Koliko stopinj alkohola je v brezalkoholnem pivu

Koliko stopinj alkohola je lahko v brezalkoholnem pivu, kateri kazalniki vplivajo na moč izdelka, katere blagovne znamke svojim potrošnikom ponujajo najboljše možnosti za pijačo? Poskusimo vse ugotoviti.

Ste vedeli? Samo v letu 2016 je segment brezalkoholnega piva na mednarodnem prizorišču v primerjavi z letom prej pridobil še 16 %. Tako obstaja majhna, a še vedno stabilna rast priljubljenosti tega izdelka.

Vsebnost alkohola v brezalkoholnem pivu

Mnenje, da so brezalkoholne različice hmelja umetne in nenaravne, je napačno.

Postopek priprave alkohola, ki ga obravnavamo, se od klasičnih možnosti razlikuje le v prisotnosti še ene stopnje obdelave končnega izdelka, ki vključuje dvojno filtracijo, kar lahko znatno zmanjša moč.

Šele po dodatni filtraciji strokovnjaki izmerijo stopinjsko komponento in če ta ne presega 1%, se pijača ustekleniči.

Koliko stopinj imajo brezalkoholna piva v ZDA in Veliki Britaniji

Standardna jakost piva, ki ga obravnavamo, se giblje od 0,05 do 1,5 stopinje. Hkrati je danes na trgu običajno razlikovati med ameriškimi in angleškimi standardi. V ZDA je brezalkoholni hmelj izdelek, katerega stopnja ne presega 0,5%.

Angleški mojstri imajo raje bolj prilagodljiv distribucijski sistem, in sicer:

• Alkohol z močjo 0,05 % je razvrščen kot brez alkohola.
• Alkohol s stopnjo med 0,05 % in 0,5 % se enači z dealkoholiziranimi izdelki, iz katerih je bil odstranjen alkohol.
• Variante z mernikom od 0,5 do 1,2 že štejemo za nizkoalkoholne ali nizkoalkoholne.

Od česa je odvisna trdnjava

Moč izdelka je odvisna od:

• Sladkor. Več sladkorja v pivini, višja je stopnja.
• Gostota. Ta parameter ima enak učinek na strukturo pijače kot sladkor. Produkt fermentacije, nasičen z mikroelementi, preprosto ne more imeti minimalne moči.
• Kvas. Skoraj vsak proizvajalec v procesu ustvarjanja svojega alkohola uporablja določeno posebej pripravljeno vrsto kvasa. Stopnja končnega izdelka je lahko neposredno odvisna od njihove kakovosti, indikatorjev intenzivnosti in sestave.
• Proizvodne tehnologije. Načela, ki jih uporablja proizvodno podjetje, prav tako igrajo pomembno vlogo v procesu zagotavljanja izdelka s potrebnimi indikatorji.

Tabela z močjo različnih vrst pene

Izbira primerne pijače za osebno degustacijo mora temeljiti na osnovnih značilnostih alkohola.

To pomeni, da morate jasno vedeti, kateri izdelki iz hmelja spadajo v eno ali drugo skupino izdelkov, ki vas zanimajo, da se pozneje ne boste znašli v neprijetni situaciji, ko ste na primer želeli kupiti lahka pena. , zaradi okušanja kupljenega izdelka pa ste dobili neprijetno stanje opitosti.

Nato vam predstavljamo preprosto tabelo, zahvaljujoč kateri boste izvedeli, koliko stopinj je lahko v brezalkoholnem pivu, pa tudi katera priljubljena podjetja se ukvarjajo s proizvodnjo in prodajo teh izdelkov .

Poraba "ničl" danes znaša približno 0,6% celotne količine porabljene pene.

Ime	Stopnja do %
Bezalkoholno pivo lager
Rogan Brezalkoholik	0, 5
Černihiv brezalkoholno	0, 5
Stella Artois Brezalkoholna	0, 5
Clausthaler Classic Brezalkoholno	0, 45
Paulaner Hefe-Weissbier brezalkoholno	0, 5
Bakalar Nealko Za Studena Chmeleny	0, 5
Bezalkoholno temno in srednje svetlo pivo
Kalnapilis Dark brez alkohola	0, 05
Karamalz Classic	0, 05
Ingverjevo pivo Francisa Hartridgea	0, 05
sv. Peter's brez originalnega brezalkoholnega	0, 05
Velkopopovicky Kozel Brezalkoholno	0, 5

Ali ste vedeli? Množična prodaja brezalkoholnega piva je začela aktivno rasti v osemdesetih letih prejšnjega stoletja in medtem ko je po vsej Evropi trend uživanja tega alkohola še vedno aktualen, v Rusiji do hmeljnih izdelkov nič stopinj še vedno ravnajo previdno, saj menijo, da so nenaravni.

Uživajte v najboljših okusih in aromah piva

S popolnim preučevanjem stopenj določenih hmeljnih izdelkov na trgu si lahko preprosto privoščite ekskluzivne značilnosti okusa in arome, ne da bi zaradi okušanja dobili neprijetno stanje omame.

S skrbnim preučevanjem etiket pijač, kot tudi z zaupanjem izključno izdelkom, ki so se izkazali na trgu blagovnih znamk, boste sistematično dobili najboljšo izkušnjo pri vsaki degustaciji.

Obiščite najbližjo alkoholno trgovino v vašem mestu še danes in si zagotovite penasti izdelek z izjemnimi organoleptičnimi lastnostmi.