Kako pravilno piti vodko: nasveti in triki

Takoj rezervirajmo: ta članek ne govori o tem, kako piti vodko, ne da bi se napil, niti o nevarnostih ali koristih te zaslužene pijače, niti o možnosti izbire vodke ali razlikovanja pravega izdelek iz ponaredka, namreč kako pravilno piti vodko, torej neposredno o kulturi vodke.

V splošnem je vodka štiridesetstopinjska alkoholna pijača, sestavljena iz čistega žitnega ali žitno-krompirjevega alkohola, pomešanega s prekuhano, po možnosti izvirsko vodo, ki je bila podvržena posebni obdelavi. Za razliko od večine močnih pijač zahodnoevropskega porekla vodka ni starana v lesenih sodih, ampak je podvržena večkratnemu čiščenju in filtraciji, v nekaterih primerih celo z uporabo plemenitih kovin.

Ta starodavna, v nekem smislu ritualna pijača zahteva spoštljiv odnos. V nasprotnem primeru se lahko soočite s številnimi zelo žalostnimi posledicami njegove uporabe.

Pripravljalne dejavnosti

Ko že govorimo o spoštljivem odnosu, bi morali začeti z vprašanjem priprave na uporabo pijače, ki nas zanima. Pri tem se je treba zavedati, da je vodka v klasični čisti obliki predvsem pojav pitja. Kot aperitiv lahko povzroči hitro kasnejšo zastrupitev, kot digestiv pa ga na splošno ni običajno uporabljati, saj zahteva prigrizke, poleg tega pa lahko pijačo. Skladno s tem uporaba vodke pomeni dolg, obilen obrok, povezan z zgoraj omenjeno temeljito pripravo.

Temperatura vodke

Predvsem morate poskrbeti za optimalno temperaturo pijače.Seveda vodka ne sme biti topla. To ne samo, da je neprijetnega okusa, ampak tudi zagotavlja neizogibno zastrupitev v najkrajšem možnem času. Vendar ga ni priporočljivo dati v zamrzovalnik. Težava je v tem, da bo pri nizkih temperaturah večina vode enostavno zmrznila in se usedla na stene steklenice v obliki ledenih kristalov, vi pa boste dobili skoraj nerazredčen alkohol.

Najbolje je, da steklenico (ali steklenice) za nekaj ur postavite v hladilnik. Kot rezultat boste dobili prijetno preznojeno posodo s temperaturo 10-12 stopinj. Če imate raje hladnejšo vodko, potem v ta namen v zamrzovalnik ne postavite steklenice, temveč več praznih kozarcev, v katere lahko po potrebi natočite zmerno ohlajeno pijačo.

Malica

Pravilno uporabo vodke si težko predstavljamo brez dobrega in obilnega prigrizka. Barski prigrizki v tej situaciji niso samo neprimerni, ampak celo kontraindicirani.

Predjed je lahko hladna in topla.

V prvem primeru je odlična soljena, kisla in vložena zelenjava: kumare, zelje, paradižnik, jajčevci itd.; Soljene in vložene gobe ter vložena jabolka so tukaj ločena vrstica. Kot izpeljanko kislih kumaric je vredno omeniti različne solate, ki vsebujejo te iste kumarice, na primer: vinaigrette ali dobro staro sovjetsko solato Olivier. Primerni hladni prigrizki so tudi prekajeno meso, žele in mast v vseh oblikah. No, seveda ne gre brez mastnih prekajenih rib, kaviarja in močnega sleda. Glede sendvičev so med poznavalci resne razlike. Nekateri jih imajo za skorajda idealen prigrizek, drugi močno odsvetujejo prigrizke kruhovih peciv in mimogrede tudi klobas.

Če govorimo o toplih predjedeh, bo lažje našteti stvari, ki niso primerne za vodko, saj se ta pijača dobro ujema ne le z večino kulinaričnih stvaritev vzhodno- in zahodnoslovanske kuhinje, ampak tudi z številne jedi, ki izvirajo iz drugih regij starega in novega sveta.Torej, po mnenju poznavalcev, je bolje, da ne jeste vodke s kuhanim mesom in ribami, pa tudi z jedmi iz jagnjetine.

Kar zadeva sladice, potem se vodka načeloma lahko kombinira z nekaterimi od njih. Najprej govorimo o citrusih: pomaranče, mandarine, grenivke. Ne samo, da ustvarijo radoveden kontrast okusa z vodko, ampak tudi delno nevtralizirajo alkohol. Prav tako se omenjena pijača zelo dobro poda k ohlajeni lubenici.

Povezane pijače

Med pogostitvijo z vodko je priporočljivo med zdravicami pokloniti razne osvežilne brezalkoholne pijače. Tako zmanjšamo koncentracijo alkohola v našem želodcu. Zato, ko se pripravljate na dogodek, ne pozabite na mizo postaviti nekaj sokov, sadnih pijač ali kompotov.

Hkrati se na vse možne načine izogibajte gaziranim pijačam. Dražijo sluznico želodčnih sten in s tem pospešijo učinek vodke na telo.

Vodka v najčistejši obliki

Obstaja veliko zelo različnih načinov pitja vodke. Spodaj bomo govorili o nekaterih izmed njih.

Najpogosteje se vodka pije v treh stopnjah: izdih, prevrnitev 50-gramske kapljice v enem požirku, čemur sledi počasen vdih in še en oster izdih; nato lahko pijačo zaužijemo.

Bolj premišljen način je naslednji: na kratko občudujte zarošeno 50-gramsko embalažo, oster izdih, nagnite kupček v usta in počasi vdihnite, napitek potegnite po celotni površini jezika, na kratko poslušanje prijetnega mraza, ki se širi po notranjosti, še en oster izdih, povohanje kosa svežega, idealno še toplega rženega kruha in končno pridružitev prigrizku.

Res je, omeniti velja, da 50-gramske jedi nikakor niso sprejemljive za vsakogar. Tako je eden od voditeljev nekdanje ZSSR Leonid Brežnjev priporočal, da najprej vzamete 50, nato 100 in na koncu - 150 gramov nacionalnega proizvoda.Sovjetski skladatelj Dmitrij Šostakovič je raje spil pol litra v dveh obrokih. Najprej je spil kozarec vodke, nato si privoščil zelo obilen prigrizek, nakar je postopek ponovil, še malo pojedel in brez izgube dostojanstva odšel k počitku.

Vodka v mešanicah in koktajlih

Dolgo časa je bila edina mešanica, ki je uporabljala vodko, dobro znani "Ruff" - mešanica omenjene pijače s pivom.

Ko se je vodka sredi prejšnjega stoletja pojavila na svetovnem prizorišču, je neizogibno postala del zahodne kulture koktajlov. Zaradi skoraj nevtralnega okusa je vodka nepogrešljiva v mešanicah z drugimi alkoholnimi in brezalkoholnimi pijačami. Začeli so ga mešati s kolo in gaziranimi pijačami, sokovi in ​​žganimi pijačami. Hkrati se 1 del vodke na 2 ali 3 dele druge pijače šteje za optimalno sprejemljiv delež. Seveda cilj vseh teh manipulacij, tako kot v primeru "Ruff", ni nič drugega kot najhitrejša, najkakovostnejša zastrupitev.Čeprav velja omeniti, da so bile na koncu najbolj priljubljene mešanice z vodko njene mešanice s sladko-kislimi in grenkimi sokovi ter s paradižnikovim sokom.

Pokaži koktajle z vodko