Birrh: alkoholni vodnik

Napitek na kratko

Birr je najbolj prodajana pijača vseh časov v Franciji, pozicionirana kot najboljši antidepresiv na svetu. Preveč zanimiva pijača, da o njej ne bi govoril.

V Franciji sta ga leta 1866 ustvarila brata Pallas in Simon Violet, po katerem je bila leta 1873 ustvarjena ustrezna blagovna znamka. Konkurenca med proizvajalci aperitivov je brata prisilila v iskanje izvirnih marketinških rešitev, ki sta jih uspešno uporabila. Na primer, v recept so vključili tinkturo kinina, ki se je v tistih letih pogosto uporabljala za izdelavo različnih zdravil, zlasti proti malariji. To jim je dalo pravico, da so Birr poimenovali "zdravstvena pijača", kar je omogočilo prodajo v lekarnah.

Birr je hitro pridobil na priljubljenosti in kmalu postal najbolje prodajana pijača v Franciji ter se aktivno izvažal v druge države. Birr je pravzaprav postal simbol svojega časa - pogosto so ga prikazovali v filmih, med katerimi so bili tudi oskarjevci.

Pijač si lahko ogledate na naslednjih slikah:

1. "Američan v Parizu, 1951, "
2. »Red Ball«z oskarjem nagrajeni kratki film, 1956
3. "Dunkirk", 1958,
4. »Ustreli pianista«, 1960,
5. "Jack of Diamonds, 1967, "
6. "Reševanje vojaka Ryana, 1998."

Zgodovina Birra

Priljubljenost je vedno v upadu. Tako je bilo tudi z Birrom po drugi svetovni vojni, ko so proizvajalci sladkih vin, kot so Banyuls, Petit Muscat in Rives altes, dobili precejšnje davčne olajšave.To jim je omogočilo, da so zavzeli velik del trga, Birr pa je izpadel iz mode.

Druga težava na poti slavne pijače je bil spor med njenimi lastniki. Med bratoma so nastala nepremostljiva razhajanja, ki so privedla do prodaje podjetja Pernod Ricardu. Od takrat holding nadaljuje s proizvodnjo Birra v svoji tovarni v mestu Touire v Franciji.

Birr v nasprotju z napačnimi predstavami ni vermut

To je vinski aperitiv, ki je narejen na osnovi rdečega vina, ojačanega z žganjem konjaka in kininom.

Iz česa je narejen Birr

Sestava Birr vključuje izvlečke zelišč in aromatičnih rastlin, kot so koriander, lupina citrusov, ingver, nageljnove žbice, bergamotka, origano, vanilija, cimet, piment, majran, žajbelj, muškatni orešček, elecampane, nageljnove žbice , pelin in drugi.

Kakšen okus in aromo ima Birr

Birr ima bogato sestavo, tudi tri leta stara v hrastovih sodih.

V aromi Birra je veliko odtenkov sočnega zrelega sadja in uvelih temnih jagod, note posušenih travniških zelišč, tonov eksotičnih orientalskih začimb in hrastovega lesa. V okusu se čuti sladkoba, sadje in temno jagodičje, začimbe in zelišča. Birr ima pikantno grenkobo zaradi prisotnosti lupine citrusov in kinina v sestavi.

Kako piti Birr

Birr je treba postreči rahlo ohlajen z ledom. Napitku lahko dodate rezino limone, ki bo izboljšala okus napitka. Birr se lahko uporablja kot sestavina za različne koktajle, tudi če upoštevamo njegovo vinsko osnovo.

Eden najpreprostejših koktajlov z Birrom je Birrh Tom. Če želite ustvariti koktajl, morate v enakih delih zmešati Birr in Old Tom gin, lahko dodate nekaj kapljic pomarančne grenčice.

In še dva koktajla:

Birrh Cassis

Sestavine

1. Birr 40 ml,
2. Liker iz črnega ribeza Merlet Creme de Cassis 20 ml,
3. Tonic Thomas Henry Elderflower 100 ml,
4. Rezina pomaranče.

Nalijte Birr in liker v highball, dodajte tonik in premešajte, nato pa okrasite z rezino pomaranče.

Byrrh Cocktail

Sestavine

1. Kanadski mešani viski 50 ml,
2. Birr 50 ml,
3. Lille Blanc 50 ml,
4. Nekaj ​​kapljic breskovega likerja.

Sestavine je treba zmešati v shakerju z zdrobljenim ledom, nato pa se lahko natoči v kozarec.