Svetleča kaša: 9 načinov doma

Za pridobitev visokokakovostne lune brez nepotrebnih primesi in fuzelnih olj je zelo pomembno, da drozgo pravilno obdelamo. Ne glede na način izdelave in uporabljene surovine je treba tekočino, ki vsebuje alkohol, pred destilacijo zbistriti. V nasprotnem primeru bo mesečina postala motna, z neprijetnim vonjem in bo škodljiva za zdravje.

Namigi pred začetkom

1. V nekaterih primerih se kaša pri usedanju zbistri - takrat jo morate previdno odcediti od usedline, precediti skozi filter iz gaze in uporabiti za predvideni namen.

2. Če je tekočina motna in ste v dvomih, uporabite eno od priljubljenih metod lepljenja (bistrenje) in šele po tem nadaljujte z destilacijo.

Bistrenje drozge z bentonitom

Snov, ki je podobna beli glini, so prvič ovrednotili v ZDA, kjer so opazili njeno sposobnost, da se ob mokrem poveča in nase veže škodljive primesi. Danes se bentonit aktivno uporablja v moonshining in vinarstvu, pa tudi na drugih področjih gospodarstva.

Prednosti te možnosti čiščenja: naravnost, visoka učinkovitost, nizki stroški in enostavna uporaba.

Za 10 litrov žgancev potrebujete 1 žlico izdelka in približno pol litra vrele vode. Za vinarstvo je bolje kupiti poseben bentonit, vendar bodo delovale tudi druge vrste, vključno z navadno belo lekarniško glino brez dodatkov.

Po analogiji se kaša zbistri z mačjim posipom. V celoti mora biti sestavljen iz bentonita in ne sme vsebovati nobenih aromatičnih snovi, sicer bo to izjemno nevarno početje.

Način uporabe

1. Bentonit naribajte ali zmeljte v kavnem mlinčku do praškastega stanja.

2. Snov prelijemo z vrelo vodo, dobro premešamo in pustimo nabrekati 2-3 ure.

3. Odstranite odvečno vodo, v tankem curku vlijte raztopino v posodo z blatno mezgo, ob stalnem mešanju.

4. Tekočino pustite en dan za bistrenje, previdno odcedite usedlino.

Bistrenje kaše s hladno

Eden najpreprostejših načinov, ki ne zahteva dodatnih sestavin. Uporabite hlajenje (ni primerno za žitne pijače) ali zamrzovanje. V prvem primeru bo trajalo približno en teden, v drugem pa ne več kot pol dneva.

Kot veste, alkohol ne zmrzne, voda in fuzelna olja pa se pri nizkih temperaturah spremenijo v led. Hlajenje pa učinkovito ustavi kvasovke in povzroči, da se obarjajo.

Temperature ni priporočljivo preveč znižati: pri zmrzovanju je optimalen indikator od 0 do -15 °C, pri hlajenju - +5–7 °C.

Način uporabe

1. Mezgo prelijte v posodo s pokrovom, pošljite na hladno.

2. Počakajte na rok, iztočite prečiščeno pijačo.

3. Precedite alkohol skozi sito in papirni lij.

Bistrenje drozge s citronsko kislino

Za 10 litrov alkohola potrebujete 1 žlico "limone". Za nevtralizacijo kislega okusa se pijači pred destilacijo doda soda, med ali kreda. Ta metoda je optimalna za žitno mesečino, sadno kašo je najbolje očistiti na nežen način.

Način uporabe

1. Razredčite citronsko kislino v majhni količini vode, raztopino vlijte v pranje.

2. Počakajte približno en dan, odstranite izdelek iz usedline.

3. Napitku dodajte sodo ali drug nevtralizator (1 žlico), precedite.

Razjasnitev Hibiscus Braga

Cvetni listi hibiskusa vsebujejo več kisline in delujejo podobno kot "limona": zaustavijo aktivnost kvasovk in vežejo nečistoče.

Za 10 litrov alkoholnega izdelka potrebujete 70–80 g hibiskusa in približno 1 liter vode.

Tako kot prejšnja metoda je tudi ta možnost bolj primerna za žitni napitek. Rožnata barva kaše ne bo vplivala na barvo lune.

Način uporabe

1. Cvetje namočite v vodo in postavite na ogenj.

2. Tekočino zavrite in ne pozabite mešati.

3. Posodo pokrijte s pokrovom, pustite, da vzhaja in se ohladi.

4. Poparek odcedimo, vanj iztisnemo tekočino iz cvetne mase, pogačo zavržemo.

5. Nalijte hibiskusov čaj v Brago, pustite 1 dan.

6. Napitek odstranite iz usedline, precedite skozi vato.

Bistrenje kaše z želatino

Ta metoda je najboljša za sadne pijače. Omogoča vam, da se znebite bakterij kvasovk, vendar ne odstrani fuzelnih olj, zato je po bistrenju priporočljiva dvojna destilacija. Za 10 litrov kaše potrebujete 2 g želatine.

Način uporabe

1. Želatino prelijemo s hladno vodo (0,4 l), pustimo 24 ur, vsakih 8 ur vodo zamenjamo s svežo.

2. Po enem dnevu odlijemo zadnjo količino hladne vode, dodamo toplo (0,4 l), dobro premešamo in dodamo raztopino želatine v mezgo.

3. Počakajte tri dni, previdno pretočite alkohol.

Bistrenje žgancev z alkoholom

Ta metoda se uporablja za zaustavitev fermentacije v presladki tekočini. Alkohol ustavi kvas in povzroči, da se obarja.

Količino sestavine določimo poljubno. Namesto bistrenja alkohola lahko drozgo posvetlite z ostanki, ki so ostali po prejšnji destilaciji (minimalna moč - 25%). Slednja možnost vam omogoča, da povečate izkoristek močnega izdelka in pritrdite odpadke.

Način uporabe

1. Dodaj alkohol v mezgo.

2. Počakajte en dan, odcedite usedlino.

Bistrenje kaše z mlekom

Ena najhitrejših in najučinkovitejših metod čiščenja. Za 10 litrov kaše vzemite 1-litrski paket mleka, kupljenega v trgovini. Izbrati morate izdelek z minimalno vsebnostjo maščobe, sicer se bo stanje pijače le poslabšalo - pridobila bo neprijeten vonj.

Način kuhanja

1. Mleko vlijemo v alkohol, premešamo in pustimo nekaj ur.

2. Počakajte, da izpadejo beli kosmiči, tekočino precedite skozi dve vrsti filtrov: gazo in papir.

Bistrenje drozge z ogljem

Oglje lahko absorbira škodljive spojine, zato je idealno za čiščenje alkohola.

Najboljši učinek ima snov, pridobljena s sežigom brezovih polen, in pripravek iz premoga, ki ga prodajajo v specializiranih trgovinah.

Najslabša možnost bi bilo oglje ali lekarniške tablete. Za 10 litrov drozge boste potrebovali 2-3 žlice zdrobljenega premoga.

Način uporabe

1. Oglje zdrobimo, vlijemo v mošt.

2. Počakajte 1 dan, izpustite usedlino.

3. Spustite tekočino skozi filter z ogljem.

Bistrenje kaše s sodo

Za 10 litrov drozge vzemite 10 g sode (živilske ali sode) in 10 ml vode. Za povečanje učinka lahko raztopini sode dodate kalijev permanganat, razredčen z vodo (2 g na 1 liter).

Način uporabe

1. Soda razredčimo z vodo, vlijemo v mezgo.

2. Dobro premešajte, počakajte četrt ure.

3. Tekočino pretresite, pošljite na hladno za pol dneva.

4. Odstranite drozgo, pustite skozi filter.