Recept in zgodovina koktajla Sidecar
Med najrazličnejšimi alkoholni koktajli, predstavljeni z vinskimi kartami znanih barov in restavracijah klasična Kisla pijača recept, ki vključuje uporabo v receptu za sok citrusov v kombinaciji z močnim alkoholom. Ta koktajl privlači pozornosti gurmanov in sladokuscev s popolnoma uravnoteženim okusom. In v v prevodu iz angleščine ime "Sidecar" pomeni "bočna prikolica za motorno kolo za prevoz". potniki." Ni ravno pravo ime za alkoholno pijačo, a je je smiselno.
Za pripravo koktajla Sidecar doma pogojev ali bar, boste potrebovali naslednje sestavine:
- Konjak - 50 ml;
- Pomarančni liker - 20 ml;
- Limonin sok - 20 ml;
- Sladkor - 10 g;
- Ledene kocke – 100g
Ta koktajl je boljši za uporabo drag konjak z dolgoletnim staranjem, ker se bodo poceni pijače pokvarile okus. Pomarančni liker je lahko Cointreau ali Triple Sec. A bolje je, da limoninega soka ne zamenjate z limetinim in uporabite sveže iztisnjenega.
Priprava koktajla vključuje naslednji koraki:
- Na kozarcu je narejena sladkorna obroba, za katero so njeni robovi navlaženo z limoninim sokom in nežno potopljeno v granulirani sladkor;
- Konjak, likerje, sokove in kocke zmešamo v shakerju led;
- Po temeljitem stresanju pijača iz shakerja prelije skozi fino cedilo v kozarec.
Originalni naslov tega koktajl, po eni legendi, se je pojavil po zaslugi enega barmana, ki je delal v pariškem hotelu Ritz in ga izumil za enega od stalnica lokala, ki je bil tudi vojak, ki je sodeloval v Prvi svetovno vojno in prišel v prikolici motorja z lastnim voznikom.
To pravi še ena legenda recept za to pijačo je izumil natakar iz Londona, ime pa je koktajl prejeli zaradi tega, ker ostanke koktajlov v lokalu zlili v posodo, ki barmani v njihovem strokovnem jeziku imenovani Sidecar.
Katera koli različica je pravilno, koktajl Sidecar je bil prvič omenjen leta 1922, danes pa se pijača uporablja povpraševanje ne le na mladinskih zabavah ali klubskih diskotekah, ampak tudi velja za pijačo za prave moške.
