Ocena blagovnih znamk dobrega poceni vina

Ni vsak poznavalec vrhunskih vin in nima vsak možnosti, da bi jih kupil, a marsikdo ima rad preprosto in kakovostno vino, ki lahko popestri obed ali večerna druženja. V tem primeru se postavlja vprašanje, kako ugotoviti, katero od razpoložljivih vin je okusno in poceni in katero je preprosto nekakovosten izdelek sodobne kemične industrije.

Prav temu je namenjen seznam jasnih kriterijev, ki pojasnjujejo, na kaj je pomembno biti pozoren pri izbiri dobrega in poceni vina. Poleg tega obstajajo številne sorte, ki so prejele veliko pozitivnih ocen na internetu in si zato zaslužijo prednost.In o vsem tem bomo podrobneje razpravljali.

Kakšna so merila za izbiro dobrega, a poceni vina

• Država proizvajalka. Skoraj vsa visokokakovostna vina v Evropi z isto sorto grozdja in približno enake kakovosti bodo stala več kot žgane pijače iz Južne Amerike, Afrike ali Oceanije. Medtem pa države, kot so Čile, Južna Afrika, Avstralija in Nova Zelandija, proizvajajo dobro in razmeroma poceni vino.
• Prodajno mesto. Bolje je kupiti draga vina v specializiranih vinskih butikih, vendar bolj proračunske možnosti - v velikih supermarketih, po možnosti v verigah, ki skrbijo za svoj ugled in si lahko privoščijo nakup velikih serij z minimalno maržo.

• Leto proizvodnje. Skoraj vse dobro in poceni vino je mlado. Takšen alkohol se s časom ne popravi, z nepravilnim skladiščenjem, kar se pogosto dogaja v trgovinah, saj je precej težko upoštevati vse pogoje - temperaturo, vlago in svetlobo, pa se le poslabša.Zato se pri izbiri okusnega in poceni mladega vina raje odločite za sveže letine, po možnosti letošnje. O zastarelih znamkah nima smisla govoriti, skoraj nobena ne sodi v kategorijo, ki jo iščete.
• Kompozicija. Pazljivo morate preučiti oznako. Proizvajalec, ki proizvaja dobra in poceni vina, bo zagotovo navedel sorto grozdja, kraj rasti in leto izdelave, saj takšni podatki dvignejo izdelek v očeh kupca. Odsotnost takšnih napisov ali njihova prisotnost v zelo drobnem tisku zelo verjetno kaže na nizko kakovost pijače.

• Barva vina. Praksa kaže, da je lažje najti dobro in poceni belo suho ali polsuho vino kot podobno rdeče. V tem primeru je bolje izbrati primerke z eno sorto. V njih je lažje prepoznati okus in aromo sorte grozdja in primerjati kakovost z dražjim analogom, kot pa to storiti v pijači iz mešanice različnih sort, kjer se mešajo arome in okusi.
• Sorte grozdja. Vsaka sorta ima svoje posebnosti, to velja tako za pridelavo kot predelavo in staranje, enostavnejše so cenejše in temu primerno je nižja tudi cena vina iz njih. Med belimi sortami lahko izpostavimo tiste, ki ustrezajo tej posebnosti: rizling, chardonnay, sauvignon beli, sivi pinot, med rdečimi sortami pa so to merlot, shiraz in pinotage.

• Cena. Nizkocenovno vino ne pomeni brezplačno, če je cena steklenice v razponu od 3 do 9 dolarjev, obstaja 90% verjetnost, da gre za izdelek v prahu. Najbolj zanesljiva kategorija z dobrim razmerjem med ceno in kakovostjo je v razponu od 9 do 18 USD. To vino prestane kontrolo kakovosti in če na etiketi piše, da je narejeno iz grozdja, je.
• Domači proizvajalec. V zadnjem desetletju so mala in srednje velika zasebna podjetja začela odkupovati nekoč zapuščene državne vinograde in jih uporabljati za proizvodnjo alkohola z uvoženo opremo.Od njega ni treba pričakovati posebne prefinjenosti, za takšen učinek bodo potrebna desetletja, a dobra kakovost po nižjih cenah je precej. To je posledica dejstva, da njihovi stroški ne vključujejo prevoza, dajatev in skladiščenja, kot pri uvoženih analogih iz podobnega cenovnega segmenta.

• Promocijski izdelek. Obstajata dve vrsti popustov: prvi, ko se izdelku izteče rok uporabnosti, in drugi, ko velika trgovska veriga kupi ogromno serijo blaga in z minimalno maržo dvigne svojo podobo v oči kupcev. Na delnicah druge vrste lahko kupite poceni, a dobro vino.
• Pokrov na navoj ni pokazatelj. Obstaja stereotip, da se pri cenejših žganih pijačah uporablja navojni zamašek, pri dražjih pa plutovinast. Pravzaprav je vijačni čep v vseh tehničnih lastnostih boljši od bolj arhaičnega primerka.Prvič, popolnoma zapre posodo, kar vpliva na shranjevanje, drugič, ni podvržen "bolezni plute", in tretjič, priročno ga je odpreti in je tudi bolj priročno in zanesljivejše, da zapre nedokončano pijačo.

Ocena sort dobrega poceni vina

Belo suho

"Vinho verde" je portugalsko, delno peneče "zeleno vino" z rahlo, osvežujočo kislostjo. Ima trdnjavo od 9 do 11 stopinj, odlično dopolnjuje poletni večer in lahek obrok. V glavnem se prodaja v specializiranih trgovinah, redkeje v supermarketih ali restavracijah.

Soave, pijača iz Benečije, je lahko peneča. Izdelan je na osnovi grozdja Garganega in spada med zaščitene blagovne znamke po poreklu: DOC ali DOCG.Trdnost teh vin se začne pri 9,5 stopinjah, organoleptične lastnosti se razlikujejo od posameznega proizvajalca, skupna pa je vsestranskost in dinamičnost arome in okusa.

"Chardonnay" - ta sorta raste na vseh celinah, v mnogih državah je treba posebno pozornost nameniti argentinskim, južnoafriškim in novozelandskim blagovnim znamkam, ki so uspele narediti kakovostno vino na njeni osnovi. Hkrati se lahko tak alkohol stara tako v hrastovih sodih kot v sodih iz nerjavečega jekla. Prvi je bolj bogat in sladek, drugi je bolj kisel in živahen.

Ste vedeli? Belo vino dobi slamnato barvo šele po staranju v hrastovih sodih. Če ta okoliščina ni navedena na etiketi, je alkohol najverjetneje preveč oksidiran, a ker se poceni kopije pogosto prodajajo v neprozornih steklenicah, je težko določiti pravo barvo tekočine.Bolje je izbrati tista vina, ki jih odlikuje svetel, bled in / ali zelenkast odtenek.

Bela sladica

Tokaj je sorta madžarskega desertnega vina iz regije Tokaj-Hegyalya. Za osnovo sta vzeti dve sorti grozdja: Furmint in Harlevel. V organoleptiki pijače prevladujejo okus po rozinah in medeni toni, ohlajena se kljub visoki stopnji in visoki vsebnosti sladkorja pije dokaj enostavno.

Rdeče suho

Merlot - pijača iz te sorte grozdja raste v skoraj vseh državah, v gospodarskem segmentu izstopajo že omenjena Južna Amerika, Avstralija in Nova Zelandija, pa tudi ruski proizvajalci.

Shiraz - sorta, vzrejena v Franciji, gojena v številnih državah sveta, zlasti v Avstraliji, katere izdelek je vredno poskusiti tako zaradi dostopnejše cene kot tudi zaradi drugačnega okusa in arome od klasične francoske.Organoleptiko odlikuje visoka nasičenost in aroma. Lahko so prisotne note jagodičevja, vijolice, popra in čokolade, odvisno od določenega območja pridelave, pri čemer so note robide in kave značilne za sorto.

Malbec je zahodnoevropska sorta grozdja, ki se je razširila v Argentini in tam velja za "nacionalno". Argentinska različica ima bogatejšo barvo, žametno teksturo in sadno aromo. Tudi okus je mehkejši - učinek taninov je manj izrazit.

Pomembno! Ne iščite poceni in okusnega polsladkega vina uvoženih proizvajalcev, saj polsladka sorta ni zelo pogosta v zahodni vinski kulturi. Bodisi suho ali sladko.

Rdeča sladica

Muscat - vina iz temnih sort istoimenskega grozdja.Odlikuje jih visoka trdnost - od 13 do 16 stopinj in visoka vsebnost sladkorja - od 20 do 30 odstotkov. Imajo skupno posebnost - močno aromo, ki jo ustvarja visoka vsebnost eteričnih olj. Posebno pozornost si zaslužijo izdelki domačih proizvajalcev, ohranjeni iz sovjetskih časov, v katerih je bila ta vrsta ena najboljših, njena proizvodnja pa je bila na precej visoki ravni. Danes muškat ostaja poceni in dobro vino, ki ga ni sram pogostiti nobenega gosta.

Portovec je izvorno portugalsko vino iz doline Douro, vendar je ZSSR imela svojo analogijo, ki je štela približno 60 sort, od katerih je bilo 15 visokokakovostnih. Zdaj najboljše vzorce po dostopni ceni izdelujejo v destilarnah Armenije in Krima.

Sodobno razvita trgovina omogoča dostop do številnih dobrih in hkrati poceni vin z vsega sveta. Relativno mladi proizvajalci lahko z visokokakovostnimi surovinami, opremo in proizvodnimi metodami ponudijo široko paleto pijač, ki bodo ob podobni kakovosti stale bistveno manj kot izdelki bolj znanih zahodnoevropskih destilarn. Prav tako ne zanemarite domačih blagovnih znamk, ki so uspele ohraniti visoko kakovost že več desetletij, in tistih, ki so uspele vestno vzpostaviti proizvodnjo te čudovite pijače iz nič.