Kako dolgo lahko točeno pivo hranimo v sodih in v plastični steklenici

Točeno pivo je a priori okusnejše od ustekleničenih primerkov. Ima osvežilno naravo in neobičajne organoleptične lastnosti, ki jih skoraj noben ustekleničen hmelj na trgu ne more ponoviti. V tem članku boste izvedeli, kakšen je rok trajanja točenega piva, ter se seznanili z osnovnimi principi shranjevanja, kar vam bo še dodatno pomagalo izboljšati izkušnjo okušanja pene tudi po dolgem času po nakupu.

Kako dolgo lahko točeno pivo hranimo v sodih

Najboljši način za prevoz in shranjevanje pene, ne glede na to, ali gre za ameriški, nemški, ukrajinski, češki ali ruski izdelek, je sod. To je posebna popolnoma hermetična posoda, ki je izdelana na osnovi jekla ali različnih kovinskih zlitin.

Ta posoda je bila ustvarjena posebej za kasnejše razlitje izdelka v barih, restavracijah in drugih gostinskih obratih. Za zagotavljanje pijače običajnemu potrošniku se te možnosti pakiranja ne uporabljajo. V takih primerih se točenje pogosto daje v posebne PET sode. To so plastične posode, ki vam omogočajo transport in shranjevanje pijače za kratek čas.

Rok uporabnosti piva v sodih je običajno precej dolg To je posledica dejstva, da na pijačo ne vplivajo zunanji dejavniki, vključno s soncem, temperaturo in drugimi odtenki . Hkrati je nemogoče natančno reči, kako dolgo bo izdelek shranjen v jekleni posodi, saj je obdobje odvisno od točk, kot so sorta, dodatni dodatki, uporabljeni kvas in proizvodni princip.

Nekateri izdelki so obstojni od šest mesecev do enega leta, druge pa je treba ustekleničiti v enem in pol do dveh mesecih. Posebno pozornost je treba nameniti tudi dejstvu, da vsi roki uporabnosti temeljijo na zaprtih posodah. Če je bila posoda odprta, je treba ves sod natočiti v 3-5 dneh. Po tem obdobju bo izdelek izgubil svoje najboljše barve.

Ali ste vedeli? Najšibkejše hmeljeno pivo v zgodovini pivovarstva so leta 1918 zvarili v Nemčiji. Njegova moč je bila 0,02%.

Kako dolgo zdrži točeno pivo v zaprti plastični steklenici

Ko razmišljate o peni v plastičnih steklenicah, morate razumeti, da je rok uporabnosti izdelka, tudi v zamašeni steklenici, za red velikosti nižji kot pri jekleni posodi. Poleg tega v tem primeru ni tako pomembno, da ste kupili avstrijsko opojno vino ali dali prednost domačim proizvajalcem.

Plastična embalaža prodajalce stane drobiž, hkrati pa ne zagotavlja skoraj nobene zaščite pred zunanjimi dejavniki Sonce, temperaturne spremembe, nenehno tresenje - vse to skupaj lahko resno vpliva na čas shranjevanja izdelka tudi v zaprti steklenici.

Kar zadeva prednosti takšnih posod, morajo biti prosojne, kar vam omogoča idealno preučevanje barve pijače, pa tudi praktičnost med prevozom. Sodčki običajno tehtajo precej, medtem ko lahko plastično steklenico pene vsak pokuševalec prinese domov.

Po natančnem vprašanju, kako dolgo je točeno pivo shranjeno v plastični steklenici v hladilniku in na drugih mestih, morate vedeti, da je ta indikator zaščiten z državnimi standardi. Glavna načela, na katerih temeljijo indikatorji shranjevanja pene v živilski plastiki, so:

• Princip priprave in receptura Vsak proizvajalec si prizadeva v svojem izdelku poustvariti poseben okus in aromo. V skladu s tem se pri ustvarjanju alkoholnega izdelka uporabljajo najrazličnejše sestavine v posebnih razmerjih, da ne omenjamo dodatnih postopkov za predelavo pivine. Vsaka niansa, ki določa okus pijače, lahko pozneje vpliva na njen rok trajanja.
• Razvrsti. Močnejša ko je pena, dlje lahko vzdrži negativne vplive okolja. Če vas zanima dolgotrajno shranjevanje pene, dajte prednost močnejšim izdelkom.
• Dopolnila. Struktura konsistence igra resno vlogo, saj lahko veliko število dodatkov povzroči močno občutljivost tekočine glede na zunanje vplive. Če želite, da vam alkohol dolgo zdrži, ne izbirajte izdelkov z dodatki.
• Lokacija shranjevanja. Ne puščajte pene na okenski polici. Če izdelka ne želite dati v hladilnik, steklenico vsaj postavite stran od neposredne sončne svetlobe. To vam bo omogočilo znatno podaljšanje roka uporabnosti.

Najverjetneje občudovalec pene in življenja ne bo dovolj, da bi poskusil vse vrste tega alkohola. Danes je na trgu več kot 400 vrst pijače.

Kako dolgo lahko zdrži točeno pivo v plastični steklenici, če je že odprta

Rok uporabnosti točenega piva po stekleničenju in kasnejšem odpiranju posode je minimalen. To pijačo je najbolje popiti takoj, ko ste odprli posodo, v kateri je bila shranjena. Če vam ta možnost ne ustreza, ste na primer kupili 5 litrov craft hmelja in ga ni s kom piti, potem preostanek izdelka pravilno zamašite in postavite v hladilnik.

V tej obliki lahko alkoholni izdelek ohrani odlične lastnosti okusa še 5 dni. V tem primeru je kršena le struktura pene. Postane manj intenzivna.

Vodilna v smislu prodaje pene danes ni nemško ali češko podjetje, temveč belgijska korporacija AB-InBev.

Kako pravilno shraniti točeno pivo

Za znatno podaljšanje roka uporabnosti točenega piva v plastični steklenici je treba upoštevati številna temeljna pravila za ohranitev najboljših organoleptičnih lastnosti izdelkov. Zaradi varnosti alkohola bodite pozorni na naslednje točke:

• Pravilno skladiščenje Ne glede na to, ali kupujete točeno pivo ali pivo, poskušajte steklenice postaviti navpično. Tako se boste izognili širjenju usedlin po strukturi pijače. To pomeni, da bo padel dol, vi pa boste zlahka uživali v pijači, ne da bi pokvarili izkušnjo.Prav tako bo navpični položaj zaščitil pijačo pred dolgotrajnim stikom s plastičnim pokrovom. Če je alkohol shranjen v stiku s pokrovom, se lahko popači gastronomski obris izdelka.

• Pravo mesto. Steklenice kupljenega alkohola postavite le v temne prostore. Neposredna sončna svetloba za pijačo v prozorni plastični posodi je škodljiva. Izdelek mora biti shranjen v temi.
• Tara. Čeprav plastika ne more ustrezno zaščititi pijače, poskusite izbrati temnejše steklenice. Omogočajo daljšo obstojnost alkohola.
• Temperatura Najboljše mesto za shranjevanje piva je hladilnik ali klet. Pri sobni temperaturi opojni okus ne pokvari, vendar ne razveseljuje z bogato, uravnoteženo barvo aromatičnih barv. Optimalna temperatura serviranja za penasto jed je indikator 5-7 stopinj.To je temperatura, kakršna mora biti tudi okolje, kjer je pijača shranjena.

Ali ste vedeli? Stephen Petrosino je bil uvrščen v Guinnessovo knjigo rekordov, ker je 22. junija 1977 v Pensilvaniji v 1,3 sekunde lahko izpraznil 1-litrski kozarec piva v 1,3 sekunde.

Zagotovite si najboljšo izkušnjo okušanja piva

Ko odkrivate barvo točenega piva, ne zanemarite temeljnih načel njegovega shranjevanja. Z odgovornim upoštevanjem temeljnih norm in pravil lahko uživate v svojih najljubših izdelkih več dni brez škode za okus in aromo.

Kupite najboljše točeno in ga okusite doma s prijatelji, ne da bi skrbeli za njegove organoleptične lastnosti tudi pri dolgotrajnem skladiščenju.