Recept za domačo tinkturo kakija na mesečini ali vodki

Kuhamo domače alkoholne pijače iz navadnega in eksotičnega sadja, to je ena glavnih dejavnosti številnih domačih obrtnikov. Med surovinami, ki ki se uporablja za izdelavo vina, mesečine, likerjev in tinktur, obstaja ogromno število jagod in sadja, pa tudi žit in drugih pridelkov. Ampak kuhanje tinkture iz tistih plodov, ki ne rastejo na ozemlju naše države, še zdaleč niso vsi vinarji obvladali danes, tako da njihovi recepti in priporočila so iskani tako med izkušenimi kolegi kot med začetniki.

Ena od pijač, ki vzbudil veliko zanimanje med gurmani, zaradi svojih kakovostnih lastnosti in zdravilne lastnosti, to je tinktura kakija na mesečini ali vodki. persimmon tinktura za Moonshine ali vodka je pijača, ki ima izviren okus in njen kuhanje je veliko preprostejše kot priprava mezge, ki bo nato podvržen destilaciji z mesečino. Tinktura na Mesečina je veliko okusnejša in slajša od naravne mesečine. A tudi najmlajši in najbolj negotovi vinar ga lahko skuha.

Izbrati pravi kaki za pripravo tinkture je treba izbrati le tiste plodove, ki še niso prezrelo in postalo premehko. Zahvaljujoč temu bo končna pijača imajo jasno, ne motno barvo. In kot alkoholno osnovo lahko uporabite vodko ali visokokakovostno mesečino, ki nima izrazitega vonj ali slab okus. Prednost je treba dati mesečini, ki ni bil narejen le iz sladkorja, ampak iz jagod in sadja. Takšna pijača naredi tinkturo okusno in prijetno.

Recept za pripravo tinkture kakija na mesečini

Sama tehnologija kuhanja tinkture persimona na mesečini ali vodki, vključuje uporabo naslednjega sestavine:

• Kaki - 2-3 kosi;
• Sladkor - 100 g;
• Vodka ali luna - 0,5 l;
• Oranžna – 1 kos

Način izdelave tinkture kaki vključuje naslednje korake:

• Pomaranče prelijemo z vrelo vodo, temeljito operemo in odstranimo pomarančna lupina v posodi;
• Tudi lupina bele pomaranče in pregrade rezin odstranimo, očistimo in odstranimo, čisto pomarančno pulpo pa razdelimo na 2-3 dele;
• Kakije temeljito operemo, olupimo, narežemo na majhne koščke in odstranite kosti;
• Olupljen kaki, pomarančna pulpa, pomarančna lupina in granulirani sladkor damo v posodo za infundiranje, ki jo tesno zapremo in dobro pretresi;
• Posoda se odstrani na toplem temnem mestu za 12 let. ure, v katerih bo persimmon dal sok, in granulirani sladkor v celoti raztopi;
• Potem vse sestavine prelijemo z alkoholom, zaprite s tesnim pokrovom in pretresite;
• Napitek vztrajamo 14 dni v temnem toplem sobo in vsake 3 dni temeljito pretresite;
• Po dveh tednih tinkturo precedimo skozi vatirano gazo filtriramo, pulpe pa ne iztisnemo, ampak preprosto zavržemo;
• Preden postrežejo pijačo na mizo, mu dajo "počitek" še 2-3 dni, med katerimi tinktura pridobi dobro uveljavljeno, bogat okus.

Moč končne pijače običajno doseže 27 stopinj, rok uporabnosti pa je do 2 leti.

Koristne lastnosti tinkture kakija na mesečina

Kaki je pri nas znan po vsebuje veliko količino hranil, vitaminov in minerali. Zaradi tega so pijače, pripravljene na njegovi osnovi enako učinkovit pri preprečevanju in nadzoru različnih virusov, okužbe, bolezni in patologije.

Kaki vsebuje ogromno količino tanina, taninov in vlaknin. Sestava sadja vključuje tudi:

• Baker;
• Železo;
• Jodin;
• fosfor;
• mangan;
• Kalij;
• Vitamini skupin A, B, C in PP.

Koristne in zdravilne lastnosti kaki je že večkrat preizkušen v praksi in med tistimi področji, na katerih se je izkazala tinktura kakija. učinkoviti in uporabni so:

• Preprečevanje problematične kože, mozoljev ali ogrcev, zahvaljujoč baktericidnim in čistilnim lastnostim pijače;
• Krepitev sten krvnih žil in srčne mišice;
• Normalizacija črevesnega trakta, z zmerno uporabi;
• Stabilizacija in normalizacija krvnega tlaka;
• Krepitev imunosti med sezonskimi obolenji in okužbe;
• Učinkovito okrevanje v pooperativnem obdobju;
• Učinkovita kompleksna terapija za anemijo.

Tinktura kakija na mesečini oz Vodka ni le okusna pijača za dušo v vinarjevem domačem lokalu. to tudi učinkovito zdravilo, ki pomaga pri soočanju z različnimi tegobe in bolezni.