Sifon za sodo: kaj morate vedeti

Sifon je barska posoda za shranjevanje in/ali pripravo gazirane vode, sirupov, smetane in drugih tekočin.

Povprečna prostornina sifona je 500 ml ali več. Običajno so iz kovine, debelega stekla in plastike.

Kaj morate vedeti o sifonu za sodo

1. Zgodovina nastanka

   Leta 1790 je Francija uvedla koncept "aerosola" z gaziranimi pijačami pod pritiskom.

   Sodobni sifon je nastal šele leta 1829, ko sta dva Francoza patentirala votel zamašek, ki ga je bilo mogoče vstaviti v steklenico gazirane pijače in z ventilom odmeriti del vsebine, medtem ko je tlak v steklenici.

2. Vrhunec priljubljenosti

   Soda sifoni so bili priljubljeni v dvajsetih in tridesetih letih prejšnjega stoletja.

   Vendar sta porast priljubljenosti ustekleničenih gaziranih pijač in uničenje številnih tovarn sifonov v Vzhodni Evropi med drugo svetovno vojno povzročila hud upad ponudbe in povpraševanja.

   Zanimivo je, da nekatere sifone še vedno uporabljajo v lokalih za pripravo pijač.

3. Komercialni sifoni za soda

   Bile so prednapolnjene z vodo in plinom, po uporabi so bile vrnjene prodajalcu, ta pa jih je ponovno napolnil in vrnil kupcu.

4. Sifon za smetano

   Za pripravo sifona za smetano naredite naslednje: s plinom pritrdite poseben kanister in v sifon vstavite smetano.

   Odvisno od zasnove privijte pokrov ali pretresite metlico.

5. Moderni sifoni

   Na spletu lahko kupite vsaj štiri spodobne znamke.

   Najprej poguglajte: SodaStream, Drinkmate, Limobar, HomeBar.

   Uporaba takšnih pripomočkov je precej preprosta, nekateri modeli karbonatnih plastenk, kar je izjemno priročno.

   In seveda ne pozabite na kitajske znamke. A tukaj je treba biti previden, saj Kitajci radi varčujejo denar tam, kjer ga ne potrebujejo, posledično pa lahko poči balon.