Šampanjec Abrau Durso: pregled okusa in vrst + kako razlikovati ponaredek

Slavna vinska hiša Abrau Durso je začela delovati konec 19. stoletja pod vodstvom ustanovitelja ruskega vinarstva - kneza Golicina. Nahaja se na ozemlju Krasnodarskega ozemlja v vasi Abrau-Dyurso, kjer podnebje omogoča gojenje različnih sort grozdja in pridobivanje bogate letine.

Vrste penin Abrau Durso in ocena okusa

Zaradi široke palete surovin ponuja proizvajalec kupcu bogato izbiro svojih izdelkov, in sicer:

1. Polsladko

   Gre za sveže sadno vino, v katerem je zlahka ujeti svetle arome citrusov, hrušk in jabolk.Pijača daje dolg grozdni pookus, iskri se z zlatimi mehurčki. Šampanjec bo odlična možnost za aperitiv. Običajno ga postrežemo z različnimi predjedmi in lahkimi sladicami.

2. Brut

   Nežen šampanjec bleščeče bledo zlate barve in napolnjen s stabilnimi majhnimi mehurčki. Ta pijača ima bogato aromo svežega cvetja in sadja. Odlikuje ga svež in poživljajoč okus, ki je tradicionalen za vina iz suhega grozdja. Abrau Durso Brut lahko postrežemo kot aperitiv. Ker lahko vino upravičeno imenujemo univerzalno, ga lahko ponudimo k običajnemu naboru jedi: lahke solate, predjedi, parjene ribje jedi in ostrige.

3. Peneče polsuho

   Obstaja enakomerna igra tankih zlatih mehurčkov.Okus šampanjca vsekakor daje svežino, je odlično uravnotežen in ima sladkast medeni priokus. Aroma pijače razkriva prijetno dišavo cvetja in tropskega sadja. Na mizo se postreže s siri različnih sort, sadnimi sladicami. Možnost aperitiva.

4. Polsuhi rose šampanjec

   Neustavljiva roza barva s privlačnim rubinastim odsevom. Vonj peneče sveže, poln pridihov gozdnih rdečih jagod, kjer še posebej izstopajo odtenki maline in jagode. Nežen okus združuje sladkobo sadja in rahlo kislost, ki pušča prijeten pookus. Pijača bo prvovrsten gastronomski par k jagodni sladici.

5. Rdeče polsladko

   Značilna je bogata barva temnega rubina z rahlim leskom. V okusu se takoj zaznajo jagodičaste nianse in trpki priokus. Njegova aroma je polna odtenkov granatnega jabolka in črnega ribeza. Šampanjec lahko postrežemo z vrsto sirov, pa tudi s čokoladnimi in sadnimi sladicami.

6. Light Brut

   Spodobna lahka sladica. Barva šampanjca je kristalno svetlo slamnata. Okus je vsekakor osupljiv v uravnoteženosti. Prevladujejo sadne note s plemenitim pridihom muškatnega oreščka. V finalu se prebije rahla grenkoba. Aroma vina je večplastna in ekspresivna, polna svežih tonov citrusov in nežne dišave belega cvetja. Šampanjec postrežemo z ribami na žaru, nežno svinjino ali mehkimi kozjimi siri. Lahko se uporablja kot digestiv.

7. šampanjec Abrau Durso svetlo roza

   Je lepe škrlatne barve. Spada med delikatesna vina. V njegovem okusu prevladuje cvetlični in mineralni šopek, začutiti pa je tudi sadne note. Aroma je intenzivna in raznolika: čuti se sladek vonj lila in vrtnice, ki ga dopolnjujejo odtenki pikantnega muškatnega oreščka.Vino bo odličen dodatek morskim jedem, primerno pa bo tudi za sladice.

8. Vino Abrau Light

   Proizvedeno iz sočnih sort grozdja. Je mineralnega okusa z zmerno sladkobo. Cvetica vam omogoča, da ujamete nianse zrelega sadja v kombinaciji z muškatnim oreščkom. Popoln za morske jedi.

9. Abrau Light Extra Brut

   Starano tri leta. Pijača ima svetlo zlato barvo. Okus vina je precej bogat, saj je vtkal sadne note, dopolnjene z dotiki zrelih jabolk in hrušk. Svetla cvetica se zaključi z nežnim medenim priokusom s pridihom citrusov. Aroma vina je kompleksna, vendar je še vedno mogoče razlikovati tone marelice, limone, grenke pomaranče, kakava in kruhove skorje. Primerno kot aperitiv. Splača se jesti ob sirni plošči, morskih sadežih, jedeh iz belega mesa ali rib.

10. Victor Dravigny

    Polsladki šampanjec, ima bogato rdečo barvo. Njegov okus je lahek in klasičen, v njem se prepletata sladkoba in prijetna jagodna svežina, ki se zaključi s tanko mineralno grenkobo. Vino zaznamuje aroma zrelih češenj, ribeza in jagode. Pijača je okusna, lahko se uporablja kot sladek aperitiv. Postrezite s siri, sadjem in čokoladnimi sladicami.

11. Victor Dravigny

    Golden Brut je šampanjec svetlo zlate barve, z rahlim slamnatim odtenkom. Aroma pijače je hkrati sveža in sadna, skoznjo polzijo odtenki hruške, jabolka in kutine, postopoma izstopa cvetna komponenta. V okusu je opazna rahla mineralnost in svetla kislost. Je prijeten, s pridihom kruha in citrusov.Odličen aperitiv. Odlično se poda k ostrigam, lahkim jedem iz morskih sadežev in kremnim juham.

12. Pijte Victor Dravigny

    Pink Brut ima redko svežo lososovo barvo s koralnim odtenkom. V njegovem bogatem, osvežilnem okusu prevladujejo toni citrusov in ribeza, ki jim sledijo mineralni toni in dolg pookus. V aromi so note gozdnih in vrtnih jagod: beli in rdeči ribez, gozdne jagode. Vino je univerzalno za gastronomske kombinacije, prilega se skoraj vsem jedem: od hladnih predjedi do vseh vrst sladic.

13. Zlati šampanjec Victor Dravigny polsuh

    Peneče po okusu združuje svetlo kislost in pikantno sladkobo. Pijača diši po piti iz svežih jabolk in drugih citrusov. Je odlična priloga jedem z gosto teksturo, postreženim s kremastimi omakami, pa tudi sadjem in mehkimi siri.

14. Champagne Blanc de Blanc 2012

    Edinstvena limonasto-zlata barva, v njej se dvigajo tanke niti mehurčkov na površje vina. Okus pijače je svež z jabolčnimi odtenki in poudarjeno kislostjo. Aroma se prepleta s citrusnimi notami in subtilnimi sadnimi pridihom. Postopoma se začnejo ujeti pšenični odtenki in vonjave začimb. Ponavadi postrežejo z morskimi sadeži, tuno, perutnino.

15. Imperial Cuvee Art Nouveau

    Starano najmanj štiri leta v gorskih tunelih, proizvedeno po klasičnih tehnologijah. Barva je svetlo zlata s čudovitim leskom. Okus šampanjca je pretežno saden, je nežen, žlahten in ima dolg pookus. Njegova aroma je precej kompleksna, uspešno združuje vonj citrusov in sadnih tonov: medu, limete, jagodičevja in svežih jabolk. Steklenica vina se prodaja v originalni darilni embalaži.Postrežemo ga lahko z morskimi sadeži, belim mesom in perutnino.

Kako ločiti ponaredek

1. V steklenicah vin Abrau Durso prevladujejo temni odtenki stekla.

2. Etiketa originalnega šampanjca je v obliki romba in enakomerno zlepljena, brez sledi lepila.

3. Spodnji del nalepke prikazuje dvoglavega orla.

4. Na originalni steklenici je poleg glavne volumetrične etikete prilepljena še zadnja etiketa.

5. Grt steklenice je zaprt z zaščitnim materialom, na njem v zlati barvi piše "1870" - leto ustanovitve znamke Abrau Durso.

6. Zamašek za šampanjec na originalni steklenici je dobro zapakiran. Na vrhu je nalepljena nalepka z logotipom Abrau Durso in krožnim napisom z besedilom: »Hiša šampanjcev. Ustanovljen leta 1870 z dekretom cesarja Aleksandra II.«

7. Pluta je narejena iz naravnega materiala in ima na sebi oznako blagovne znamke. Drži se s kovinskim pritrdilnim mehanizmom, upodablja dvoglavega orla. Ime blagovne znamke Abrau Durso je izpisano tudi na stranski steni zamaška.

Če zgornja merila ne spadajo pod zadevni izdelek - pazite, da ne kupite ponaredka.