Čajni sirup: 2 recepta doma

Za vse ljubitelje čaja je Whisk pripravil par zanimivih receptov za čajni sirup.

Nenavadna craft sestavina bo zagotovo presenetila vas in vaše goste.

Enostaven recept za čajni sirup

Sestavine

1. Voda - 1 skodelica

2. Sladkor - 1 skodelica

3. Čaj iz celih listov - 4 žlice. l.

Način kuhanja

1. Segrejte vodo v ponvi. Temperatura, ki jo mora doseči voda, je odvisna od tega, kateri čaj uporabljate.

2. Odstranite z ognja in dodajte čaj, pustite približno 5 minut.

3. Precedite poparek iz čajnih listov in lonec čaja počasi zavrite.

4. V ponev dodamo sladkor, kuhamo, dokler se popolnoma ne raztopi.

5. Odstranite z ognja. Pustite stati pri sobni temperaturi, dokler se ne ohladi, približno 1 uro pred ohladitvijo. Sirup je pripravljen!

Recept za alternativni čajni sirup

Sestavine

1. Najljubši čaj – 25 g

2. Sladkor - 670 g

3. Nageljnove žbice - 0,8 g

4. Citronska kislina - 1 g

5. Voda – 670 ml

Način kuhanja

1. 25 gramov čaja skuhajte v 150 ml vrele vode in pustite vreti. Nato čaj precedimo skozi cedilo, da ne ostane več čaja

2. Vzamemo strok, ga zmeljemo in prelijemo z vrelo vodo. Za naših 0,8 g nageljnovih žbic vzamemo 20 ml vrele vode. Vodo z nageljnovimi žbicami ponovno zavrite, nato odstavite z ognja in precedite.

3. Nato vzemite citronsko kislino in prelijte toplo vodo (20 ml). Mešamo, da se kislina raztopi v vodi, in to raztopino vlijemo v tisto, ki smo jo dobili iz vode in nageljnovih žbic.

4. Posebej skuhamo sladkorni sirup (sladkor in voda 1 proti 1). Ko je sladkorni sirup pripravljen, mu dodajte raztopino, pridobljeno iz nageljnovih žbic in citronske kisline, ter naš kuhan čaj.

5. Vse zmešamo in dobimo čajni sirup.