Kuhano vino v počasnem kuhalniku: 5 receptov doma

Ljubitelji vina si v hladni sezoni ne odrekajo užitka ob kozarcu vročega kuhanega vina. Navsezadnje pomaga pri ogrevanju in vas lahko celo razvedri.

A tudi veliki poznavalci kuhanega vina ga ne kuhajo vedno doma. Da ne boste stali za štedilnikom, vam bo na pomoč priskočila priljubljena naprava, ki je danes v skoraj vsaki kuhinji - multicooker.

Skandinavsko kuhano vino v počasnem kuhalniku

Sestavine

1. Rdeče suho vino – 750 ml

2. Pomaranča – 1 kos

3. Cimetova palčka – 1 kos

4. mandlji – 7 kom.

5. Bayan - 2 zvezdici

6. Nagelj - 15 popkov

7. Sladkorni pesek - 2 žlici. l.

8. Posušena korenina ingverja - 1-2 koščka

9. Cognac - 2-3 žlice. l. (neobvezno)

10. Majhna pest rozin

Način kuhanja

1. Vklopite multicooker na način "ogrevanje" in nalijte steklenico vina.

2. Nato mandlje prerežite na pol in jih skupaj z vsemi začimbami dodajte rdečemu vinu.

3. Zaprite pokrov večnamenskega kuhalnika in nadaljujte s segrevanjem pijače v istem načinu.

4. Po 10 minutah iz pomaranče iztisnemo sok, sadje pa narežemo na tanke rezine in skupaj s sladkorjem vržemo v kuhano vino. Na tej stopnji lahko dodate tudi konjak.

5. Posodo ponovno zaprite s pokrovom in segrevajte še 20 minut.

6. Po določenem času multicooker izklopite in napitek pustite približno 30 minut pod pokrovom.

7. Skandinavsko kuhano vino je pripravljeno, ostane le še, da ga nalijemo v kozarce.

Rdeče vino kuhano vino z limono

Sestavine

1. Rdeče suho vino – 750 ml

2. Limona – 2 kosa

3. Sladkor – 200 g

4. Nagelj – 2 kom.

5. Mlet muškatni orešček – 2 g

6. Mleti cimet – 1,5 g

Način kuhanja

1. V posodo večnamenskega kuhalnika nalijemo vino, limone pa narežemo na rezine.

2. Vklopite način "parjenje" ali "multi-kuhanje", dodajte začimbe in napitek kuhajte približno 15 minut pri temperaturi, ki ni višja od 75 stopinj.

3. Nato multicooker izklopite, zaprite pokrov in vztrajajte 15–20 minut.

4. Končano kuhano vino precedimo in natočimo v ustrezne kozarce.

Dišeče belo vino kuhano vino

Sestavine

1. Namizno belo vino – 1 steklenica

2. Med – 50 g

3. Pomaranča – 1 kos

4. Limona – 1 kos

5. Cimet, vanilija, ingver - po 2 g

6. Kardamom – 5 kos.

7. Nagelj – 3 popki

Način kuhanja

1. Na tanke rezine narezano sadje.

2. V lonec nalijemo vino in dodamo vse sestavine.

3. Vklopite način "parnik" in pijačo segrevajte približno 15 minut. Ohranjajte temperaturo pod 75 stopinj.

4. Po 15 minutah posodo pokrijemo s pokrovom in pustimo, da malo vzhaja.

5. Nato morate kuhano vino precediti skozi fino cedilo in že lahko uživate v okusu in aromi končne pijače.

Kuhano vino v počasnem kuhalniku s sadjem

Sestavine

1. Vinsko rdeče – 750 ml

2. Jabolko – 1 kos

3. Pomaranča – 1 kos

4. Cimet - 2 g

5. ingver – 2 g

6. Nagelj – 3 kom.

7. Sladkorni pesek – 100 g

Način kuhanja

1. Jabolko in pomarančo operemo in narežemo na srednje velike kocke.

2. V posodo večnamenskega kuhalnika vlijemo steklenico pripravljenega vina, dodamo vse začimbe in sadje.

3. V načinu "multi-cook" ali "steamer" napitek pripravljamo približno 15-20 minut.

4. Po zvočnem signalu časovnika pokrijte multicooker s pokrovom za 15 minut.

5. Pred okušanjem kuhanega vina s sadjem ga lahko precedite skozi cedilo ali gazo.

Kuhano vino s kavo in žganjem v počasnem kuhalniku

Sestavine

1. Rdeče suho vino – 750 ml

2. Zvarek kave – 350 ml

3. Konjak – 150 ml

4. Cimet - 2 g

5. Nagelj – 2 popka

6. Sladkorni pesek – 100 g

Način kuhanja

1. Za začetek morate predhodno skuhati kavo, potrebujemo 350 ml končnega izdelka.

2. V posodi za več kuhalnikov zmešajte rdeče vino, dober konjak, kavo, kristalni sladkor in začimbe.

3. Na funkciji "soparjenje" kuhamo kuhano vino približno 15 minut.

4. Nato izklopite, pokrijte s pokrovom in napitek vztrajajte še 15–20 minut.

Kuhano vino s kavo in konjakom je pripravljeno. Pripraviti moramo le še kozarce za serviranje (samo prelijemo jih z vrelo vodo) in natočimo pijačo.