Kava z rumom: 3 recepti doma

Kazalo:

Anonim

Kava z rumom je poživljajoča in krepčilna alkoholna pijača čudovite arome. Menijo, da so Nemci prvi prišli do recepta za ta koktajl, vendar tega dejstva ni mogoče potrditi ali zanikati. Zanesljivo je le to, da vas bo ta pijača pogrela v hudem vremenu in razvedrila tudi v najbolj oblačnem dnevu.

recept za nemško kavo z rumom

Sestavine

  1. Mleta kava - 3 čajne žličke

  2. Voda – 150 ml

  3. Sladkor - po okusu

  4. Rum po okusu

Praviloma se rum doda v razmerju 1/3 močne pijače za 2/3 kave. Toda ta razmerja so približna, vsak ljubitelj recepta ima svojo različico.

Kako kuhati

  1. Segrejte Turčino, vanjo vsujte prah, napolnite z vodo in segrevajte, dokler se pena ne dvigne.

  2. Turko odstavimo z ognja, premešamo kavo, dodamo sladkor, ponovno postavimo na ogenj.

  3. Po drugem dvigovanju pene napitek ponovno premešamo in ponovno segrejemo. Tretjič, ko se je pena dvignila? Kava je pripravljena, pustite, da se kuha 2-3 minute.

  4. V kozarec natočite kavo, dodajte porcijo ruma. Mešati ali ne je stvar posameznika. Nemci na primer tega ne sprejemajo. Kršilec tradicije daje celotni družbi piti rum.

Recept za kavo z rumom in mandlji

Sestavine

  1. 1 žlica. začinjen rum (najbolje se obnese kubanski rum)

  2. 50 g mandljev

  3. 1, 5 žlic. mleta kava

  4. 50 ml smetane za stepanje (33% maščobe)

  5. 1 rumenjak

  6. 2 žlici. sladkor v prahu

  7. Ščepec vanilina

Kako kuhati

  1. mandlje zmeljemo na kavnem mlinčku v prah.

  2. Jajce ločite na rumenjak in beljakovine.

  3. Rumenjak stepemo z 2 žlicama sladkorja v prahu, da postane svetel in zračen (stepamo z metlico 3-5 minut).

  4. Hladno smetano stepamo z vanilijevo metlico, dokler se ne zgosti.

  5. 1, 5 žlic aromatičnega kavnega zvarka v 100 ml. vrelo vodo v džezvo in segrevajte na majhnem ognju. Ob prvem pojavu pene ugasnite ogenj, odstavite džezvo s štedilnika in pustite vreti 3-4 minute.

  6. Precedite vročo kavo skozi cedilo. Kave ne nalijte do robov skodelice, pustite približno 1,5 cm.

  7. Kavi dodajte 1 žlico ruma.

  8. 2 žlici stepenih rumenjakov prelijemo s sladkorjem v prahu. Pena se lahko sprva spusti na dno, vendar se čez minuto spet dvigne.

  9. Na peno potresemo 2 žlički mletih mandljev.

  10. Na mandlje damo nesladkano stepeno smetano, lahko s slaščičarsko vrečko. Pripravljen!

Recept z limono in pomarančo

Sestavine za 4 porcije:

  1. 450 gr. močna črna kava.

  2. 1 oranžna.

  3. 1 limona.

  4. 3 Art. žlice ruma.

  5. 1/3 skodelice sladkorja v prahu.

Kako kuhati

  1. Za kavo z rumom narežite pomarančo in pol limone na tanke rezine, prelijte s kavo in postavite na ogenj.

  2. Ko kava začne vreti, vanjo vlijemo rum, dodamo sladkor v prahu, premešamo. Ko se prašek raztopi, odstavite kavo z ognja in nalijte v vroče skodelice.

  3. Preostalo polovico limone narežite na tanke rezine in z njimi okrasite skodelice.

Prav tako ne pozabite, da lahko kavi z rumom varno dodate različne začimbe, jagode in sadje. Edino pravilo, ki ga morate upoštevati, je vaša domišljija in okus.

Rum

Preberi več: