Recepti s kozicami za pivo s fotografijami

V tem članku se boste naučili kuhati okusne ocvrte, kuhane, dušene kozice za pivo po preprostih, hitrih in korak-po-korak receptih s fotografijami.

Poleg tega se boste seznanili z recepti za kuhanje kraljevih kozic, ki so kot nalašč za pivo, ter se naučili osnovne tehnike njihove priprave v mikrovalovni pečici.

Recepti za pivske kozice s fotografijo

Na pivskem druženju s prijatelji obvezno poskrbite za slasten prigrizek. Mnogi gurmani in ljubitelji piva soglasno trdijo, da so kozice eden najbolj okusnih in uspešnih prigrizkov za penasto pijačo.Lahko jih kuhate na različne načine, a da bi občutili polnost okusa teh morskih sadežev, morate temeljito preučiti vse podrobnosti njihovega kuhanja.

Kuhano

Ta način kuhanja je najbolj običajen, enostaven in hiter. Po tem receptu boste pripravili kuhane kozice z okusno mamljivim videzom, pa tudi čudovito aromo in neprimerljivim okusom, ki bodo odličen prigrizek za pivo.

Sestavine

<namizna kozica 1 kg lovorov list 2 kosa zeleni koper 1 kup sladki črni poper 2 graha čebula 1 kos nagelj 2 popka kuhinjska sol izbirno hladna voda 1, 5-2 l limona pol

Kuhanje po korakih

1. Zamrznjene kozice v količini 1 kg damo v globoko posodo in pustimo, da se povsem naravno odtalijo.
2. Odlijemo stopljeno tekočino, nato pa morske sadeže damo v cedilo, nato pa jih rahlo splaknemo s tekočo vodo.
3. Sestavino pustite v tej obliki, dokler odvečna tekočina popolnoma ne odteče.
4. V manjšo ponev vlijemo 1,5-2 litra hladne vode in postavimo na štedilnik.
5. Takoj ko tekočina zavre, ji dodajte 2 lovorova lista, 2 nageljnove žbice in 2 pimenta.
6. Čebulo olupimo z lupine, jo prerežemo na pol in jo skupaj z začimbami pošljemo v vrelo vodo.
7. Soli vodo po osebnem okusu.
8. Odmrznjene kozice damo v ponev in jih pokrijemo s pokrovko.
9. Predjed za pivo kuhajte 2-3 minute na majhnem ognju.
10. Kuhano poslastico damo v cedilo, in ko voda odteče, jo prestavimo v velik ploščat krožnik.
11. Okrasite predjed z rezinami limone in koprom.

enolončnice

Če imate željo skuhati nekaj bolj zanimivega za pivo kot navadne kuhane kozice, priporočam, da jih dušite. Predstavljena tehnika bo zahtevala več vaše pozornosti kot v prejšnjem receptu, vendar je vredno. Dušena poslastica slovi po nežnem okusu, neverjetni aromi in se odlično poda k pivu.

Sestavine

<miza kg zeleni koper 1 kup maslo 60-70g česen 2-3 nageljnove žbice črni poper 3-4 grah kuhinjska sol izbirno limona 1 kos

Kuhanje po korakih

1. Zamrznjene kozice v količini 1 kg prelijemo s toplo vodo in pustimo v tej obliki, dokler se popolnoma ne odtalijo.
2. Odlijte stopljeno vodo, nato pa izdelek rahlo sperite s tekočo vodo in ga vrzite v cedilo.
3. Takoj ko odvečna tekočina popolnoma odteče, morske sadeže prestavimo v globoko skledo.
4. Eno limono narežite na tanke pol kolobarje in jih nato pošljite v skledo s kozicami.
5. Tja damo tudi 2-3 stroke sesekljanega česna in drobno narezan šopek zelenja kopra.
6. Vse dobro premešamo, nato posodo pokrijemo s pokrovom in pustimo, da se bodoči prigrizek marinira pol ure.
7. Ponev pristavimo na srednji ogenj, nato v njej stopimo 60-70 g masla.
8. Marinirane morske sadeže razporedite po vrhu olja, nato zmanjšajte ogenj na minimum.
9. Ponev pokrijemo s pokrovko in kuhamo bodoči prigrizek s pivom 2-3 minute.
10. Izklopite štedilnik in, ne da bi odstavili ponev z ognja, pustite, da jed vzhaja še 15-20 minut.

Ocvrto

Po predstavljenem receptu lahko uporabite tako neolupljene kot olupljene morske sadeže. Nepopisno bogata cvetica okusov in prefinjena aroma predjedi bosta nedvomno prijetno presenetila vsakega ljubitelja piva.

Sestavine

<namizni kuhani škampi 1 kg paradižnikov kečap 200g sojina omaka 50 ml česen 4 nageljnove žbice maslo 40g kuhinjska sol izbirno mleti črni poper izbirno limona 2 rezini zeleni koper 3-4 veje

Kuhanje po korakih

1. Odmrznite 1 kg kuhanih kozic, natančno po navodilih iz prvega recepta.
2. Olupite 4 stroke česna z lupine, nato pa jih prenesite skozi aparat za česen.
3. Dve limonini rezini skupaj z lupinico drobno sesekljajte.
4. Segrejte ponev, vanjo stresite 40 g masla in ga popolnoma raztopite.
5. Morske sadeže daj v vročo ponev, jih soli in popopraj po lastnem okusu.
6. Prihodnjo predjed cvremo na močnem ognju ob aktivnem in stalnem mešanju 2-3 minute.
7. Dodaj 200 g paradižnikovega kečapa, 50 g sojine omake, česnovo kašo in sesekljane rezine limone.
8. Vse dobro premešamo in zmes pražimo toliko časa, da lupina dobi zlato barvo in odvečna vlaga izhlapi.
9. Pripravljen prigrizek za pivo damo na pripravljen krožnik in potresemo s koprom.

Kraljevsko

Pivska predjed iz kraljevih kozic po tem receptu bo osvojila vsakega, ki jo bo okusil. Edinstven bogat okus in nežna, neverjetna aroma sta odlično združena s penasto pijačo.

Sestavine

<namizna kozica 1 kg maslo 100g tekoči med 30ml sojina omaka 200ml česen 3 nageljnove žbice limona pol mleti črni poper izbirno kuhinjska sol izbirno

Kuhanje po korakih

1. Odtaljevanje 1 kg kraljevih kozic.
2. Na zmernem ognju segrejte večjo ponev, nato vanjo dodajte 100 g masla.
3. Na vroče olje razporedimo morske sadeže in jih med močnim mešanjem pražimo 2-3 minute.
4. Izdatno potresemo s soljo in mletim črnim poprom, nato dodamo 30 ml tekočega medu.
5. Nadaljujte s praženjem še 5 minut, nato pa prilijte 200 ml sojine omake.
6. Pol limone narežite na tanke pol kolobarje in jih pošljite v ponev.
7. 3 stroke česna pretlačimo skozi stiskalnik za česen in prav tako dodamo v posodo za kuhanje.
8. Ogenj zmanjšamo na minimum, nato pa predjed kuhamo približno 10 minut.
9. Končano poslastico preložimo v lepo posodo in postrežemo s pivom.

Mikrovalovna pečica

Številni ljubitelji morske hrane in dobrih prigrizkov za pivo trdijo, da imajo kozice, pečene v mikrovalovni pečici, bolj nežen okus in prefinjeno aromo kot kuhani ali ocvrti morski sadeži na štedilniku. Če želite preveriti točnost te izjave, se boste morali malo potruditi in natančno slediti temu receptu.

Sestavine

<namizna kozica 1 kg sojina omaka 50 ml kuhinjska sol 10g ustekleničena voda 50 ml limonin sok izbirno

Kuhanje po korakih

1. Zamrznjene kozice v količini 1 kg prestavimo iz zamrzovalnika v hladilnik in pustimo pol ure.
2. Ne da bi odstranili morske sadeže iz embalaže, jih napolnite s toplo vodo za približno 15-20 minut.
3. Odlijte vodo, vzemite surovine iz embalaže in jo rahlo sperite s tekočo hladno vodo.
4. Morske sadeže daj v cedilo in počakaj, da vsa odvečna tekočina odteče.
5. Pripravljeno sestavino dajte v globoko mikrovalovno posodo.
6. Posebej zmešajte 50 ml sojine omake in vodo ter dodajte 10 g soli.
7. Zmes vlijemo v kozico in dobro premešamo.
8. Pošljite posodo v mikrovalovno pečico pri polni moči za vsaj 3 minute.
9. Odstranite predjed, nato premešajte in ponovno pošljite še 3 minute.
10. Odlijemo preostalo tekočino in predjed pokapljamo z limoninim sokom.

Video recept

Da bi temeljito razumeli in izvedeli vse informacije o tem, kako doma skuhati res spodoben prigrizek za pivo iz zamrznjenih in svežih kozic, priporočam ogled spodnjih video vadnic, v katerih profesionalni kulinarični strokovnjaki delijo svoje skrivnosti in izkušnje.

Video lekcija 1. Po pregledu predstavljenega videa se boste takoj naučili kuhati predjed s kuhanimi kozicami po treh preprostih, preverjenih receptih.

https://youtu.be/_lliMSCCUw4

Video lekcija 2. Ta video bo prikazal najpreprostejšo tehnologijo za pripravo ocvrtih prigrizkov za pivo.

https://youtu.be/7ybGuzCJsYc

Video lekcija 3. Po ogledu tega videa se boste naučili, kako na hitro skuhati kraljeve kozice, ki se odlično podajo k pivu.

https://youtu.be/bzh7-zrRXtQ

Koristne informacije

• Rad bi vas opozoril na še en nič manj okusen in dišeč prigrizek - svinjska ušesa za pivo.
• Ljubitelje penastega napitka bo zagotovo zanimalo, kako skuhati krila za pivo.
• Prav tako želim ponuditi najpreprostejši recept za sirne palčke za pivo, katerih priprava je v moči vsakogar.
• Končno se seznanite z najboljšimi prigrizki za pivo, nenadoma boste odkrili nekaj novega in okusnega.

Zdaj veste, kako kuhati kozice, ki bodo dopolnile in bistveno izboljšale okus penastega napitka, prav tako pa vam bodo omogočile, da boste dlje časa ostali pri zdravi pameti in dobrem spominu.Če poznate druge tehnologije za pripravo tega prigrizka za pivo, jih opišite v komentarjih. Povejte tudi nekaj besed o predjedi iz morskih sadežev, pripravljeni po opisanih receptih. Sporočite nam, če ste ob tej poslastici uživali ob pitju piva. Dober apetit in lepo se imejte!.