Kaj storiti

Razširite svoje znanje o tem, kako narediti alkohol doma. V tej objavi boste izvedeli, kaj storiti, če je braga že prenehala igrati, vendar je še vedno sladka.

Vaši pozornosti bodo ponujeni temeljni vzroki te situacije, pa tudi zveste rešitve, ki vam bodo posledično vseeno omogočile, da dobite alkohol ustrezne kakovosti.

Ali ste vedeli? V nekomercialne namene lahko delate mesečino, kolikor želite, vendar je prodaja brez licence kazniva z zakonom.

Zakaj je zvarek prenehal fermentirati, a je še vedno sladek

Priprava alkohola doma je kompleksen proces, ki zahteva upoštevanje velikega števila nians. V kateri koli fazi je nemogoče zdraviti malomarno, saj je v nasprotnem primeru preobremenjeno s pojavom številnih težav. Ena od teh težav so nefermentirane drozge. Ta izdelek je pogosto pridobljen iz domačih destilarn.

Odgovor na vprašanje, ali je mogoče voziti sladko kašo in iz nje dobiti kakovosten alkohol, seveda vodi do negativnega odgovora. Zaradi takšnega teka je alkohol na izhodu šibek, moten in neprijeten v smislu aromatične cvetice. In v tem primeru nobena od metod za razjasnitev alkohola ne bo pomagala.

Zadovoljiti se boste morali z izdelkom slabe kakovosti z neprijetnimi organoleptičnimi barvami. Da preprečite tako neprijetno situacijo z alkoholom, ki ga pripravljate, poskusite najprej preučiti razloge, zakaj ne pride do fermentacije, in sicer:

Pomanjkanje časa

Sprejeti morate dejstvo, da postava ne začne igrati takoj po registraciji -kapaciteta-. Ta postopek je v celoti odvisen od surovine in njene kakovosti. Vidni znaki fermentacije se lahko pojavijo v eni uri, lahko pa se celo začnejo šele po enem dnevu.

Pušča vodno tesnilo

Ko ste prejeli informacije o tem, kako narediti vodno tesnilo za kašo doma in izvajati projekt z lastnimi rokami, ne morete vedno doseči želenega rezultata. Če ima zasnova, ki ste jo organizirali, indikator nezadostne tesnosti, bo ogljikov dioksid uhajal skozi druge luknje in ne skozi cev, od tu morda sploh ne boste opazili, kako poteka fermentacija v rezervoarju in ali izdelki sploh reagirajo.

Izbrana napačna temperatura

Ko ste se lotili postopka izdelave mesečine doma, morate razumeti, da je temperatura fermentacije sladkorja in kvasne kaše več kot pomembna.

In za vsako vrsto kvasa ima ta indikator različne vrednosti. Če je temperatura premajhna, kvasovke zaspijo, če je previsoka, pa popolnoma odmrejo.

Nesorazmerno

Vprašanje, kako popraviti sladko kašo, ki ni rodovitna, se lahko pojavi tudi, če ste sprva napačno upoštevali razmerja izdelka.

Prekomerno visoka vsebnost sladkorja v začetni pivini lahko resno upočasni ali celo ustavi fermentacijo, nizka pa, nasprotno, resno pospeši ta proces, kar bo privedlo do nastanka zadržanega in ne vedno okusnega alkohola.

Slaba kakovost kvasa

Kakovostna kvasna osnova je enakomerne roza-krem barve s sivimi in rumenkastimi odmevi. Vsi drugi kazalniki izdelka samodejno kažejo na njegovo nizko kakovost. Slab kvas bo fermentiral počasi ali pa sploh ne.

Slaba kakovost vode

Da se glive kvasovke stabilno in enakomerno razvijajo, potrebujejo popolnoma čisto mehko vodo brez primesi. Poleg tega voda za žganje v nobenem primeru ni destilirana ali kuhana.

Bolje je uporabiti tekočino, ki daje življenje s kisikom. Popoln za vodnjak in pomlad. Slaba voda lahko povzroči, da se proces fermentacije ne začne ali pa je prepočasen.

Ali ste vedeli? V nasprotju s splošnim prepričanjem mesečine ni mogoče uporabiti v medicinske namene. Nima enakih dezinfekcijskih lastnosti kot medicinski alkohol.

Kaj narediti

Na podlagi zgornjih razlogov za zaustavitev fermentacije bomo poskušali identificirati glavne poti iz te situacije. Braga po fermentaciji ne sme biti sladka in spodaj vam bomo povedali, kaj storiti, da se izognete tako neprijetni situaciji.

Pomanjkanje časa

Poskusi, da ne hitiš v igro. Ne vedno vas bo izdelek takoj razveselil z visoko peno. Pogosto ta proces poteka v mirnejši obliki in se kaže kot piskanje, rahlo mehurčenje baze, pa tudi kisel vonj. Če želite natančno ugotoviti, ali se je proces začel ali ne, pustite posodo en dan stati v temnem prostoru.

Pušča vodno tesnilo

Da bi se prepričali, da vaša vodna tesnilka ne izpolnjuje svojih neposrednih nalog, je dovolj, da močno pihnete v odvodno cev.Če med tem dejanjem slišite žvižg, je tesnost prekinjena. Težava se reši z uporabo dodatnih elementov, ki zagotavljajo enotno osnovo za zaklop. Upoštevajte tudi dejstvo, da pomanjkanje tesnosti lahko privede ne le do šibke igre, ampak tudi do kisanja pijače.

Izbira temperature

Če želite organizirati dostojne igralne pogoje za kvas, kupljen v trgovini, morate nastaviti temperaturo na 20-26 stopinj. Naravni domači kvas vam bo omogočil opazovanje fermentacije že pri temperaturi 18-32 stopinj. Poleg tega, če alkohol nenadoma preneha igrati, bodite pozorni na to, kje stoji. Če je soba hladna, posodo prestavite na toplo in obratno.

Proporcije

Kaj storiti, če je kaša sladka, a se ne predvaja več? Če je razlog za to vaša nepozornost na razmerja, potem je rešitev problema seveda dodajanje potrebnih sestavin za stabilizacijo sestave.Na primer, če je vsebnost sladkorja previsoka, lahko dodate hladno vodo. Pomanjkanje sladkorja se nadomesti z dodajanjem.

Slab kvas

Ne splača se obupati, ker je drozga sladko kisla in je že nehala fermentirati zaradi slabega kvasa, dovolj je vedeti, kaj storiti v takih situacijah.

In najboljša rešitev je, da dodate navaden kvas. Hkrati je dovolj, da se prepričate, da sta temperatura in vsebnost sladkorja v alkoholu normalni. Ne uporabljajte ponovno sestavin, ki vas razočarajo, kupite kvas v drugi trgovini ali podjetju.

Slaba kakovost vode

Problem slabe kakovosti vode se reši tudi z dodajanjem tekočine, nasičene s kisikom in naravnimi elementi v sledovih. Običajno je za nadaljevanje fermentacije dovolj, da dodate od 50 do 100% tekočine od začetne prostornine.

Ali veste? Do sedaj lahko v nekaterih domačih filmih vidite prikaz mesečine kot močne in hkrati motne pijače.Pravzaprav ne bi smel biti. Ob upoštevanju določenih proizvodnih načel dobi visokokakovosten alkohol popolnoma prozorno barvo.

Dosezite merila uspešnosti okušanja

Priprava mesečine doma je vedno poskus, ki lahko z izkušnjami in ustreznimi priporočili strokovnjakov vodi do ustvarjanja ekskluzivne pijače z izjemnimi organoleptičnimi barvami. V tem članku ste izvedeli, kaj storiti, če je kaša sladkasta.

Predstavili smo vam najpogostejše vzroke za težave s fermentacijo in njihove rešitve. Upamo, da boste na podlagi teh informacij v prihodnje lahko odpravili morebitne težave, povezane s pripravo alkoholnih izdelkov.

Pojdite v najbližji supermarket za kakovostne sestavine in organizirajte dostojne pogoje za pripravo alkohola na domačih destilacijskih napravah.