Vse o kozarcih za pivo

Kozarci za pivo so bistveni del kulture pitja piva. Odvisno od vrste pene se spreminjajo njene organoleptične lastnosti, za razkritje katerih so potrebne jedi določene specifične oblike. Obstaja veliko njegovih različic: pinta, pilsner, vrček, tulipan, kelih in številne druge, vsaka pa ima svoje prednosti in slabosti. Poleg tega je zelo pomembna pravilna tehnika vlivanja tekočine v posodo in njena temperatura. In da bi v celoti razumeli, kateri kozarci za pivo so potrebni za določeno vrsto pene in kako jih izbrati ter kako vanje pravilno postreči in natočiti pivo, se morate podrobneje seznaniti s tem vprašanjem.

Ogledi

Ameriški pint ali kozarec za ameriški pint

Univerzalno steklo, ki se širi od dna do zgornjega roba. Njegova prostornina ustreza 1 tekočemu ameriškemu pintu, po katerem je tudi dobila ime, enaka je 473 ml. Ameriška pinta je vseprisotna v ameriških barih za strežbo različnih vrst pene. Kratek povzetek:

• Vestranskost.
• Nizka cena.
• Enostaven za shranjevanje in enostaven za pranje.

Carska/britanska pinta ali kozarec za pint Imperial

Podobno ameriški pinti - enakomerno se širi od spodnjega do zgornjega roba, vendar ima v zgornjem delu specifično valovito izboklino.Ta funkcija poveča udobje - preprečuje zdrs stekla in upočasni dvig pene, vendar oteži njeno proizvodnjo. Poimenovana je po britanski meri za prostornino - imperialnem tekočem pintu, ki je enaka 568 ml, in po prostornini ustreza.

Tako kot njegov ameriški primerek je imperial pint zasnovan za široko paleto piv: lagerji, britanski, bledi, škotski, indijski, rdeči in rjavi ale, porter, mlečni in ovseni stouti.

Kratek povzetek:

• Vestranskost.
• Povprečna cena.
• Udobno leži v roki.

Pilsner, alias Pilsner glass

Kozarec ima ozko, podolgovato obliko, ki se enakomerno širi od spodaj navzgor, in debelo dno. So visoki, vitki in koničasti, tanko steklo vam omogoča, da vidite barvo pijače in proces njene razogljičenja, podaljšan vrh pa odlično podpira glavo pijače.Poimenovan po istoimenski sorti

V povprečju prostornina manj kot pol litra, najpogostejše možnosti so 200, 250, 300, 330, 400 in 500 ml. Najpogosteje se uporablja za strežbo svetlih piv, kot sta bledi lager in pilsner. Kratek povzetek:

• Visoko specializirano za priljubljene sorte.
• Povprečna cena.
• Kompaktno, a krhko.

Kozarec za pšenično pivo ali Weizen kozarec

Kozarec za pšenično pivo ima značilno prilegajočo se obliko. Zgornji del je širši in večji od spodnjega dela, ima debelo dno. Povprečna prostornina izdelka je 500 ml, čeprav obstajajo možnosti za 330 in 250 ml. Uporablja se za strežbo pšeničnega piva in piva.

• Specializirano za velik segment priljubljenih sort.
• Povprečna cena
• Udobno za držanje.

Stojalo, alias Stange Glass

V Nemčiji priljubljen, valjast, tanek, visok kozarec z debelim dnom. Oblika izdelka prispeva k razvoju tonov slada in hmelja, poleg tega pa upočasnjuje razogljičenje pijače. Prostornina "palic" se giblje od 100 do 200 ml Uporabljajo se za strežbo visokokakovostnih rafiniranih piv: kölsch, box, lambic, gose, češki pilsner, altbier, rauchbier in več.

• Ožja specializacija.
• Nizka cena.
• Majhen obseg.
• Kompaktno, a krhko.

Vrček za pivo

Pivski vrčki so zelo različnih oblik, vendar imajo vsi skupen detajl - ročaj. zagotavlja dve resni prednosti hkrati: enostavnost uporabe posode in zmanjšan prenos toplote iz roke v tekočino Poleg tega debele stene zmanjšujejo tudi prenos toplote, kar ohranja pijačo hladno in povečuje moč izdelkov, kar je zelo pomembno za pube.

Ta oblika pivskega kozarca je ena prvih, sprva so bili vrčki izdelani iz lesa in lončene posode. Njihova prostornina lahko presega 1 liter in vanje se vlije kakršna koli pena.

• Vestranskost.
• Širok nabor zvezkov.
• Enostavna uporaba.
• Visoka cena.
• Dobra moč in vzdržljivost.

Kelih/kelih/skleda, alias Kelih/kozarec za kelih

Ta tip kozarca za pivo odlikuje zaobljen zgornji del v obliki skodelice, ki se nahaja na debeli nogi s širokim stojalom na dnu.Pogosto izdelani z okrasnimi elementi in okrašeni z jedkanico ali vložkom. Zaradi širokega vrha so zelo udobni za velike požirke. Količine od 250 do 600 ml

Najboljše za težka temna piva, kot so nemška bocca, belgijska IPA, temna piva, dubbel, tripel in podobno.

• Specializirano za pomemben segment sort.
• Visoka cena.
• Udobna oblika.
• Odlična estetika.

Tulip, alias Tulip Glass

Podobno kot pehar, le da se za razliko od njega začne od sredine zoži proti vrhu in se približa vratu, se splošči, kar pomaga zajeti in zadržati glavo pene in aromo. Prostornina takšnih jedi je od 250 do 550 ml.

Tulipan se dobro ujema z belgijskim močnim, svetlim in temnim pivom, ječmenim vinom, dvojnim in belgijskim IPA, gezejem, sadnim lambikom, ameriškim divjim in škotskim pivom.

• Specializirano za velik segment priljubljenih sort.
• Visoki stroški.
• Enostavna uporaba.
• Izboljša organoleptiko.

Indian Pale Ale Glass, alias IPA Glass

Ima edinstveno obliko z rebri na ozkem dnu in visoko, stožčasto skledo na vrhu. Kompleksne konture kozarca pomagajo ujeti in usmeriti aromo neposredno v nos. Povprečne velikosti so od 450 ml do 550 ml. Uporablja se za postrežbo vseh vrst IPA.

• Ožja specializacija.
• Visoki stroški.
• Popolnoma razkriva organoleptične lastnosti ciljnih sort.

Kako izbrati pravega

• Mesto nakupaNima smisla iskati kakovostne jedi v prehodu podzemne železnice ali v nerazumljivi trgovini. Kozarce za pivo z blagovno znamko je najbolje kupiti v barih, trgovinah s steklenimi izdelki ali podobnih spletnih trgovinah. Poleg zagotovljene kakovosti je na takem mestu še večja ponudba in skoraj vedno lahko naročite blago iz kataloga, če zahtevani primerki niso na voljo.
• Destinacija. Najprej se morate odločiti, za katere sorte se bodo kozarci uporabljali, pa tudi, kakšne porcije se bodo prodajale/uporabljale: 250, 330, 500 in 1000 ml ali druge možnosti.

• Proizvajalec. Izdelki nemških in čeških proizvajalcev so najboljše kakovosti, a tudi cena njihovih izdelkov je zelo visoka. Dobra kakovost po razumnejši ceni lahko zadovolji kitajske blagovne znamke, vendar se morate prepričati, da je to velik proizvajalec z dobrim ugledom in ne obrtni nadomestek, na primer z iskanjem informacij o njem na internetu.Domača podjetja z dobrim ugledom, kot je Gus Khrustalny \\ Dekostek in podobno, ponujajo visokokakovostne kozarce za pivo iz stekla in kristala po ugodni ceni. Z neznanimi znamkami moraš biti zelo previden.
• Celovitost izdelkov Steklo je zelo krhek material in med transportom se lahko pokvari tudi kakovosten izdelek. Pred nakupom morate skrbno pregledati in otipati vsako kozarec za čips. Pri naročilu po pošti raje plačajte po povzetju.

Pogosto supermarketi prodajajo darilno pivo s kozarcem v kompletu. Od 10 dolarjev za nekaj steklenic in kozarec lahko dobite izdelek sprejemljive kakovosti in za 20-30 dolarjev - visoke kakovosti.

Kako ga pravilno uporabljati

Kako natočiti

• Prazen kozarec je pod kotom približno 45°.
• Curek tekočine se mora dotakniti površine na sredini izdelka.
• Po polnjenju do sredine se kozarec vrne v navpični položaj.
• Na koncu bi morali imeti 2-4 cm veliko glavo pene. Če je večja, je bila hitrost polnjenja prehitra za to vrsto in morate točiti počasneje.

Kako postreči

• Dovodna temperatura. To je najpomembnejše, tekočina ne sme biti topla, ampak tudi prehladna, kar bo preprečilo razkritje organoleptike pijače. Hitrost hlajenja lahke steklenice: v hladilniku približno 2,5 ure, v zamrzovalniku 25 minut.
• Speci alty glassware Za navadna piva tipa lager lahko uporabite preproste kozarce za pivo, kot je ameriški pint ali vrč, ne da bi pri tem ogrozili okus. Če želite poudariti organoleptiko finega Kölsch, Lambic ali Gose, potrebujete poseben Stange Glass.Na splošno je vzorec naslednji: za svetlo pivo potrebujete ozke in visoke kozarce ali vrčke, za temno pivo - zožene do vrha s širokim dnom.

• Popolnoma čista posoda. Morebitni mastni madeži, ki ostanejo po pranju znotraj kozarca za pivo ali vrčka, preprečujejo normalno penjenje.
• Klobuk iz pene. V povprečju mora biti od 2 do 4 cm in imeti gosto strukturo majhnih mehurčkov. Ta parameter je odvisen tako od temperature pijače kot od načina točenja in čistoče posode.

Kako piti

Pravilni metodi lahko pogojno rečemo "V treh korakih":

• Popijte polovico količine v prvem požirku.
• Za drugo polovico počitka.
• Za tretjim je vse, kar je ostalo.

Zato, ko točite pivo, morate izračunati količino porcije. Prav tako ga ni običajno piti z drugimi pijačami ali eno sorto z drugo. V kombinaciji z drugimi alkoholnimi pijačami je slabo počutje zjutraj skoraj zagotovljeno.

Pravi kozarec za dobro pivo je prav tako pomemben kot pravi pribor za pitje žganja, konjaka, vina ali šampanjca. Pomagal bo razkriti polnost okusa in arome penaste pijače ter prispeval k pravilnemu poteku dekarbonizacije in preprečil prezgodnje segrevanje tekočine. Seveda glede na vrsto in kakovost piva ta učinek ne bo enak. Višja kot je kakovost in bolj prefinjena pijača, močnejši je vpliv jedi na organoleptiko.