Cedilo

Cedilo je pripomoček, ki je v vsakem lokalu in brez katerega ne more noben natakar, pa naj bo to profesionalec ali začetnik. Zahvaljujoč cedilu lahko ločite peno ali led, da ne prideta v kozarec.

Cedilo Havtorn

Eden najpomembnejših orodij barske opreme, ki mora biti v vsakem lokalu. Fotografija tega cedila je zgoraj.

Cedilo Hawrton je sestavljeno iz kovinske plošče (podstavka), nanjo pritrjene vzmeti in dveh ušes. Vzmet zagotavlja tesno prileganje stenam stresalnika ali mešalnega kozarca pri točenju, ušesa pa služijo za varnejšo pritrditev.Zahvaljujoč cedilu Hawthorne natakar filtrira velike sestavine (koščke sadja, led itd.), ko toči koktajl v kozarec.

Cedilo Julep

Majhno sito, ki se uporablja tudi pri točenju koktajlov v kozarec.

Za razliko od svojega brata (cedilo za hathorne) je julep najboljši pri izločanju rastlin, kot so meta, rožmarin, limonska trava ipd., saj se lahko spomladi zlahka zapletejo v hathorn. A da bi se ga naučil uporabljati, bo moral natakar porabiti nekaj časa za obvladovanje določenih poklicnih veščin.