Tequila Kazadores: opis in vrste

O tekili Cazadores

Tequila Cazadores je 40% pijača iz 100% destilata modre agave.

Cazadores - španščina za lovce. Tako lahko vrhunsko tekilo z istim imenom z ustreznim jelenom na etiketi varno imenujemo "Hunter".

Poleg uporabe avtentičnih predindustrijskih pečic za parjenje agavinih "storžkov" se pri proizvodnji "Ohotnichnaya" po navedbah proizvajalca uporablja metoda dvojne fermentacije, ki ni značilna za tekila, ter dvojna destilacija pridobljene drozge, ki je v takšnih primerih naravna

Potem se mladi destilat po potrebi stara v novih majhnih sodih znamke iz belega ameriškega hrasta.

Seveda je tako pripravljena pijača zelo drago veselje.

Hkrati pa si zasluži, da ga poskusimo vsaj enkrat.

Malo zgodovine znamke Cazaradores

Zdaj je težko reči, kaj je spodbudilo ustvarjalca znamke, mehiškega kmeta Joséja Maria Banuelosa, da je za simbol svoje pijače izbral jelena.

Morda se je bil novopečeni tequillero, ki je leta 1922 nesebično porabil vse svoje premoženje za nakup nasada agave, prisiljen prehranjevati zaradi lova na rogate lepotce, ki so se potikali okoli njegovega doma/

Morda so imele odločilno vlogo kmetove estetske preference.

Možno je tudi, da je jelen dobil oznako Cazaradores kot simbol območja Los Altos, kjer se še danes nahaja destilarna, ki proizvaja pijačo; ali pa je José María preprosto mislil, da je tekila, ki jo je ustvaril, še posebej dobra za divjačino.

Ampak glavno ni to. Tequila z jeleni je priljubljena in povpraševana. Je eden od petih najbolje prodajanih destilatov agave.

In kljub dejstvu, da je ta znamka sčasoma postala last hiše Bacardi, se še naprej izdeluje po izvirnem skrivnem receptu, ki ga je takrat ustvaril ustanovitelj podjetja.

Vrste tekile Kazadores

1. Cazadores Blanco - prozorna nestarana tekila. V aromi ima sadne note, v okusu pa tudi note jasmina in cimeta. Skoraj univerzalna različica, ki se morda ne uporablja kot digestiv.

2. Cazadores Reposado je pijača slamnate barve, starana od 2 do 10 mesecev.Aroma je obogatena z medenimi in sadnimi notami. V okusu so cvetlični, lesni in karamelni motivi. Popoln aperitiv. Priporoča se tudi uporaba v čisti obliki.

3. Cazadores Añejo je enoletni digestiv svetlo jantarne barve. V aromi je jasno razločna prevladujoča vanilija. V okusu je jasno čutiti vaniljevo-karamelno temo, ki jo spremlja dimno-lesni kontrapunkt.

4. Cazadores Extra Añejo je vrhunska pijača, ki je vsaj tri leta starala v hrastovih sodih in je sestavljena iz 100 % alkohola, destiliranega iz sok modre agave.