Deflegmator: kaj je to

Moonshine je montažna konstrukcija, ki vključuje glavne in dodatne elemente. Ena od pomožnih naprav destilacijskega sistema je deflegmator.

Pojavlja se različnih vrst in se lahko različno imenuje. Med mesečniki se imenuje tudi dodatni hladilnik ali predhladilnik. Nekateri zamenjujejo napravo s parnikom, vendar se funkcije teh naprav nekoliko razlikujejo.

Kaj je deflegmator in zakaj je potreben

Izkušeni mesečniki vedo, kako pomembno je kakovostno očistiti alkoholni izdelek pred škodljivimi primesi. To naredi difuzor. Res je, izvede le grobo, predhodno čiščenje.

Zasnova je videti kot navpična cev, znotraj ali okoli katere se premika vodni hladilnik. Ta element se uporablja za delno ločevanje in odstranjevanje škodljivih nečistoč iz pare, ki vsebuje alkohol.

Kako deluje deflegmator

Princip delovanja naprave temelji na razliki temperatur vrelišča in izhlapevanja snovi.

Predhladilnik je pritrjen na pristopu k glavnemu hladilniku. Alkoholna para zapusti destilacijsko kocko, se dvigne skozi cev in vstopi v deflegmator.

Težke primesi z višjim vreliščem se pri ohlajanju na 78 °C spremenijo v tekočino in stečejo nazaj v destilacijsko posodo. Alkohol in lažje frakcije preskoči in pojdi naprej. Volumen izločene tekočine (sluz) lahko nadzorujete s prilagajanjem intenzivnosti dovoda vode.

Uporaba povratnega kondenzatorja lahko bistveno izboljša kakovost končnega izdelka: postane čistejši, močnejši, bolj aromatičen in okusnejši.

Kaj so deflegmatorji

Naprave so izdelane iz različnih materialov: steklo, nerjaveče jeklo, baker. Lahko so tudi videti drugače, vendar temeljijo na eni od dveh vrst konstrukcije:

1. Filmski (ali direktni tok) deflegmator

   Je naprava v obliki dveh valjev različnih premerov. Manjši je znotraj večjega.

   Na zunanji posodi sta 2 luknji za dovod in izhod vodnega hladilnika. Premika se v reži med cevmi.

   Para vstopi v notranji valj. Težke frakcije kondenzirajo in tečejo po stenah. Hlapne nečistoče in alkohol izstopajo skozi posebno luknjo na vrhu.

   Filmski povratni kondenzator je lahko s plaščem (z enim izhodom za paro) ali ohišjem in cevjo (z več).

   

2. Dimroth povratni kondenzator in njegovi analogi

   Gre za naprednejšo napravo zaradi povečane kontaktne površine hladilnika z alkoholnimi hlapi.

   V kovinski ali stekleni bučki je tuljava z vodo. Videti je kot spiralna cev.

   Prostor med tuljavo in zunanjim ohišjem sprejema paro.

   Kondenzat se zbira neposredno na površini spirale in teče po njej nazaj v destilacijsko kocko.

   

Nastavljivi in ​​nenastavljivi deflegmatorji

Prvi omogočajo nadzor intenzivnosti dovoda vode s pomočjo posebne pipe.

Drugič, ta možnost ni zagotovljena, ker so manj učinkoviti.

Kako sami narediti deflegmator

Izdelava preprostega deflegmatorja za domače pivovarstvo zmore tudi začetnik.

V te namene lahko uporabite različne materiale. Ena priljubljena možnost je predhladilnik iz kovinske termovke.

Naj bo tako:

1. Dno previdno odstranimo iz posode. Da bi to naredili, je kovinski nosilec spajkan na dno termosa, nanj je pritrjen kabel / žica in močno potegnite.

2. Ločite zunanjo in notranjo bučko od povezovalne pregrade. Če želite to narediti, boste morali uporabiti vrtalnik ali brusilni stroj. Zbrusite rebra predelne stene na mestu pritrditve, da dobite vrzel.

3. Na dnu notranje bučke se naredi luknja za interakcijo z zrakom, vanjo se vstavi cev in stičišče zapre.

4. V steni zunanje bučke je v zgornjem in spodnjem delu narejena po ena luknja za dovod / odtok vode, nanje sta prispajkani 2 cevi (konci naj štrlijo rahlo navznoter).

5. Sestavite napravo: vstavite notranjo bučko, naredite luknje v dnu in na pregradi za cev, spajkajte reže.

6. Priključite tak deflegmator z vratom navzdol z adapterjem iz kosa cevi.

Tisti, ki ste vešči kovinarstva in mizarstva ter ste vešči spajkalnika, lahko poskusite sestaviti napravo po naslednjih navodilih:

Najenostavnejši analog domačega deflegmatorja je parni kuhalnik iz steklenih kozarcev:

Najlažje ga je narediti, vendar je učinkovitost te možnosti kot čistila pred škodljivimi nečistočami izredno majhna.