Tinktura cimeta na vodki ali mesečini: recept za dom

Orientalske začimbe in pijače že od nekdaj visoko cenjeni in vzbujajo iskreno zanimanje ljubiteljev eksotike. Vklopljeno trg alkohola orientalske pijače zastopajo tudi proizvajalci v ogromnem obsegu raznoliki, zato lahko zadovoljijo potrebe najrazličnejših gurmanov in ljubitelji alkohola.

Nekaj ​​receptov pijače res mogoče realizirati v običajnih domačih razmerah, ker mnogi od njih ne vključujejo dragih sestavin, ampak korake tehnologije so preproste in dostopne tudi za vinarje začetnike.

Cimetova tinktura na vodki oz Moonshine je okusna alkoholna pijača, pripravljena doma obrtnik bo lahko razveselil sorodnike in prijatelje, zbrane za mizo, pa tudi imel koristno profilaktično in krepilno sredstvo v svojem arzenalu.

Kuharski recepti tinkture cimeta na vodki z dodatkom drugih uporabnih sestavin, obstaja veliko število. Najbolj priljubljeni med temi recepti so:

Tinktura cimeta na vodki s kavo, nageljnovimi žbicami in medom. Sestavine poleg cimeta ne dovoljujejo samo za diverzifikacijo okusa pijače in svetlo zasenčenje organoleptike glavnega komponenta, cimet. Zahvaljujoč kavi, nageljnovim žbicam in medu, tinktura cimeta pridobi značilno barvo, prijetno aromo in mehak izviren okus. A moč končne pijače je običajno 22-24%. Obvezne sestavine za pripravo cimetove tinkture po tem receptu:

• Vodka ali mesečina, razredčena na 40% ali alkohol - 0,5 l;
• Cimetove palčke - ? h.l;
• Kavna zrnca - 1 žlička;
• Med ali sladkor - 7 žličk;
• Vanilin sladkor - 1/3 žličke;
• Nagelj - 2-3 popki;
• Prečiščena pitna voda – 150 ml.

Način izdelave tinkture je sestavljen iz naslednjih korakov:

• Med segrejemo na temperaturo 40 stopinj, zavremo vodo in v njej razredčite granulirani sladkor ali segret med, nato previdno premešajte, da dobite sladek sirup;
• Posodico s sirupom postavimo na počasen ogenj, nato ji dodamo cimetove palčke, vaniljev sladkor, nageljnove žbice ter previdno premešaj;
• Sirup kuhajte na majhnem ognju 2-3 minute, nato dodajte kavo in ponovno premešajte;
• Sirup odstavimo s štedilnika in naravno ohladimo na sobno temperaturo;
• V posodi, kjer bomo pripravljali tinkturo, prilijemo alkoholno osnovo in pripravljen sirup ter premešamo;
• Posodico pokrijemo s pokrovom in postavimo na toplo prostor, kjer neposredna sončna svetloba ne prodre, za obdobje 15 dni, znotraj vsake 2-3 dni se močno pretrese;
• Po koncu obdobja infundiranja pijača filtriramo skozi filter iz gaze ali bombaža, ustekleničimo in tesno zapremo zamašiti.

Takšna tinktura cimeta na vodki lahko hranite 3 leta v temnem, toplem prostoru in ga postrezite mizi najbolje ohlajeno.

Tinktura cimeta z vodko ali mesečino z jabolki. Jabolka so odlična s cimetom, ker imajo izrazito kislost, cimetove palčke pa odlikuje mehka edinstvenost sladek priokus. Dodatne sestavine, ki se uporabljajo v recept vam omogočajo, da naredite tinkturo še bolj izvirno in prijetno. IN kot komponente boste potrebovali:

• Sadni ali žitni mesečnik, moč 40-50% - 750 ml;
• Jabolka - 4 kosi;
• Cimetove palčke - 2 kosa;
• Nagelj - 2 popka;
• muškatni orešček - ? del;
• Javorjev ali katerikoli drug sirup - 100-200 ml.

Tehnologija kuhanja tinktura je sestavljena iz naslednjih zaporednih korakov:

• Jabolka narežemo na rezine, notranji del, v katerem semena so najdena, izbriši;
• V posodo s tesnim pokrovom damo sesekljano jabolka, cimetove palčke, nageljnove žbice nasekljan muškatni orešček, nakar vse zmes prelijemo s sirupom in alkoholno osnovo;
• Posoda je dobro zaprta, nato pretresena, tako da se vse sestavine premešajo, nato pa postavimo na toplo mesto, kjer ne neposredna sončna svetloba, za obdobje 7 dni, in vsake 2-3 dni je dobro stresi;
• Po 7 dneh je alkohol dovoljen filter iz gaze in stisnite gosto osnovo, po kateri filtriramo celotno tekočino skozi bombažni filter;
• Pijača je ustekleničena, tesno zaprta pokrijte in vztrajajte 15-30 dni, da se aroma in okus normalizirata.

Rok uporabe te tinkture cimet na mesečini je 1 leto, pod pogojem, da je shranjen v temi lokacija.

Prepoznavne značilnosti tinktura cimeta na vodki ali mesečini, je značilna aroma in okus, ki jih ob pitju drugih alkoholnih pijač ne boste občutili. In zdravniško in preventivne lastnosti tinkture cimeta na vodki so še posebej koristne in pomembno med nastopom jesensko-zimskih zmrzali in spremlja epidemije virusnih okužb in prehladov.