Tequila Sierra: kaj morate vedeti + vse vrste

Kazalo:

Anonim

Sierra na kratko

Destilería Sierra proizvaja šest vrst tekile in liker iz tekile, ki ustreza različnim željam, okusom in zahtevam. Značilnost vsakega alkohola Sierra je v načinu pridelave in skladiščenja.

Kaj morate vedeti o tekili Sierra

  1. Specifičnost surovin

    Modre agave podjetja ne rastejo v velikih umetnih rastlinjakih, rastejo na gorskih poljih.

  2. Inovacije

    Sierra je bila ena prvih tekil na svetu, ki je na svojih poljih prenehala uporabljati umetna gnojila.

  3. Tradicije

    Sajenje, nego in obiranje izvajajo izkušeni delavci, imenovani jimadorji.

    Ta pristop zahteva veliko časa in potrpljenja, saj delujejo brez pomoči strojev.

  4. Nabiranje modre agave

    Pinjate iz modre agave se razrežejo s sekiro, nato pa se dajo v velike avtoklave in kuhajo pod nadzorom tehnologa 16 do 24 ur, preden se odnesejo v naslednji korak.

    Če poskusite agavo v tej fazi, bo okus podoben kuhani buči.

  5. Prešanje, fermentacija in destilacija

    Sadje, ki je zdaj mehko in rahlo sadno, je podvrženo postopnemu postopku ekstrakcije soka.

    Soku modre agave nato dodamo poseben kvas in ob koncu fermentacije bo tekočina vsebovala med 8 in 10 volumskih % alkohola.

    Na zadnji stopnji se pijača dvakrat destilira v bakrenih kotlih.

  6. Nič ni zapravljeno

    Vlakna, ki ostanejo po stiskanju, se uporabljajo za proizvodnjo izolacijskih materialov in drugih naravnih stvari.

  7. Izvleček tekile

    Po destilaciji tekilo Blanco damo v velike jeklene rezervoarje, kjer zori in nato ustekleničimo kot Sierra Tequila Silver, Sierra Antiguo Tequila Plata ali Sierra Milenario Tequila Blanco.

    Druge vrste tekile so različno dolgo shranjene v hrastovih sodih, kar izboljša njihov okus do popolnosti.

  8. Koliko soka modre agave je v vsaki steklenici

    Tequila Sierra vsebuje najmanj 51 % soka modre agave. Več vrhunskih Antiguo in Milenario vsebuje zaželenih 100%.

  9. Kaj narediti s plastičnim pokrovčkom

    Vanjo lahko nasujete sol, dobite priročen rimer za strele.

Vrste Sierra tekile

  1. Sierra Tequila Silver

    Zrela in čista tekila. Sadna in sveža aroma, v kateri prevladuje subtilna nota čilija, s pridihom modre agave, ter diskretnimi pridihom zelenega jabolka in mladega ananasa.

    Tequila vstopni razred, bolj primeren za koktajle. Trdnjava: 38%.

  2. Sierra Tequila Reposado

    Zori devet mesecev v zoglenelih hrastovih sodih, kar daje pijači bleščečo zlato barvo.

    Reposado je priljubljena vrsta tekile med Mehičani. Sveža in neustavljiva sadnost, nosi subtilne note vanilije, karamele in zelišč. Trdnjava: 38%.

  3. Sierra Cafe

    Liker Sierra Blanco na osnovi tekile z mehiško kavo in okusom vanilje.

    Primeren za pitje čist in v koktajlih. Trdnjava: 25%.

  4. Sierra Antiguo Tequila Plata

    Tequila iz 100% soka modre agave preseneti s svojim blagim okusom.

    Vse zaradi visoke kakovosti sestavin, tradicionalnega načina priprave ter časa zorenja in izpostavljenosti te tekile.

    Izjemno dobro pristaja k klasični margariti. Trdnjava: 40%.

  5. Sierra Antiguo Tequila Añejo

    Tequila iz 100% soka modre agave, zorjena dve leti v majhnih hrastovih sodih, dokler okus ne postane zrel.

    Ima toplo, globoko zlato barvo in je značilen po dišečem, bogatem in posebej mehkem, nežnem okusu.

    Tudi v pijači so note vanilije, pomaranč, nageljnovih žbic in popra, pookus pa vas bo presenetil s sadno resonanco. Trdnjava: 40%.

  6. Sierra Milenario je ločena podznamka

    Sestavljeno iz šestih različnih steklenic z izvirnim in dragim dizajnom.

    Kakovostna tekila, narejena po tradicionalni tehnologiji, vsebuje 100% sok modre agave.

    ABV: 41,5 %

Gin

Preberi več: