Pomarančni sirup: 3 recepti doma

Dišeči pomarančni sirup je kot nalašč za namakanje kolačev in pripravo različnih poletnih koktajlov.

Tudi iz pomaranče: liker, vino, liker, tinktura

Recept za sirup iz pomarančnih lupin

Sestavine

1. Oranžna – 4 kom.

2. Sladkor - 600 g

3. Voda – 450 ml

Način kuhanja

1. Najprej pomaranče prerežite na pol in iz njih iztisnite sok.

2. Nato pomaranče skupaj z lupino narežemo na majhne koščke, prelijemo z vrelo vodo in kuhamo približno 10 minut. Nato precedite.

3. Odcejeni tekočini dodamo sladkor in dobljeno maso zavremo, nato sirupu dodamo iztisnjen sok iz pomaranč in kuhamo 15 minut.

Recept za pomarančni sirup brez lupine

Sestavine

1. Pomaranča – 300 ml

2. Sladkor - 600 g

3. Voda – 600 ml

Način kuhanja

1. Naredite osnovni sirup iz vode in sladkorja.

2. Dodajte pomarančni sok in pustite vreti 10-15 minut na majhnem ognju.

3. Nalijte v sterilne posode in dobro zaprite.

4. Pustite, da se ohladi in postavite v hladilnik, dokler ga ne potrebujete.

Recept za pomarančni sirup z vinskim kisom

Sestavine

1. Pomaranče – 4 kosi

2. Vinski kis - 2 žlički

3. Sladkor - 2 kg

4. Voda - 5 kozarcev

5. Pomarančna lupina - 3-4 žlice. l.

Način kuhanja

1. Sadež olupite z lupine in čim bolj z bele pulpe.

2. Olupljeno sadje dajte v ponev, dodajte kozarec vode in žlico kisa. Počakajte 1 uro, da pomaranče popolnoma izcedijo sok.

3. V drugo posodo nasujte sladkor in dodajte 4 skodelice vode. Zavremo.

4. V ponev dodamo pomarančni sok in naribano lupinico. Vreti 7 minut.

5. Prilijemo še eno žlico vinskega kisa in ponev odstavimo s štedilnika.

6. Koncentrat precedite skozi fino cedilo ali gazo. Sirup je pripravljen!