Tequila Milagro: avtorjeva ocena + ogledi
Kazalo:
Tequila Leyenda del Milagro (Legenda o čudežu – špansko), v krogu poznavalcev in oboževalcev imenujejo preprosto " Tequila Milagro" - mlada, a hkrati zelo priljubljena vrhunska pijača.
Skrivnost njegove priljubljenosti je v precej uspešni in harmonični kombinaciji tradicije in ustvarjalnosti. Hrbtna plat omenjene simbioze je visoka cena pijače, ki jo samodejno naredi izvozno usmerjeno.
Splošni opis tekile Milagro
40 stopinj Milagro tekila je narejena izključno iz žganja modre agave, ki raste v najbolj ugodnem kotičku zvezne države Jalisco: Los Altos.Zrele agavine »storže« poparimo v klasičnih zidanih pečeh. Ta postopek traja dlje kot običajno, zaradi česar imajo vse znamke pijač pikanten okus po dimu.
Pri fermentaciji agavinega soka se uporabljajo posebne blagovne znamke kvasovk, ki dajejo okusu tekile iz destilarne Milagro značilne grenke vanilijsko-citrusne note. Trojna destilacija, izvedena v klasičnih bakrenih destilacijskih kotlih, daje pijači posebno mehkobo.
Hkrati so izdelki linije Select Barrel Reserve, kot tudi ekskluzivne blagovne znamke Único II, polnjeni v ročno izdelane kristalne steklenice, ki so na notranji strani dna okrašene z elegantno podlago. relief v obliki pinje iz agave.
Vrste tekile Milagro
-
Milagro Silver
Mlad nestaran destilat. Ima svežo aromo s pridihom citrusov. Intenziven okus po dimljeni agavi spremlja grenak priokus po popru. Toplo priporočam uživanje brez soli, vendar z morskimi sadeži z limetino in poprovo omako.
-
Milagro Reposado
Zlati aperitiv star približno pol leta. Stik s sodom burbona doda okusu pijače karamelne note, ki jih dopolni pikanten priokus.
-
Milagro Añejo
Digestiv temne jantarne barve, ki je v sodih burbona odležal od 14 mesecev do leta in pol. Aroma vsebuje lesne, karamelne in kokosove tone. Okus je obogaten s čokoladnimi, tobačnimi in kokosovimi namigi.
-
Milagro Select Barrel Reserve Silver
Starano 59 dni v novih francoskih hrastovih sodih, kar nikakor ne vpliva na prosojnost pijače. Motivi limone so jasno razvidni v okusu te aperitivne tekile.
-
Milagro Select Barrel Reserve Reposado
Do 10 mesecev preživi v novih sodih iz francoskega hrasta. Bolj kot digestiv kot aperitiv. Aroma vzbuja asociacije na konjak. V pikantnem okusu in pookusu se ugibajo toni vanilje, cimeta in popra.
-
Milagro Select Barrel Reserve Añejo
Še en digestiv temno jantarne barve, ki je tri leta stal v sodih iz francoskega hrasta. Ta okoliščina naredi okus tekile bolj uravnotežen in njenemu pookusu daje subtilen pridih kremne karamele.
-
Milagro Único II
Elitna mešanica nestarane tekile in žganih pijač iz Select Barrel Reserve Añejo in Reposado. Zahvaljujoč filtraciji in obogatitvi s kisikom je pijača skoraj brezbarvna. Po mnenju proizvajalcev je v njeni aromi mogoče ujeti odtenke vanilije, mete in hrasta.V ustih se po medeno-janeževem uvodu pojavi sadno-mentin vrhunec, ki se gladko konča s pikantnim priokusom s čokoladno-orehovimi podtoni in lesnim kontrapunktom.
