Vrste zamaškov + zanimiva dejstva

Kazalo:

Anonim

Prva pisna omemba je v delu Hugha Johnsona, vinskega kritika, "Zgodovina vina". Leta 1681 je pisal o "jeklenem črvu, ki so ga uporabljali za pridobivanje zamaškov iz steklenic." V 21. stoletju je na voljo velika izbira zamaškov, s katerimi boste brez posebnega napora izvlekli zamašek.

Vrste zamaškov

  1. Metuljasti zamašek

    Najpogostejši tip. Je v mnogih kuhinjah, ker je precej zanesljiv. Postavljen tik nad vrh steklenice, izvrta luknjo v sredino zamaška. Če želite izvleči zamašek, pritisnite ročico.

    Prednosti: Poceni, učinkovit, enostaven za uporabo.

    Slabosti: zajetno, zaradi česar je pluta popolnoma poškodovana.

  2. Zamašek

    Zanesljiv kot metulj, a ne tako nesramen. Enostavno se namesti na vrh steklenice in privije. Samo še naprej ga vrtite in kot po čarovniji pluta izskoči. Univerzalni zamašek se prilega skoraj vsaki steklenici vina, tudi tistim s krhkimi, poškodovanimi zamaški.

    Prednosti: vsestranski, kompakten, nežen.

    Slabosti: dvakrat več dela, dražje.

  3. Gypsy Corkscrew (batlerjev prijatelj)

    Pravzaprav ga zaradi pomanjkanja vijaka ne moremo imenovati zamašek. Sestavljen je iz dolgega in krajšega rezila. Vstavite jih med steklo in pluto, rahlo pomigajte naprej in nazaj, dokler niso rezila povsem potopljena v posodo, nato pa potegnite.

    Prednosti: najboljša izbira za ohlapne ali zelo goste zamaške. Izgleda impresivno. Pusti zamašek nedotaknjen, da lahko uživajo zbiratelji.

  4. Sommelier z nožem (natakar z zamaškom)

    Uporabljajo ga profesionalci. Izgleda kot žepni nož z vijakom, ročico, rezilom. Pred uporabo je treba vaditi. Ko je vijak v notranjosti, ga enkrat zavrtite.

    Nadaljujte z vijačenjem z obračanjem gumba. Strogo pod kotom 90 °. Ustavite en obrat pred koncem. Prvo zarezo postavite na vrat posode, dvignite ročaj, kolikor je mogoče. Zamašek bi moral delno izstopiti.

    Namestite drugo zarezo, ponovno dvignite ročaj.

    Prednosti: Prenosen, vsestranski, zaradi katerega ste videti kot profesionalec. Odlično za odstranjevanje poškodovanih čepov (preprosto vstavite vijak pod kotom 45°).

    Slabosti:potrebno je usposabljanje.

  5. Električni zamašek

    Ima obliko cevi. Deluje na baterije, polni se preko mikro USB. Enostavno in hitro odpira steklenice. V njem je dober stari jekleni vijak.

    Prednosti: okreten, moderen, eleganten.

    Slabosti:cena, dimenzije.

Zanimiva dejstva

  1. Zamaški trajnih vin izgubijo trdoto, postanejo oljnati, plastelinasti. Neuporabno jih je odpreti z vijakom. Primeren je "ciganski zamašek" z rezili na straneh, ki se ovijejo okoli zamaška, ne da bi ga poškodovali. Od tod tudi ime. To lastnino je uporabljal služabnik, ki je lahko diskretno srkal vino in natočil v posodo drugega.

  2. Prototip avtomatov za steklenice so bili starodavni zamaški za šampanjec. Imele so obliko cevi, spirale in pustile zamašek v vratu.

  3. Naprave z večstoletno zgodovino postanejo del zbirk. Tri tisoč izvodov v španskem muzeju kleti "Dinastia Vivanko", več kot dva in pol tisoč v grški kleti "Domaine Gerovassiliou", skoraj petnajst tisoč v francoskem "Musee Le Secq des Tournelles".

  4. Enkrat ali dvakrat letno potekajo dražbe, kjer se prodajajo vinski dodatki. Najdražji zamašek je stal 30.000 dolarjev. Izdelan je bil v 18. stoletju iz srebra. Leta 1997 je šel pod kladivo pri Christie's.

Rum

Preberi več: