnim sladnim okusom pravega piva s subtilnimi pridihom hmelja.

   Je svetlo slamnate barve in prosojnosti.

   Trdnjava - 0,5%. Gostota - 4%.

6. porter

   Temno pivo z globoko prefinjeno aromo in karamelnim okusom s prijetno hmeljno grenkobo.

   Trdnjava - 6,2%. Gostota - 17%.

   

7. Koronet

   Svetlo pivo prijetnega in lahkega okusa. Trdnjava - 4,6%. Gostota - 11%.

8. Koronet Stout

   Temno pivo z aromo slada in okusom karamele z rahlo grenkobo.

   V aromi se čutita kava in sladki koren. Trdnjava - 4,2%. Gostota - 11%.

   

9. Aksamit (žamet)

   Temno pivo z žametnim okusom in karamelnim priokusom.

   Trdnjava - 4,8%. Gostota - 12%.

   

10. Classic

    Svetlo pivo s posebnim okusom in prijetno grenkobo. Pijača diši po hmelju in ječmenovem sladu.

    Trdnjava - 5,1%. Gostota - 12%.

    

11. Večer v Brugesu

    Ta vrsta piva ima posebno piko na i - med pripravo dodajo češnjev sok.

    Pivo temne barve z okusom češnje in rahlo grenkobo. Trdnjava - 4,2%. Gostota - 11,2%.

    

12. Stara ključavnica

    Močna lahka pijača s svetlim okusom. Trdnjava - 6,2%. Gostota - 14%.

    

13. Zhigulevskoe Special

    Svetlo pivo, ki so ga prvič zvarili v tovarni Lida leta 1940.

    Trdnjava - 5,2%. Gostota - 11%.

    

14. Premium

    Bledo pivo ima edinstven okus po hmelju.

    Trdnjava - 5,1%. Gostota - 12%.