Najboljši recepti za pripravo mesečnih pijač doma

Domača destilacija vam daje neskončne možnosti za uresničitev poletov ustvarjalne misli. Če ste že osvojili osnovne principe priprave dobrega domačega mesečnika, potem imate priložnost prestopiti na novo raven, ki vam bo odprla resnično neomejene možnosti.

Delo je v tem, da je mesečina univerzalni izdelek, iz katerega lahko doma naredite skoraj vsako plemenito močno ali nizkoalkoholno pijačo, glavna stvar je biti potrpežljiv in natančno slediti navodilom preverjenega recepta.Navsezadnje za nikogar ni skrivnost, da ste lahko po ustvarjanju domačega alkohola z lastnimi rokami stoodstotno prepričani o kakovosti in varnosti končnega izdelka. Torej, kakšne okusne pijače lahko naredite iz mesečine doma in kako?

Najboljši recept za konjak iz mesečine doma

Pravzaprav lahko naredite konjak iz mesečine na različne načine. Nekatere metode vključujejo dolgo izpostavljenost, do dva meseca, druge - le nekaj tednov. Ponujam vam najboljši, večkrat preizkušen recept za močno pijačo iz prvovrstne mesečine, katere izvedba ne bo trajala več kot dva tedna. Končni izdelek ima neverjeten okus, raznoliko aromo, čudovito barvo in se lahko kosa z dragimi blagovnimi konjaki.

Obvezne sestavine

<namizna dvojna destilacija 42-45% 3 l citronska kislina 5 g orehove pregrade 50g vaniljev sladkor 20g črni čaj 20g kumina 20g nagelj 7 popkov

Proizvodna tehnologija

1. V poparek damo črni čaj, posušene orehove pregrade in nageljnove žbice.

   

2. Dobljeno zmes prelijemo z alkoholno osnovo, ki smo jo predhodno razredčili z izvirsko vodo do 42-45 obratov. Dodamo še vanilijev sladkor, citronsko kislino in kumino.
3. Tekočino temeljito premešajte, dokler zrna sladkorja in kisline popolnoma ne izginejo.

   

4. Tesno zaprite steklenico z najlonskim pokrovčkom in napitek iz konjaka en teden infundirajte v zatemnjenem prostoru pri temperaturi 18-22°C. Alkohola nima smisla hraniti dlje časa, saj to nikakor ne vpliva na okus ali aromo opojne pijače.

   

5. Izvajamo temeljito filtracijo: tekočino najprej precedimo skozi gazo, nato pa jo spustimo skozi vatirani filter.
6. Prečiščeno alkoholno pijačo nalijte v pripravljene posode in jo postavite na mizo. Takšen konjak ima trdnost od 35 do 40 obratov in ga lahko shranite v hladnem prostoru do tri leta.

   

Najboljši recept za mesečin viski doma

Pridelava viskija doma ni tako nemogoča naloga. Da bi dosegli največjo podobnost z izdelki blagovne znamke, je treba uporabiti žitni destilat z dvojnim destilatom, skrbno rafiniran na kakršen koli način, ki vam ustreza. Najtežja in dolgotrajna faza pri pripravi domačega viskija bo priprava lesa, od kakovosti katerega je odvisna stopnja zorenja pijače. Kot nagrado za vašo potrpežljivost in trud boste prejeli odlično pijačo, ki po kakovosti nikakor ni slabša od ponudbe viskija v trgovinah.

Obvezne sestavine

<namizna voda 10 l hrastovi klini 150-180g granulirani sladkor 40g soda bikarbona 20g dvokratna destilacija mesečine 45-50% 2-2, 3 l

Proizvodna tehnologija

Priprava lesa

1. Suh hrastov les nasekljajte na majhne palčke, katerih optimalna velikost naj bo približno 10 cm dolga, rez pa 2×2 cm.
2. Palice damo v globoko posodo in jih nalijemo s hladno vodo, nato pa jih pustimo v tej obliki približno 6 ur. Ko zamenjamo vodo in vztrajamo v palicah še 6 ur. Podoben postopek izvedemo skupno 4-5 krat, pri čemer čez dan namočimo kline. Nalogo je treba vzeti resno, saj je od klinov odvisna kakovost pripravljene opojne pijače.
3. V primerno posodo nalijte 5 litrov ustekleničene vode in v njej raztopite določeno količino sode bikarbone.
4. Namočene hrastove palčke potopite v pripravljeno raztopino in jih v tej obliki pustite še 6 ur.
5. Po tem času kljukice odstranite iz raztopine in jih temeljito sperite pod toplo tekočo vodo.

   

6. Drva dajte v ponev in jo napolnite s preostalo ustekleničeno vodo, nato tekočino zavrite in ploščice kuhajte na majhnem ognju vsaj 45 minut.
7. Izpustite vodo in kljukice ponovno sperite s toplo vodo.
8. Obdelane kljukice položite na pekač na majhni razdalji drug od drugega.
9. Pekač vzamemo na sonce in pustimo palice v tej obliki en dan, občasno jih obrnemo.
10. Po dnevu se vsak klin zavije v več plasti folije in položi na pekač.
11. Pekač pošljite v pečico, ogreto na 150°C, in jih držite točno dve uri.
12. Končna poteza bo rahlo pooglenjenje lesa nad ognjem.

    

Izdelava viskija

1. Palice tesno zložimo v trilitrski kozarec in dodamo granulirani sladkor.
2. Nalijte močan alkohol in napolnite posodo do samega vratu.

   

3. Posodo dobro zapremo in postavimo v hladen, temen prostor za približno 4-7 mesecev.
4. Po enem mesecu vzamemo vzorec vsaka dva tedna. Hitrost zorenja viskija je odvisna izključno od vaših okusnih preferenc in kakovosti hrastovih klinov.
5. Končen napitek filtriramo in hranimo v steklenicah na hladnem do 4 leta.

   

Najboljši recept za domačo tekilo z mesečino

Če želite narediti lastno analogijo priljubljene mehiške "kaktusove vodke", vam ni treba popustiti v iskanju agave. Ta recept so razvili izkušeni mesečniki, ki so v naših zemljepisnih širinah našli analog redke rastline - aloe vere. Po mnenju izkušenih degustatorjev ima tekila, narejena na osnovi mesečine in aloe, odličen, nepozaben okus.

Obvezne sestavine

<namizna dvojna destilacija 45-50% 3 l listi aloe vere 150-180g granulirani sladkor 20g

Proizvodna tehnologija

1. Liste aloje narežite na majhne koščke, velike približno 1 cm x 1 cm.

   

2. Nasekljano rastlino dajte v kozarec in napolnite s prvovrstnim mesečnim sijem.
3. Na isto mesto dodajte sladkor in sestavo dobro premešajte, dokler se sladka komponenta popolnoma ne raztopi.

   

4. Zaprite posodo s tesnim pokrovom in jo pošljite na hladno in temno mesto. Pijačo vzdržujemo 14-18 dni, v tem času bo domači alkohol najprej pridobil zelenkasto, nato pa zlato barvo.

   

5. Poparek filtriramo skozi filter iz gaze, po potrebi postopek ponovimo skozi filter iz vate.
6. Tequilo nalijte v steklenice in ji pustite, da dozori, tako da alkohol vztrajate v hladilniku še dva dni. Če želite, da ima domača pijača prozoren, rahlo jantarni odtenek, potem po končnem zorenju steklenice s tekilo postavite na sonce in pustite tam 25-30 dni.

   

Video recepti za pripravo mesečnih pijač

Obvezno si oglejte predstavljene videe, kjer eminentni vinarji predstavljajo najboljše recepte za druge močne in nizkoalkoholne pijače iz mesečine.

Eminentni mesečnik ponuja v vašo oceno najboljši recept za okusen absint, ki je popoln tako v svoji čisti obliki kot tudi kot vredna osnova za pripravo odličnih koktajlov. Mojster bo predstavil tehnologijo po korakih za ustvarjanje te pijače in podrobno opisal okusne lastnosti svojega ustvarjanja.

https://youtu.be/-obj0MVCMlY

Na predstavljenem videoposnetku se lahko seznanite z najboljšim receptom češkega zeliščnega likerja Becherovka, ki se je prvotno uporabljal kot zdravilo, vendar ga njegove okusne lastnosti postavljajo na piedestal enega najbolj okusnih, izvrstnih žganih pijač. .

https://youtu.be/iAqNfT0hGLc

Ni skrivnost, da mesečina proizvaja neprimerljive tinkture, o katerih okusih je mogoče govoriti v nedogled. Predstavljam vam najboljši recept za jabolčno tinkturo, za pripravo katere se uporabljajo sadje, ki imajo nizko cenovno kategorijo in lahko dostopnost v prostranosti naše države.

https://youtu.be/ueHZGuPVTmQ

Koristne informacije

• Domači destilat ni nič manj priljubljen in zahtevan v procesu priprave odličnih mešanic, brez katerih danes ne more nobena pojedina. Ponujam najboljše recepte za mesečne koktajle, ki jih je enostavno narediti doma.
• Poleg tega priporočam za podrobno študijo najboljše recepte - tinkture na mesečini -, pri izvajanju katerih ne boste potrebovali dragih ali redkih sestavin. Posebno pozornost posvetite -tinkturi mesečine in datljev- - to je nepopisno okusna domača pijača.
• Za na pot ponujam nestandardni recept za mesečino na kavnih zrnih, ki sem ga odkril ne tako dolgo nazaj. Nastali destilat me je navdušil s svojim fantastičnim okusom in čudovito aromo.

Zdaj veste, kakšne čudovite mesečne pijače lahko ustvarite z lastnimi rokami doma z minimalnimi materialnimi stroški. Seveda obstaja še veliko dobrih receptov za domač alkohol na osnovi dobre mesečine pa sem se odločil deliti najboljše med njimi. Izrazite svoje mnenje o alkoholu, narejenem po mojih receptih, in ponudite svoje variacije vaših najljubših domačih žganih pijač. Vse najboljše pri pripravi domačega alkohola!.