Recept za pripravo češnjeve tinkture doma

Čeremuhovko je zelo enostavno kuhati doma. Plodovi ptičje češnje so koristni za telo, njihove zdravilne lastnosti so ohranjene v pijači. Tinktura ima lepo rubinasto barvo, trpko aromo in prijeten sladkast okus. Za pripravo pijače se vzamejo samo zrele, nepokvarjene jagode, kot alkoholna osnova pa se uporabi vodka, dobro prečiščena mesečina ali razredčen alkohol.

Tinktura iz svežih jagod

Napitek po tem receptu je odličen za pogostitev. Postane močno, pridobi sladko-kisli okus in aromo češnjevih koščic.

Sestavine:

• 500 ml vodke;
• 100 g granuliranega sladkorja;
• 400 g črne ptičje češnje.

Koraki kuhanja.

1. Jagode sortiramo, odložimo zrele in čiste.
2. Sadje damo v opran 3-litrski kozarec, dodamo kristalni sladkor, posodo tesno zapremo. Kozarec večkrat močno pretresite, da češnja izcedi sok.
3. V posodo nalijte vodko, vsebino premešajte z žlico.
4. Dobro zaprt kozarec postavimo na toplo (vendar ne na direktno sonce) za 14-20 dni. Vsaka 2 dni kozarec močno pretresite, da zagotovite, da se sladkor popolnoma raztopi.
5. Pripravljeno tinkturo filtriramo v drugo posodo skozi filter iz bombažne gaze (pripravljenost pijače določa njena trpka aroma in svetla barva), ustekleničimo za udobje.
6. Napitek vztraja na hladnem še 6 dni, nato ga zaužijemo, ostanke hranimo v hladilniku.

Tinktura posušene ptičje češnje

Kadar svežih jagod ni na voljo, pripravimo tinkturo iz posušenih. Lahko jih pripravimo poleti ali kupimo v lekarni ali na tržnici. Pomembno je, da jagode nimajo pecljev, pecljev, gnilih mest. Pravilno posušeni plodovi so strjeni, zakrknjeni in imajo prijetno sladek okus.

Sestavine:

• 1 liter mesečine ali razredčenega alkohola;
• 160 g granuliranega sladkorja;
• 90 g posušene črne ptičje češnje.

Koraki kuhanja.

1. Ptičja češnja in sladkor se vlijejo v velik kozarec.
2. Dodamo alkohol, posodo zapremo in večkrat pretresemo.
3. Kozarec postavimo na toplo (ne na sonce) za 14-21 dni.
4. Po infundiranju pijačo precedimo v več steklenic in pustimo na hladnem še 7 dni. Končano ptičjo češnjo hranimo v hladilniku.

Pikantna pijača iz češnjeve

Tinktura po tem receptu je narejena iz rdeče ptičje češnje. Nima tako izrazite arome kot črna sorta, zato je treba dodati začimbe.

Sestavine:

• 1 l razredčenega alkohola ali lune;
• 110 g granuliranega sladkorja;
• polovica cimetove palčke;
• 5 kosov nageljni;
• 4g mletega ingverja.

Koraki kuhanja.

1. Plodove damo za 2 uri v ohlajeno vrelo vodo, da nabreknejo. Ko voda odteče iz jagod, jih damo v 3-litrski kozarec.
2. Dodajte kristalni sladkor in začimbe. Napolnjeno z alkoholom, tesno zaprto.
3. Kozarec hranimo 14 dni v topli, suhi sobi.
4. Končano ptičjo češnjo precedimo, ustekleničimo in pustimo v kleti ali v hladilniku.

Zdravilna tinktura

V divji češnji, narejeni po tem receptu, so ohranjene vse koristne lastnosti jagod. Končano tinkturo jemljemo peroralno 8 kapljic trikrat na dan za krepitev imunosti, izboljšanje prebavnih procesov in pospešitev metabolizma. Orodje se uporablja tudi zunaj za drgnjenje spodnjega dela hrbta in sklepov. Zaradi vsebnosti alkohola v pijači se ne sme uporabljati za zdravljenje predšolskih otrok in nosečnic.

Sestavine:

• 500 ml vodke;
• 150 g črne ptičje češnje.

Koraki kuhanja.

1. Čiste sortirane jagode prelijemo z vodko v kozarcu.
2. Posoda se pokrije in pusti pri sobnih pogojih, da se infundira 14 dni.
3. Končen napitek precedimo skozi 5-6 plasti gaze in vzamemo v medicinske namene.

Priprava tinkture iz plodov ptičje češnje ne traja veliko časa in ne zahteva velikih stroškov. Rezultat je aromatična pijača z bogatim okusom. Če želite, lahko v recepte za ptičje češnje, namenjene pogostitvi, vključite druge sestavine.