Bacardi Superior: najboljši vodnik po pijači

Beli rum Bacardi je ena najpogostejših sestavin koktajlov. Ustvaril ga je leta 1862 na Kubi ustanovitelj sedanjega alkoholnega imperija Bacardi.

Zgodovina Bacardi Superior

Žganje iz trsa, namenjeno za pijačo, je izpostavljeno posebni ogljikovi filtraciji in nato približno leto in pol starano v posebnih sodih, ročno izdelanih iz belega ameriškega hrasta.

Nato nastali produkt, da bi mu povrnili prosojnost, ponovno filtriramo skozi premogov prah in razredčimo z vodo do jakosti 40 stopinj (v Ameriki) oziroma 37,5 (v Evropi).

Zahvaljujoč uporabi zgornje tehnologije postane okus Bacardi Superior precej blag in tako rekoč civiliziran.

Poleg tega pijača pridobi značilno harmonično aromo, v kateri se ugibajo odtenki vanilije, tropskega sadja in mandljev.

Kako piti Bacardi superior

Poleg tega lahko rum, ki nas zanima, z enakim uspehom uporabimo pri pripravi preprostih mešanic.

V tem primeru ga mešamo z različnimi brezalkoholnimi pijačami: gazirano vodo, kolo, sadnimi in jagodnimi sokovi ali celo kokosovim mlekom.

Čeprav so možne tudi alkoholne opcije. V ta namen je vredno uporabiti vermut ali sladke pijače.

Pri pripravi mešanice je pomembno upoštevati razmerja

Običajno en delež ruma predstavlja dva dela druge komponente.

Ampak če imate raje srednje močne pijače, lahko mirno sledite formuli 50/50.

Načeloma lahko ohlajen beli rum uporabimo tudi kot aperitiv.

Bacardi Snack Superior

Odličen lahek prigrizek za aperitiv z rumom bodo kanapeji s kaviarjem, morskimi sadeži ali nemastnimi narezki.

Prav tako se ne smete odreči siru in nesladkanemu sadju.

No, če hrepenite po pravem gusarskem šiku, potem ne gre brez pomarančnih rezin, posutih z mletim cimetom.

Bacardi reserve superior 8 let

V nobenem primeru ne smete zamenjati ruma Bacardi Superior s pijačo istega podjetja - Bacardi Reserve Superior 8 let. Slednji je rum ekstra razreda.

Žganje iz trsa v tej filigranski mešanici se stara od osem do dvanajst let.

Zato ta elitna pijača ne bi smela stati niti ob pladnju s koktajli. Samo v naravi, samo v obliki digestiva in samo s kubanskimi cigarami.

Lahki rum iz Bacardija se v prvi vrsti uporablja za izdelavo številnih koktajlov. Običajno starani v tropskem slogu, so namenjeni obujanju spominov na počitnice, preživete na sončnih Karibih (ali vsaj ustvarjanju prijetnih sanj o takšni zabavi).