Moonshine: 5 načinov za mehčanje
Kazalo:
- Najboljši način za mehčanje mesečine
- Sladkanje mesečine
- Oksidacija mesečine
- Zeliščna metoda
- Med in soda
- Polje za poskuse
- Mraz, lakota in mir
Včasih se mesečina izkaže za žilavo. Na primer, ko deluje na napravi z močno utrjevanjem, destilacijo ali pivovskim stolpcem. Bolje je takoj prehiteti izdelek nizke kakovosti, saj zgornje metode v glavnem prikrijejo grenkobo, spremenijo občutke pri uporabi. Dva osnovna načina sta nakisanje ali sladkanje pijače.
Sestavine so vzete s pričakovanjem 1 litra mesečine.
Najboljši način za mehčanje mesečine
Ta metoda bo pomagala odstraniti snovi, ki so grenke, s konicami. Če želite narediti posebno pritrditev za to metodo, odrežite dno 5-litrske steklenice, narišite lestvico z volumnom za nadaljnjo kontrolo hitrosti.Optimalno 600-700 ml na uro. V pokrov vstavite nastavek s silikonsko cevjo. Nanj namestite poljubno tlačno napravo, da bo alkohol tekoče tekel.
Napravo postavite v navpičen položaj. Nastavite višino padajočega curka na 50-60 cm, alkohol pa razredčite z rezervo za izgubo moči: 0,5% bo šlo v eno kapljico. Postopek izvedite 2-4 krat, v procesu lahko poskusite. V stekleni posodi hranite en teden.
Sladkanje mesečine
Z glicerinom ne smete pretiravati. Začeti morate z žličko, če ni dovolj, dodajte več.
Sestavine (sladka možnost na izbiro)
-
Trsni sladkor - 1 žlica (ali)
-
fruktoza - ½ žlice (ali)
-
Med - 1 žlica (ali)
-
Glukoza (dekstroza) - 1 čajna žlička (ali)
-
Glicerin - 3-5 ml (1 čajna žlička)
-
Askorbinska kislina - 1 tableta
Način kuhanja
-
Askorbinska predzmleta. Razredčite ga, glicerin in med z majhno količino lune.
-
Sestavino dajte v posodo, jo napolnite z alkoholom.
Oksidacija mesečine
Najbolj znana protialkoholna kampanja 1985-1990 je pripeljala do obsežne proizvodnje ponarejene vodke. Takrat so prišli na idejo, da bi vzeli 40 litrov vodke in dodali žlico sode, gašene s kisom. Omehčalo se je v 100% primerov.
Sestavine (neobvezno)
-
Limonin sok - 1/2 sadeža
-
Soda - 1 čajna žlička
Način kuhanja
-
Sok, vnaprej razredčen z alkoholom.
-
Sestavino dajte v posodo, napolnite z alkoholom. Sode ni treba ugasniti.
Zeliščna metoda
Zavitek galgana 50 g lahko kupite v lekarni.
Sestavine
-
Galganova korenina - 1 čajna žlička
Način kuhanja
-
Alkoholu dodajte korenino.
-
Steklenico pretresite vsak dan dva tedna.
-
Končni izdelek filtrirajte z vato.
Med in soda
Sestavine
-
Med - 2 žlici
-
Soda - 2 ščepca
Način kuhanja
-
Med stopimo na ognju, dokler ni enakomerno karameliziran. Mešajte.
-
Dodaj sodo. Še naprej mešajte.
-
Ugasnite ogenj. Segrevajte do temno rjave barve.
-
Prelijte z 200 g alkohola. Mešajte do gladkega.
-
Pustite, da se ohladi.
-
Lahko se meša z mesečino.
Polje za poskuse
Če ste v dvomih, ali vam bo izdelek na izhodu všeč, vzemite približno 100 ml destilata in dodajte le malo sladkorja, limone ali kar želite. Dobro premešamo, pustimo 5 minut in poskusimo. Idealna razmerja je mogoče najti samo s poskusi in napakami.
Mraz, lakota in mir
Ko "uredite" mesečino, jo postavite na hladno mesto s temperaturo 2-4 °C. Primeren balkon, klet ali hladilnik. Po enem tednu lahko poskusite.