Črna vodka: iz česa je narejena + 10 priljubljenih znamk

Črna vodka ali BlaVod, kot se pogosto imenuje črna vodka, za razliko od tradicionalne "male bele" niso izumili Rusi, ampak Britanci.

Nenavadno pijačo je javnosti leta 1998 prvič predstavil Mark Dormano. Prvotni izdelek je hitro pridobil popularnost v klubih in mladinskih zabavah v Angliji in New Yorku. V Rusiji se je pijača pojavila veliko pozneje - leta 2008.

Po okusu in moči

Black Vodka se ne razlikuje od klasične vodke, vendar je njena barva njeno popolno nasprotje.

Čeprav barva pijače ni črna, ampak črnilo modra s pridihom zelene. Hkrati BlaVod ostane prozoren in ni videti moten. Prav tako nima posebnega vonja.

Sestava črne vodke

Preden so potrošnikom ponudili sodobno različico, so proizvajalci dolgo eksperimentirali in si zadali cilj narediti vodko, ne pa koktajla na njeni osnovi.

Ko pridobi temen odtenek, pijača ne sme dobiti nenavadne arome, okusa, teksture ali obarvanega jezika in ustnic. Večina barvil ni bila primerna za ta namen, dokler ustvarjalci niso preizkusili "črnega katehuja".

"Črni katehu" se pridobiva iz lubja istoimenske akacije (Acacia catechu), ki raste v južnoazijskih in nekaterih afriških regijah.

Domačini so v starih časih uporabljali to korenino za barvanje tkanin in obdelavo usnja.

Poleg lubja Black Vodka ne vsebuje nič nenavadnega. Natančen recept in tehnologija sta odvisna samo od proizvajalca. Kot alternativo črnemu katehuju uporabljajo: izvlečke jagodičja, huminske izvlečke iz šote in druge naravne surovine.

Znane znamke črne vodke

1. Blavod Original Black Vodka

   Prva in glavna različica znane pijače, ki jo proizvaja angleško podjetje Distil Plc.

   To ni edina nenavadna pijača v liniji proizvajalca: podjetje proizvaja tudi črni gin, 7-krat destilirano vodko Gem DIVA, elitni karibski rum, "botanični" alkohol.

   Popolnoma gladka, mehka vodka je pridobljena iz žitnega alkohola s trojno destilacijo in dvojno filtracijo.

   V končni fazi se vanj vnese ekstrakt akacije, ki ji daje značilno temno barvo.

   

2. Absolut 100 Black

   Močna in hkrati izjemno mehka super premium vodka.

   Elegantna črna steklenica izstopa s svojim originalnim dizajnom in dopolnjuje luksuzno podobo te vodke.

   

3. Smirnoff Double Black

   Pijača premium razreda, ki, tako kot v večini primerov tega proizvajalca, temelji na receptu za vodko Smirnov 21.

   Pijača ima 40-odstotno trdnost in je trikrat destilirana ter dvakrat hladno filtrirana.

   

4. Aleksander Puškin Črni

   Češka različica temne vodke iz Fruko-Schulza, znanega po likerjih in grenčicah.

   Da bi pijači dali izrazit črn odtenek, so v sestavo vključene huminske kisline.

   Izdelku poleg barve zagotavljajo rahel zdravilni (protivnetni in protivirusni) učinek ter prijetno grenkobo.

   Tudi v liniji blagovne znamke je črni absint, obarvan z veliko količino janeža.

   

5. Eristoff Black

   Francoska destilarna z ruskimi koreninami, ki se nahaja v Provansi, je specializirana za proizvodnjo vrhunskih vodk, izjemno priljubljenih v Evropi.

   Alkohol za pijačo pridobivajo iz mešanice izbrane pšenice, rži in kaljenih žit s trojno destilacijo in ogljikovo filtracijo.

   Vključena je arteška voda za mehkobo in izvleček gozdnih jagod za barvanje v črno.

   

6. Črni štirideset

   Italijansko različico "nočne" pijače proizvajajo v Milanu. Pri Allied Brands so si recept izposodili od Britancev, tako da so v fižol vključili katehu.

   Na osnovi temeljito prečiščenega alkohola iz trde pšenice, trikrat destiliran.

   

7. Trojka Black Vodka

   Destiliran iz visokokakovostnega žita, trikrat destiliran, rekonstituiran z najboljšo vodo in filtriran skozi dvanajstkratni filter.

   TROJKA Black s svojim sočnim okusom obuja spomine na sveže nabrane gozdne sadeže.

   

8. Sipping Spirits Resolute Black Vodka

   Nizozemska vodka, uvožena v Indijo in ustekleničena pri Sipping Spirits. Sama blagovna znamka je v lasti Resolute International Marketing.

   Vodka je žitna osnova, filtrirana skozi patentiran sistem filtracije z ogljem.

   

9. Black Queen Vodka

   Elitna francoska pijača, simbol okusa in razkošja

   Decentna pijača mehkega, lahkega okusa, v kakovostni elegantni embalaži.

   Besedilo monograma, izdelano v zlatu na steklu, bogato okrasi dekanter, ki so ga posebej oblikovali francoski obrtniki.

   Za pripravo črne kraljice se uporablja najčistejši žitni alkohol razreda alfa in izvirska voda.

   

10. Shevkoff Black Ultra Premium Vodka

    Nova črna vodka prihaja iz Ukrajine, minimalno podatkov. Sprašujem se, ali ta vodka res obstaja?!

    

Kako piti črno vodko

Črno vodko lahko pijete, kot običajno, v čisti obliki in z ledom. Najpogosteje pa je pijača vključena v spektakularne večplastne koktajle.

Nenavadno je, da črna vodka ob mešanju z nekaterimi sestavinami spremeni barvo: ko dodamo pomarančni sok, postane zelena, od vode - srebrnkasta, brusnični sok - vijolična.

Nenavadne lastnosti pijače so še posebej priljubljene med praznovanjem noči čarovnic.