Katero vino je boljše za kuhano vino: 3 preprosti nasveti
Kazalo:
Praviloma se sezona kuhanega vina začne s prvim hladnim vremenom in konča s toplo pomladjo. Toda ljubitelji te pijače, pa tudi strokovnjaki trdijo, da jo je mogoče piti vse leto.
A pri vprašanju, katero vino izbrati za kuhano vino, mnogi niti ne poznajo pravilnega odgovora in si izberejo svojega najljubšega.
Seveda, ko se police supermarketov šibijo od najrazličnejših znamk in vrst vin, je zelo težko izbrati »pravo«. Če pa poznate osnovne zahteve za vino za kuhano vino, potem ta postopek ne bo težji od nakupa štruce kruha.
Tri pravila za izbiro vina za kuhano vino
-
Bela ali rdeča?
K klasičnemu kuhanemu vinu izberite samo rdeče vino. Kuhano vino lahko pripravite tudi iz belega vina, vendar morate zanj izbrati prave začimbe.
-
Drago ali poceni?
Predvsem, vino za kuhano vino mora biti naravno in ne nekakšen vinski izdelek v prahu. Uporaba dragega staranega vina za pripravo toplega napitka velja za slabo vedenje. Čeprav je bila ta pijača prvič narejena iz staranega vina iz pokrajine Bordeaux.
-
Suho/polsuho ali sladica/polsladko?
Za pripravo kuhanega vina je najbolj primerno suho, polsuho ali v skrajnem primeru polsladko vino. Desertna sladka vina vsebujejo veliko sladkorja. V procesu segrevanja in v kombinaciji z začimbami se bo vroča pijača izkazala za zelo motečo in bo imela izrazit vonj po alkoholu.
Če povzamem vse zgoraj našteto, bi rad rekel, da ni togega okvira, katero vino je primerno za kuhano vino in katero ne. Obstajajo preprosta navodila, ki vam bodo pomagala narediti popolno pijačo.
Na naši spletni strani najdete okusne in izvirne recepte za klasično rdeče vino kuhano vino, eksperimentalno belo vino kuhano vino ter bonus v obliki toplega napitka v počasnem štedilniku.
In ne pozabite, kot je rekel Voltaire: »Sladkost in moč kuhanega vina človeka poživita. Vino aktivira vse možganske vijuge in v globini duše zaneti čarobni ognjemet iskrive duhovitosti in veselja.”
