Litovsko pivo: pregled 5 znamk

Litovsko pivo ni nič slabše od češkega, proizvedene blagovne znamke pa so znane po vsem svetu. Prve omembe segajo v 11. stoletje, spodaj navedena najstarejša pivovarna pa v 16. stoletje. Pivo je bilo in je pomemben del latvijske kulture.

Leta 1940 je vlada ZSSR prepovedala varjenje "domačega" piva, a po razpadu Dežele Sovjetov se je proizvodnja obnovila. Skoraj 200 pivovarn je oživilo pozabljene tehnologije.

Na ozemlju sodobne Latvije lahko najdete skoraj vse znane vrste piva, vendar se proizvajajo tudi lokalne sorte. Sem spadajo dimljeno pivo, ledeno pivo in b altski porter.

Švyturys

Pivovarna se je pojavila leta 1784 v mestu Klaipeda. Njegovi ustvarjalci so trgovska družina Raikene. Švyturys (Švitrus) je bila imenovana leta 1944. Pred njo se v Litvi nihče ni ukvarjal s pasteriziranim pivom.

Leta 1995 je bil izumljen recept Švyturys Extra, tri leta kasneje je že prejel status "Izdelek leta" v svoji domovini. Najlažja v liniji, mehka in živahna. Drug priljubljen videz je Švyturys B altijos v slogu Märzen. Klasični recept se je pojavil v šestdesetih letih prejšnjega stoletja. Temno pivo z globokim sladkim okusom in karamelnim priokusom.

Pijača zori tudi v vodoravnih rezervoarjih. Izdelke je mogoče kupiti v številnih državah, vključno s Kanado, ZDA, Izraelom in drugimi. Leta 2001 je bila tovarna združena z Utenos alus v JSC Švyturys-Utenos alus. Oba sta v lasti skupine Carlsberg.

Utenos alus

Zgrajeno v Uteni leta 1970. To je ena najčistejših regij v Litvi. Pivovarna se trudi podpirati svojo regijo in je celo razvila okoljski program, imenovan Dežela jezer. Poleg tega proizvodnja uporablja čisto vodo iz lastne vrtine.

Leta 1977 je bila izdelana prva serija piva Žigulinis (Zhigulevskoye), ki je bilo široko razširjeno v ZSSR.

Leta 1980 je podjetje dobavilo svoje brezalkoholne pijače za olimpijske igre v Moskvi.

Od leta 2020 je Utenos alus ena največjih pivovarn v skupini Carlsberg, njene izdelke izvažajo v več kot 20 držav, vključno z Rusijo.

Kalnapilis

Podjetje se je pojavilo leta 1902 v mestu Panevezys. Ustanovil ga je Nemec, prvotno ime pa je zvenelo kot Bergschlösschen, kar v nemščini pomeni »majhen grad na gori«. Prizadeta lokacija obrata na hribu.

Leta 1935 se je preoblikovala v delniško družbo, ime pa je bilo prevedeno v litovščino.

Leta 1997 je pivovarna postala vodilna na litovskem trgu piva in izdala prvi oglas za izdelek na televiziji.

Leta 2020 velja za enega največjih proizvajalcev, ima četrtino lokalnega trga. Blagovna znamka je v lasti Royal Unibrew.

Kalnapilis Original, 5% je priljubljen med številnim asortimanom. Tipičen predstavnik ležaka s svežim okusom in dolgim ​​prijetnim pookusom. Njegova nefiltrirana pšenica Kalnapilis White Select, 5% je občutljiva in nima kislega priokusa.

Tauras

Pivovarna je prvotno pripadala Ruskemu cesarstvu, saj je bila zgrajena v Vilni leta 1860.Proizvodnja se je hitro razvijala, v 20. stoletju so jo posodobili in začeli proizvajati pivo pod blagovno znamko Chopin. Postopek varjenja penastega napitka je zagnal dizelski motor, ki je bil takrat v evropskih državah nekaj novega.

Leta 2001 je postalo del hčerinske družbe Taurus. Leta 2006 so pivovarno preselili v Panevezys.

Ena najbolj priljubljenih pijač je light Tauras Pilsneris, 4,6 %. Ima sladni okus z rahlo grenkobo. Aroma je travnata s sladom in kislostjo. Od temnih je opaziti Taurasa Bavariškasa, 6,5 %. Njegova aroma razkriva karamelne odtenke s pridihom sadja. Okus je precej sladen s hmeljno grenkobo na koncu.

Gubernija

Pivovarna je bila zgrajena na obrobju mesta Siauliai leta 1665. Bila je posest kraljevega dvora. Njene pijače so bile na mizah najbogatejših hiš v Litvi.

V 19. stoletju so se začele pošiljke po vsej celini zaradi njene ugodne lege na trgovskih poteh.

V 20. stoletju se je poraba penaste pijače nekoliko zmanjšala, v povprečju liter na leto na Litovca, vendar se zaradi tega proizvodnja ni ustavila, izdelke pa so uspešno izvažali.

V našem času je podjetje ohranilo tradicijo pivovarstva. Dostavlja v Ameriko, Afriko in Evropo.

Najbolj priljubljen izdelek je temna stran Gubernija Kunigaiksciu, 7%. Recept je bil razvit v letih 1923-1926 in že takrat je bilo pivo po arhivskih zapisih nagrajeno z medaljami. Ima uravnotežen okus po sladu. Kremne, kruhaste in karamelne note na nosu.