Kako narediti nenavadno tinkturo doma po korak za korakom receptih

Danes bi vam zelo rad predstavil svoje najljubše recepte za nenavadne alkoholne tinkture, ki jih je mogoče relativno enostavno in hitro izvesti doma.

Recept za tinkturo Shirgi

Če ste ljubitelj jagodno-sadnega domačega alkohola, potem vam bo zagotovo všeč močan shadberry. Jagode za to opojno pijačo je treba zbrati julija, ko ima irga najbolj intenzivno aromo in izrazit okus. Domači alkohol iz shadberry navdušuje s subtilnimi jagodnimi notami in zelo lepim lila odtenkom.

Obvezne sestavine

<miza (sveža, zamrznjena ali posušena) 800g svež med 50g šipek (posušen ali posušen) 5 kosov sveži ribez (črni ali rdeči) 100g aronija 70g razredčen alkohol z močjo 43-45% 500ml

Proizvodna tehnologija

1. Irgo dobro pregnetite s potiskalom ali zdrobite s čistimi rokami. Jagode lahko zmeljemo v mešalniku, vendar je v tem primeru verjetno, da bo alkohol moten.
2. Ostalo sadje prav tako temeljito pregnetemo do kašastega stanja in pomešamo z zdrobljeno irgo.
3. Dobljeno jagodno maso prenesite v posodo za poparjanje in nanjo prelijte alkoholno osnovo.
4. Dodaj med in dobro premešaj.
5. Tesno zaprite steklenico z najlonskim pokrovčkom in postavite na temno, toplo mesto za 14 dni. V tem času vsebino pretresite 2-4 krat dnevno.
6. Poparek precedimo skozi fino cedilo in nato precedimo skozi filter iz gaze. Da bi bil alkohol prozoren in kristalno čist, ponovimo postopek čiščenja skozi vatirani filter.
7. Precejen alkohol damo v hladilnik za zorenje in stabilizacijo okusa za 4-5 dni, nato pa poskusimo in ocenimo neprekosljiv okus in aromo domače tinkture iz senčnika.

Recept za mandljevo tinkturo

Za recept za pripravo mandljeve in alkoholne tinkture, ki je namenjena prodaji doma, so uporabljeni samo sladki oreščki. Sladki mandlji ne vsebujejo amigdalina, ki se ob zaužitju spremeni v cianovodikovo kislino, zelo škodljiv, vsem znan strup.

Po želji lahko dodate nekaj mareličnih koščic ali par koščkov grenkih mandljev, ki v minimalnih odmerkih niso nevarni, da okrepite aromo alkohola. Po tem receptu boste dobili skoraj pravi amaretto čudovitega okusa in omamne arome.

Obvezne sestavine

<namizni sladki mandelj 80g črne rozine 50g hrastov čips 10g granulirani sladkor 150g razredčen alkohol z močjo 43-45% 1 l

Proizvodna tehnologija

1. Najprej dajte hrastove sekance v plitvo posodo in jih prelijte z vrelo vodo, da jih tekočina komaj pokrije.
2. Pusti čips tako vsaj en dan in pol.
3. Medtem na vročo suho ponev damo mandlje in jih na hitro popečemo do zlato rjave barve.
4. Alkohol, razredčen na 43-45 obratov, zmešamo z vodo, ki smo jo predhodno odcedili iz hrastovih sekancev.
5. Tu dodajte kristalni sladkor in alkoholno tekočino mešajte, dokler se zrna slednje popolnoma ne raztopijo.
6. Poparek pokrijte s pokrovom in pustite na toplem 4 ure.
7. V steklenico z infuzijo dajte mandlje in temne rozine.
8. Tja nalijte alkoholni poparek in posodo tesno zaprite.
9. Vsebino kozarca dobro pretresite, nato pa ga postavite na toplo in temno mesto za točno 4 tedne.
10. Končen alkohol precedimo skozi gazo in ga damo zoreti v hladen prostor za 17-20 dni.

Recept za tinkturo Shiitake

Shiitake je goba, ki raste na Kitajskem, Japonskem in Daljnem vzhodu. Tibetanski menihi so prvi odkrili njegove zdravilne lastnosti in na njegovi osnovi začeli pripravljati zdravilne decokcije in tinkture. Že pripravljen napitek iz šitake znatno poveča odpornost in zaščiti telo pred bakterijami in virusi.

Uporabljamo ga tudi v kozmetične namene, razredčenega s kefirjem, mlekom ali kislo smetano. Dobljeno maso nanesemo na lase ali kožo za pomlajevalni učinek ali proti plešavosti.

Obvezne sestavine

<namizne šitake gobe 70g limonin sok 20 ml ljubček 20g cimet 1 ščepec razredčen alkohol z močjo 15-20% 500ml

Proizvodna tehnologija

1. Posušene šitake gobe potopite v posodo mešalnika in zmeljte v prah.
2. Gobovo mešanico nalijemo v litrski kozarec in prelijemo z alkoholom, ki smo ga predhodno razredčili z ustekleničeno vodo do 15-20 obratov.
3. Dodajte limonin sok, med in cimet, mešanico temeljito premešajte.
4. Infuzijo pošljemo na toplo mesto, zaščiteno pred sončno svetlobo.
5. Izdelek infundirajte točno 21 dni.
6. Alkohol precedite skozi gazo in nato vatirani filter, pri tem pa previdno ožemite trdni del poparka.
7. Alkohol hranimo v hladilniku ali drugem hladnem prostoru do tri leta.

Recept za kostanjevo tinkturo

Kostanjeva tinktura je bolj zdravilo kot alkoholna pijača za užitek. Vendar, če verjamete mnenju nekaterih potrošnikov, ima ta alkohol čudovit bordo odtenek in specifičen, a prijeten okus. Zdravniki priporočajo uživanje kostanjevega zdravila tudi za krepitev živčnega sistema in pri boleznih srca. Potek sprejema je 30 kapljic 3-krat na dan 20 dni.

Obvezne sestavine

<tabela g kostanjevi cvetovi 40g razredčen alkohol z močjo 43-45% 700 ml

Proizvodna tehnologija

1. Plodovi in ​​cvetovi kostanja se z mešalnikom zdrobijo v kašasto stanje.
2. Pripravljeno kašo damo v stekleno posodo in jo prelijemo z alkoholno osnovo.
3. Posodo zamašite s tesnim najlonskim pokrovom in jo prenesite v hladen prostor.
4. Zdravilni alkohol točimo točno dva tedna.
5. Prefiltrirajte poparek in ga hranite v hladilniku do tri leta.

recept za galganovo tinkturo

Kalgan je pogosta rastlina, ki jo pogosto najdemo na prostranstvih naše države. Koren te rastline je znan po svoji sposobnosti, da daje moško moč in pomlajuje telo. Kalganova tinktura na alkoholu je po okusu zelo podobna kakovostnemu konjaku.

Ta recept vsebuje še korenino sladkega korena, ki naredi okus opojne pijače manj pekoč, saj galangal daje alkoholu močno trdnost. Udeležba kavnih zrn je razložena z dejstvom, da dajejo pijači posebno barvo in izrazito aromo.

Obvezne sestavine

<table galangal 6 kosov sladki koren 20g razredčen alkohol z močjo 40-42% 1 l kavna zrna 10 kosov

Proizvodna tehnologija

1. Koren galanga narežemo na več kosov in damo v kozarec za poparek.
2. Dodaj korenino sladkega korena in kavna zrna.
3. Dobljeno zmes prelijemo z alkoholno osnovo in vztrajamo na toplem točno tri tedne. Po tem času mora biti pijača čudovite jantarne barve z rjavimi odtenki.
4. Poparek podvržemo temeljiti filtraciji: najprej skozi gazo, nato skozi vato, da se čim bolj znebimo usedlin.
5. Prečiščeni alkohol nalijte v čisto, suho posodo in shranite v hladilniku.

Izkušeni mesečniki se pogosto zatečejo k uporabi galangala, če je treba oplemenititi neuspelo mesečino. Z opisanim receptom lahko pripravite odlično tinkturo, ki se praktično ne razlikuje od visokokakovostnega konjaka.

Video nenavadnih receptov za tinkture

Priporočam, da se seznanite z drugimi, zelo zanimivimi in informativnimi recepti za alkoholne tinkture.

Video 1. Ugledni mojster vam bo predstavil podroben recept za zeliščno medeno tinkturo. Spremljali boste lahko celoten proces kuhanja in slišali avtorjevo oceno okusa njegove stvaritve.

https://www.youtube.com/watch?v=QaFfB98R8R8

Video 2. V tem videoposnetku izkušen destilar ponuja značilen recept za pripravo alkoholne tinkture iz hruške, mandarine in banane, ki jo je mogoče preprosto izvesti doma.

https://www.youtube.com/watch?v=PF1uUegySb4

Video 3. V tem videoposnetku avtor videa predstavlja nestandarden pristop k pripravi alkoholne tinkture na pomarančnih in limonovih lupinah.

https://www.youtube.com/watch?v=G_vCCzAcnXk

Koristne informacije

• Ne zamudite enega najboljših, preizkušenih receptov za poper v mesečini, ki ga lahko enostavno pripravite doma.
• Obvezno si oglejte klasičen recept -hren-, ki je še vedno zelo priljubljen med prekaljenimi destilarnami.
• Če želite izboljšati svoje veščine kuhanja mesečine, priporočam, da se naučite več o tinkturah vodke.
• Svetujem vam tudi, da podrobno preučite generacijsko preizkušene recepte -tinkture za konjak-, ki spadajo med elitne alkoholne pijače.

Te nenavadne tinkture lahko pripravite doma, če imate željo in le malo potrpljenja. Uporabite informacije o zdravju in ne pozabite napisati svojega mnenja o lastnostih katere koli od opisanih tinktur. Če želite govoriti o drugih različicah nenavadnih domačih tinktur, ste dobrodošli, da v komentarjih na kratko opišete recept. Vso srečo pri vinarstvu in hvala za pozornost!.