12 znamk rdečega vermuta

Napitek na kratko

Rdeči vermut je mešanica srednje močne pijače z zelišči s specifičnim grenkim priokusom po pelinu.

V svojem bistvu je vermut sladko desertno vino, zato se vinske surovine za njegovo pripravo predelajo na enak način kot za alkoholizirane pijače iz grozdja.

Cinzano Vermouth Rosso

Klasični rdeči vermut na osnovi vina Trebbiano iz italijanske pokrajine Ravenna in kombinacije različnih zelišč in začimb.

Vermut temno rdeč. Okus je izrazit, citrusen s prijetnim grenkim priokusom. Aroma ima okusne sladke note začimb, cvetja, zelišč in sadja.

Cinzano vermut se je prvič pojavil leta 1757 v Torinu, ko sta brata Carlo Stefano Cinzano in Giovanni Giacomo ustvarila recept za Rosso, rdeči vermut, sestavljen iz aromatičnih zelišč, ki rastejo v Alpah.

Alkohol: 14,8 % prostornine.

Carpano Antica Formula

Vermut ima bogato, gosto rubinasto rdečo barvo z mehkim, sladkim okusom, v katerem je mogoče zaslediti tone začimb, nageljnovih žbic, cimeta in nežne note vanilije. Pookus je prefinjen, nežen, dolg. Aroma vermuta je velikodušna s pridihom nageljnovih žbic, cimeta in vanilije, toni suhega sadja in začimb.

Zgodovina vermuta Carpano se je začela leta 1786 v italijanskem mestu Torino, kjer je zeliščar Antonio Benedetto Carpano izdelal svoj prvi vermut, ki je v eni pijači združil zelišča, začimbe in belo vino (moscatel).

Na začetku je bila ta pijača zamišljena kot bolj prefinjena konkurenca domačemu rdečemu vinu. Pijača je hitro pridobila veliko popularnost, trgovina Caprano na Piazza Castello je delala 24 ur na dan. Carpano je pridobil tudi status dobavitelja na kraljevem dvoru Vittoria Amedea III.

Leta 2001 je Carpano postal 100-odstotni lastnik Fratelli Branca Distilleri in proizvodnja je bila preseljena v Milano. Pravzaprav je Carpano ustanovitelj slavnega torinskega vermuta.

Alkohol: 16,5 % prostornine.

Antica Torino Vermouth Di Torino

Vermut je čiste, svetle jantarno-rumene barve z opečnatim odtenkom.

Okus je močan, globok, pikanten, popolnoma uravnotežen, s svetlo sladkobo in prijetno grenkobo, notami lubja cinhona, pomaranče in pomarančne lupine, cvetov artemizije, korenine ingverja, sandalovine, muškatnega oreščka in vanilje. Zaključek je topel in svež.

Začinjena večplastna aroma z notami lubja cinhona, pridihom koriandra, lupine grenke pomaranče, kafre, rožmarina, sandalovine, mošusa, muškatnega oreščka, lesa in sladkimi niansami karamele in vanilije.

Cocchi je leta 1891 ustanovil toskanski slaščičar Giulio Cocchi. Klet proizvaja vermute, aperitive in piemontska peneča vina v popolnem skladu z najboljšimi tradicijami province Asti. Izdelki kleti se že vrsto let prodajajo na petih celinah.

Leta 2012 je Giulio Cocchi dopolnil 121 let. Dolga in, kar je najpomembneje, neprekinjena dejavnost kleti ji je dala pravico do vpisa v častni nacionalni register zgodovinskih podjetij Italije.

Alkohol: 16 vol.%

Vermut Lustau

Vermut rdeče barve, ki ima uravnotežen, žameten okus s pikantno grenkobo in nežnim priokusom po oreščkih. Aroma je sočna, ekspresivna s prevladujočimi odtenki zrelega sadja, limone, zelišč in dima.

Vinsko klet Lustau je leta 1896 ustanovil Don Jose Ruiz Bordejo y Veian. Sprva je bilo skromno podjetje za proizvodnjo sherryja v bližini mesta Jerez de la Frontera, ki je svoja vina dajalo v prodajo trgovskemu podjetju.

Podjetje Lustau upravičeno nosi naziv ena najvidnejših vinarjev v Španiji. Kakovost šerijev Lustau zaznamujejo visoke nagrade in strokovne ocene strokovnjakov tako v Španiji kot v drugih državah sveta.

Alkohol: 15 vol.%

Noilly Prat Rouge

Noilly Prat Rouge je narejen iz 29 različnih zelišč in začimb. Med njimi so sladka pomaranča iz Španije, cimet iz Šrilanke, lubje cinchona iz Ekvadorja, nageljnove žbice z Madagaskarja in kakavova zrna iz Venezuele.

Svetovno znani vermut "Noilly Prat" je leta 1813 ustvaril francoski trgovec z vinom Joseph Noilly. Postal je izumitelj prvega francoskega vermuta, njegov sin Louis pa je leta 1850 ustanovil vinsko klet La Maison Noilly Prat v ribiški vasici Marseillan v regiji Languedoc-Roussillon. Louis je pozneje postal poslovni partner s svojim zetom Claudiusom Pratom v skupnem podjetju Noilly Prat & Cie. Leta 1865 je Anne-Rosin Prat, Louisova hči, prevzela vodenje podjetja. Blagovna znamka Noilly Prat je zdaj v lasti Bacardija.

Alkohol: 16 vol.%

Gancia Rosso

Vermut rubinasto rdeče barve s prevladujočimi notami začimb v ustih in lahkotno, sproščeno aromo pelina.

Italijansko vinsko hišo Gancia je leta 1850 ustanovil izumitelj prvega belega vermuta v Italiji Carlo Gancia. Hiša Gança v času Kraljevine Italije je bila leta 1870 izbrana za ekskluzivnega dobavitelja dvora. Hiša je prejela pravico do uporabe grba monarhije. Prav tako je bila hiša Gancha, ki je bila leta 1924 izbrana za dobavitelja Vatikana in je prejela pravico do uporabe grba papeža. Leta 1951 je bila hiša Gancia razglašena za uradnega dobavitelja švedskega kraljevega dvora.

Danes hiša Ganca, vodilni svetovni proizvajalec penečih vin, vermutov in aperitivov, svoje izdelke dobavlja v več kot 60 držav.

Alkohol: 16 vol.%

Martini Rosso

Najbolj priljubljen vermut je temno jantarne barve s trpkim in grenkim okusom, ki se zmehča zaradi visoke vsebnosti sladkorja. Ima bogato aromo.

Pogost obiskovalec številnih barov, primeren za koktajle.

Alkohol: 15 vol.%

Contratto Vermouth Rosso

Vermut rubinasto rdeče barve, ki ima bogat, dobro uravnotežen okus z odtenki začimb in rahlo grenkobo v finalu. Aroma je neverjetno kompleksna z veliko odtenki zelišč in začimb.

Podjetje "Contratto", ki ga je leta 1867 ustanovil Giuseppe Contratto, je danes eden najstarejših italijanskih proizvajalcev visoko kakovostnih penečih vin.Ta vinska klet je avtorica ustvarjanja prvega vintage vina v Italiji, rojenega po tradicionalni tehnologiji, ki je šampanjcu prinesla svetovno slavo. Klet se je iz roda v rod prenašala na potomce Giuseppeja Contratta, od katerih je vsak skušal pomembno prispevati k razvoju družinskega podjetja. Do konca 20. stoletja je podjetje Contratto postalo uradni dobavitelj vina številnim kraljevim dvorom v Evropi in osebni dobavitelj vina Vatikanu. Takšne zasluge in dosežki niso mogli ostati neopaženi, saj je blagovna znamka "Contratto" postala utelešenje kakovosti in nespornega prestiža.

Ko že govorimo o "Contratto", je nemogoče ne omeniti njihovih edinstvenih kleti ... Ti podzemni rovi, narejeni znotraj hriba iz apnenca in tufa na globini 32 metrov, zavzemajo pravljično ogromno površino ( približno 5 tisoč kvadratnih metrov). Zaradi tako globoke lege se v ječah vse leto vzdržuje stabilna temperatura 13 ° C in ohranja se naravna vlažnost.Od leta 2011 so te kleti uvrščene na Unescov seznam svetovne dediščine in pod zaščito države.

Alkohol: 17 vol.%

Cocchi Storico Vermouth Di Torino

Italijanski vermut je bistre, svetle jantarno-rumene barve z opečnatim odtenkom.

Okus je močan, globok, pikanten, popolnoma uravnotežen, s svetlo sladkobo in prijetno grenkobo, notami lubja cinhona, pomaranče in pomarančne lupine, cvetov artemizije, korenine ingverja, sandalovine, muškatnega oreščka in vanilje. Zaključek je topel in svež.

Začinjena večplastna aroma, razkriva note lubja cinhona, pridih koriandra, lupine grenke pomaranče, kafre, rožmarina, sandalovine, mošusa, muškatnega oreščka, lesa in sladke nianse karamele in vanilje.

Cocchi je leta 1891 ustanovil toskanski slaščičar Giulio Cocchi. Klet proizvaja vermute, aperitive in piemontska peneča vina v popolnem skladu z najboljšimi tradicijami province Asti.

Izdelke kleti že vrsto let prodajajo na petih celinah. Leta 2012 je podjetje Giulia Cocchija dopolnilo 121 let. Dolga in, kar je najpomembneje, neprekinjena dejavnost kleti ji je dala pravico do vpisa v častni nacionalni register zgodovinskih podjetij Italije.

Alkohol: 16 vol.%

Fratelli Carpano Branca Punt e Mes

Vermut rdeče-oranžne barve s škrlatnimi odtenki. Okus vermuta je sladek in čaroben, s svetlo oranžnimi poudarki, ki jih gladko nadomesti rahla grenkoba. Pookus je dolg in sladek. Aromatični šopek vermuta je bogat s toni zelišč in odtenki temno rdeče in črne dalije.

Zgodovina znamke Carpano se začne v Torinu leta 1786, ko je Antonio Benedetto Carpano po končanem šolanju za zeliščarja izumil formulo, ki naj bi svetu dala novo kategorijo vermuta.Recept združuje zelišča in začimbe z muškatnim oreščkom. Kmalu je Antonio odprl lastno vinoteko, ki se je po volji usode nahajala neposredno nasproti kraljeve palače.

Alkohol: 16 vol.%

Gran Torino Rosso

Klasični italijanski vermut čudovite rdeče barve z jantarnimi in rubinastimi odtenki, sadnim okusom in aromo zelišč in začimb.

Družina Ferrero je začela proizvajati odlične vermute "Gran Torino" leta 1861 v osrednji regiji Torina. Recept za izdelavo vermuta je še danes nespremenjen: Gran Torino je narejen iz visokokakovostnih piemontskih vin v kombinaciji z gorskimi zelišči in koreninami. Družina Ferrero je bila glavni dobavitelj kraljevega dvora in ena prvih, ki je prejela prestižno licenco za polnjenje vermuta. Zahvaljujoč izkušnjam, talentu in posebnim skrivnostim, ki so jih nabirale generacije družine Ferrero, so vermuti Gran Torino še vedno tako okusni in priljubljeni kot pred mnogimi leti, proizvedeni so brez dodatka etilnega alkohola in umetnega sladkorja, zaradi česar so edinstveni.

Alkohol: 15 vol.%

Vermouth Routin Original Rouge

Francoska Distillerie des Alpes proizvaja klasične vinske pijače že od konca 19. stoletja. Na podlagi lokalnih vin Sauvignon Blanc in Jacqueur je za ustvarjanje izvirnega rdečega vermuta uporabljenih 24 rastlin in začimb, vključno s koriandrom, nageljnovimi žbicami, pelinom, sivko in stroki vanilije. Aroma citrusov se ujema z aromami fig, datljev in češenj. Primerno za pitje čistih in klasičnih koktajlov.

Alkohol: 16,9 % prostornine.