Stroh rum: zgodovina

Napitek na kratko

Stroh je avstrijski rum, ki uporablja peso namesto sladkornega trsa. V receptu so tudi zelišča, začimbe in barvila, ki posnemajo melaso.

Zgodovina ruma Stroh

1832: Vse se je začelo v mestu St. Paul im Lavanttal, ki se nahaja v južni Avstriji. V tistih časih se je alkoholna industrija na Koroškem šele začela razvijati. Sebastian Stroh je začel proizvodnjo močnega alkohola, ki upravičeno velja za inovativnega.

Imena so vključevala likerje, šnops in seveda Stroh Inländer. Drugi (preveden kot "prebivalec", "prebivalec") v vrstici imena se je pojavil, da bi se razlikoval od njegovega karibskega dvojnika. Opisana je kot mehka, češnjeva in čokoladna.

1864: Začel se je prodajati Stroh Jagertee (v ruščini preveden kot "lovski čaj"). To je v Avstriji pogosta pijača, ki jo običajno razredčimo z vročo vodo v razmerju 3-4 dele vode na 1 alkohol.

1911: Linija vključuje vrhunska žganja.

1926: Obseg proizvodnje je bil več kot milijon zabojnikov s sto artikli za tisoč kupcev.

1969: Posel je prevzela peta generacija družine. Stroh se je v enem letu uspel uvrstiti med najuspešnejše avstrijske blagovne znamke na svetovnem alkoholnem trgu. Zaradi močnega odziva in vztrajno naraščajočega povpraševanja v tujini so se proizvodne zmogljivosti povečale in na obrobju Celovca je bila zgrajena sedanja tovarna.

1980: Blagovna znamka je prejela lasten grb za kakovostne izdelke.

1995–1996: Podjetje je bilo združeno z nemškim podjetjem Eckes AG, da bi razširilo svoj vpliv na prodajo alkohola.

2006: EU se je na zakonodajni ravni odločila, da mora biti Stroh Inländer 100 % pridelan doma. Dobil je status Denominacija zaščitenega izvora (D.O.P).

2007: Ameriško podjetje Oaktree Capital Management je kupilo Stock Austria GmbH in ustanovilo Stock Spirits Group, ki je imela v lasti tudi blagovne znamke iz Češke, Slovenije, Hrvaške in Poljske.

Leto pozneje, avgusta, je generalni direktor Harold Burshtein odkupil potrebne delnice in znamka je spet postala izključno avstrijska.

2020: Recepta do danes ne pozna nihče, obstaja stališče, da so njegove sestavine nespremenjene. Stara se tri leta v hrastovih sodih. Danes je ena najbolj priljubljenih avstrijskih blagovnih znamk in se prodaja na prodajnih policah približno štiridesetih držav po vsem svetu.

Vrste ruma Stroh

1. Original, 80%

   Močna začimba z odtenki vanilije in hrasta. Za aromo bo beseda "živahna" prišla prav. Dišava vsebuje alpska zelišča.

   

2. Jagertee, 40 %

   Pridelano po tradicionalni recepturi. Ima bogato barvo črnega čaja. Sladek okus hkrati odkriva odtenke travniškega cvetja, čokolade, češnje in nageljnovih žbic. Vanilija in zrelo sadje udarita v nos.

   

Kako in s čim piti rum Stroh

Avstrijci ga ne uporabljajo nerazredčenega. Praviloma se uporabljajo za mešanje koktajlov, na primer B-52 namesto kavnega likerja. Dodajte čaju in punču. Poleg tega se rum odlično poda k pecivu in slaščicam.

Kremni liker bo v harmoniji s kavo in sladicami.

Zanimivosti o rumu Stroh

1. V Avstro-Ogrski je bila pijača vključena v vsakodnevno prehrano posadke Kukove flote, ne le zaradi duševnih, ampak tudi zdravstvenih razlogov. Ta tradicija je šla pred približno štiridesetimi leti v pozabo.

2. Ruma z močjo 80% ni dovoljeno vzeti na krov letala, ker je razvrščen kot vnetljiva tekočina.

3. Oblika steklenice izvira iz obdobja prohibicije v ZDA. Zahvaljujoč njej je bilo alkohol zlahka skriti pod obleko in ga prenašati neopaženo.