6 nenavadnih načinov zaslužka barmanov

Na začetku kariere večina barmanov živi zgolj od plač in napitnin gostov. Toda po nekaj letih dela v tej panogi se marsikomu odprejo vrata na druga, nič manj donosna področja delovanja; Nekaj ​​smo jih pripravili posebej za vas. Kdo ve, morda kdo od vas najde kaj po svojem okusu?

Pisanje knjig

Eden najtežjih in dolgoletnih izkušenj zahteva način zaslužka. Vsak ne more napisati knjige, ki bi lahko "razstrelila" svet alkohola.Če pa temu posvetite čas, pridobite izkušnje od drugih bolj izkušenih barmanov, miksologov in ste potrpežljivi, potem je to mogoče.

Sodelovanje na raznih tekmovanjih

Danes vse več alkoholnih podjetij začenja organizirati različna tekmovanja med barmani. Za nekatere je lahko nagrada skodelica, za druge ček za čisto vsoto denarja. Kakor koli že, to je odlična priložnost v karieri vsakega barmana, kjer lahko svoje izkušnje pokaže svojim kolegom.

Danes so tekmovanja v glavnem razdeljena na 2 vrsti:

1. Tekmovanje v spogledovanju - kjer barmani tekmujejo v žongliranju in izvajanju različnih trikov s steklenicami, shakerji in drugimi barskimi pripomočki.

2. Mixology tekmovanja - tukaj mora barman presenetiti žirijo s svojimi veščinami pri pripravi koktajlov in morda ustvariti nekaj novega, nekaj, kar je bilo prej še nihče ni poskusil.

Odprite svoje podjetje

Tukaj bo uspeh podjetja v mnogih pogledih odvisen od začetnega kapitala in statusa, ki si ga je natakar pridobil med delom. Lahko je podjetje, ki proizvaja sladke sirupe za koktajle, ali natakarski šov zunaj kraja. Če se popolnoma vživite v svoj posel, je dobiček lahko veliko več kot le napitnina v baru.

Svetovanje o izboru koktajlov

Všeč ali ne, a vsako leto se odpre veliko število različnih barov, restavracij in kavarn.In vsak od njih mora imeti svojo kartico, če se ne želi zrušiti. Dražja kot je institucija, dražja je kartica. Če menite, da ste precej izkušen natakar, lahko ponudite svojo pomoč pri sestavljanju takšnih zemljevidov. Poznavanje vseh tankosti, sposobnost razumevanja, kaj je bolje ponuditi stranki v določenem primeru, vas bo naredilo precej iskanega strokovnjaka v tej ozki niši.

Ambasador blagovne znamke velikega podjetja

Trg alkoholnih pijač je trenutno v hudem boju. Vsako podjetje se bori za »mesto pod soncem«, zato potrebuje usposobljene ljudi, ki lahko širijo svoje trge. Glavni cilj ambasadorja blagovne znamke je posredovati in pokazati vrednost in edinstvenost pijače, ki jo predstavlja. Omeniti velja tudi, da je to delo povezano s stalnimi potovanji in udeležbo na različnih dogodkih.

Poučevanje naslednjih generacij

Prenašanje znanja na mlajšo generacijo je lahko ne le dobra stvar, ampak tudi precej donosna. Vse več mladih začenja delati kot barmani in mnogi med njimi ne vedo, kje začeti. Zato obstajajo barmanske šole, kjer izkušeni barmani svoje znanje prenašajo na mlade fante in dekleta. Toda da bi bili vaši tečaji povpraševani, mora biti vsak učitelj takšne šole kvalificiran strokovnjak na svojem področju.