Recept za čago
Kazalo:
- Classic Chaga Moonshine Recept
- Recept za limonino tinkturo na mesečini čaga
- Recept za zdravilno tinkturo mesečine
- Kuharski video recept
- Druge podobne pijače
Chaga ali brezova gliva je neplodna oblika parazitske glive, ki raste na brezovih deblih na poškodovanih delih lubja. Njeno uradno ime je tinder fungus ali inonotus oblique, med ljudmi pa se pogosteje imenuje črna breza gliva ali preprosto čaga.
Pobiranje lahko izvajamo kadarkoli v letu, a strokovnjaki pravijo, da je to najbolje opraviti zadnji mesec jeseni. Uporablja se predvsem v medicinske namene v obliki različnih alkoholnih in brezalkoholnih tinktur.
Z njihovo pomočjo je mogoče uspešno zdraviti številne bolezni želodca, krvavitve, tumorje in živčne motnje. Predlagamo, da razmislite o več domačih načinih priprave takšnih tinktur na mesečini.
Classic Chaga Moonshine Recept
Za pripravo te klasične tinkture potrebujete samo gobo, ki zahteva dodatno obdelavo, opisano v receptu. Če vam je samostojno iskanje čage problematično, lahko v kateri koli lekarni kupite posušene in narezane gobe, pripravljene za uporabo.
Potrebovali boste
| domači destilat | 500ml |
| brezova goba | 1 kos |
| voda | po potrebi |
Kako pripraviti gobe
- Pomij.
- Nalijte vrelo vodo za nekaj ur.
- Odcedite in posušite.
- Narežite na majhne koščke.
- Zmeljemo v prah v kavnem mlinčku, mlinčku za meso ali mešalniku.
Kako napolniti mesečino s čago
- 2 čajni žlički pripravljenega praška vsujte v stekleno posodo.
- Napolnite s 500 ml mesečine.
- Zaprite posodo s pokrovom in pošljite 2-3 tedne v temen prostor s sobno temperaturo.
- Če je tinktura gosta, jo razredčite z malo vode.
- Precedimo s filtrom, po možnosti z ogljem.
- Nalijte v steklenico in shranite v hladilniku.
Recept za limonino tinkturo na mesečini čaga
Okus tinkture mesečine na čagi ni vsem všeč, zato ga mnogi zadušijo z limoninim sokom. Mimogrede, namesto limon lahko uporabite poljubne jagode.
Potrebovali boste
| domači destilat | 500ml |
| nastrgana brezova goba | 2 žlički |
| limona | 2 kosa |
| voda | po potrebi |
Kako narediti prav
- V kozarec nalijte 2 čajni žlički gobe tinder.
- Nalijte 500 ml mesečine.
- Zaprite in pustite 2-3 tedne na temnem mestu.
- Po potrebi razredčite z vodo.
- Precedite skozi filter z ogljem, da odstranite odvečne nečistoče.
- Stisnite sok dveh limon.
- Dodajte ga mesečini.
- Vztrajajte še 2-3 dni.
- Nalijte v steklenico in hranite v hladilniku.
Recept za zdravilno tinkturo mesečine
Ta zdravilni napitek se običajno predpisuje ljudem z rakom, saj lahko bistveno izboljša stanje telesa in celo ustavi razvoj bolezni. Toda preden uporabite chaga moonshine v medicinske namene, se morate posvetovati z zdravnikom, ki bo ugotovil koristi in škodo pitja takšne pijače ter predpisal optimalne odmerke.
Potrebovali boste
| domači destilat | 1ml |
| nastrgana brezova goba | 3 st. l. |
| serpentinski koren | 3 st. l. |
Kako narediti prav
- V kozarec nalijte 3 žlice. žlice gob v prahu in sesekljane korenine serpentina.
- Napolnite jih z 1 litrom destilata.
- Na temnem mestu vztrajajte približno 3 dni.
- Spustite pijačo skozi filter.
- Hraniti v stekleni posodi, najbolje v hladilniku.
Kuharski video recept
Preden začnete pripravljati tinkturo mesečine na brezovih gobah, vam priporočamo, da si ogledate ta videoposnetek, da boste jasno videli vse faze in tankosti kuhanja:
https://youtu.be/8-4XpWvGwZADruge podobne pijače
Seveda lahko mesečini dodamo tudi druge sestavine, ki bodo domačemu destilatu dale nove okuse:
- -na šipku- ima lepo barvo in precej prijeten okus, vendar nima aromatičnih lastnosti, zato so tinkturi dodane druge sestavine in začimbe;
- - na suhih slivah - nasprotno, ima izrazito aromo in okus, bogato, skoraj črno barvo in hkrati številne lastnosti, koristne za telo;
- na brusnici, ki ji v ljudstvu rečejo brusnica, je pravo skladišče vitaminov in mikroelementov, zaradi prijetnega okusa pa se ta napitek pogosto postreže ob prazničnih božičnih pojedinah v mnogih državah sveta;
- -na čaju - po videzu nekoliko spominja na konjak ali brandy, zaradi začimb pa ima prijeten okus in aromo.
