Kako narediti narezano pivo

Razširite svoje znanje na področju okušanja svetlih alkoholnih pijač, zaupajte koktajlom, ki so se na trgu že izkazali z najboljše strani.

V tem članku se boste naučili rezati pivo in tako ustvariti eno najpreprostejših in hkrati po okusu netrivialnih alkoholnih mešanic. Ta pijača je cenjena po vsej Evropi, zato ne preseneča, da jo najdemo na karti koktajlov vodilnih svetovnih zabavnih ustanov.

Narezano pivo: kaj je to

Preden se naučite narediti rezano pivo, morate sami jasno razumeti, kaj to je. Pravzaprav je to koktajl, ki je kombinacija temnega in svetlega alkohola v enem kozarcu v razmerju 1:1.

Ta izdelek se postreže nemešan. Se pravi, rezana pena se lahko imenuje le tista mešanica, v kateri je vidna jasna meja med dvema vrstama hmelja.

Izjemno je dejstvo, da ta obroba nastane zaradi različnih vrednosti gostote obeh izdelkov. Običajno se za ustvarjanje koktajla izbere temna, gosta pena in svetel, svetel izdelek. Če je alkohol rezan brez plasti, bo rezultat neuravnotežen alkoholni izdelek.

Ni natančnih podatkov o tem, kdo je prvi izumil pijačo cut. Zagotovo je znano le, da je bil ta izdelek prvič ustekleničen na Češkem. Mnogi izkušeni poznavalci pijač verjamejo, da je tradicija ustvarjanja koktajlov zakoreninjena v majhnem naselju Velka Popovice, ki je svojo slavo pridobilo po zaslugi pivovarne Velkopopovicky Kozel.

Veš? Danes v trgovini ni mogoče kupiti rezanega piva, saj bo ta alkohol med transportom mešan. Tako je pijača izključno element koktajlnega menija večine vodilnih barov, restavracij in klubov na svetu.

Kako narediti narezano pivo

Da bi danes okusili narezano pivo, si morate najprej zagotoviti kakovostne sestavine za ta koktajl. Skupaj sta na voljo dve možnosti za ustvarjanje edinstvene mešanice - preprosta in zapletena.

V prvem primeru potrebujete le dve vrsti dobrega hmelja in posodo za mešanje, v drugem pa še žlico.

Prva je preprosta možnost mešanja

Ta metoda ne zahteva posebnih časovnih stroškov, saj pri izvajanju opoj ne bo jasno razdeljen na plasti. Ta postopek vključuje naslednje korake:

• Svetli izdelek nalijte v kozarec, tako da bo še dovolj prostora za temno pijačo.
• Počasi dodajte temni alkohol na vrh. Lahko se toči na kateri koli primeren način, ki omogoča mešanje alkohola.
• Kot rezultat boste dobili izviren izdelek temne, rahlo rjave barve ter precej kaotično aromo in okus.

Drugi je daljši in težji način polivanja

Na podlagi drugega principa polnjenja boste ustvarili klasično rezano pivo, ki vas bo navdušilo ne le z bogatim barvitim okusom, ampak tudi s privlačno vizualno plastjo. Ta način ustvarjanja priljubljenega koktajla pomeni:

• Obe različici opojnega dobro ohladite. To bo pomagalo povečati njihovo medsebojno gostoto, kar bo posledično vodilo do jasnejšega ločevanja na plasti.
• Polovico kozarca napolnite s svetlim izdelkom, tako da izstopa približno 2 cm pene.
• Počakajte 30 sekund, da se alkohol v kozarcu nekoliko umiri. Nato obrnjeno žlico vstavite v kozarec čim bližje njegovi steni. Zagotoviti morate minimalno razdaljo do nalivanega svetlega izdelka, da ne pride do mešanja neposredno v trenutku stika.
• Počasi nalijte temni alkohol v kozarec s priloženo žlico.

Če upoštevate vse zgornje nianse, boste dobili večplasten alkoholni izdelek.

Kako se narezano pivo toči in postreže k mizi

Zgoraj smo opisali, kako pravilno natočiti pijačo v kozarec, hkrati pa nismo opazili, da se za točenje teh izdelkov uporabljajo visoki prozorni kozarci, ki lahko vsebujejo obilno nastajanje pene in hkrati čas zagotavlja vredno študijo vizualnih in aromatičnih barv.

Tudi temperatura je pomembna. Da bi dosegli idealne pogoje za serviranje, obe pivi ohladite na približno 5-7 stopinj. Tako bodo penaste pijače našle izvirno ravnovesje okusa in arome.

Ali ste vedeli? Pri ustvarjanju narezanega pivskega koktajla bodite pozorni na gostoto uporabljenih pijač. Mora biti drugačen, da ne pride do mešanja.

S katerimi izdelki se ujema

Pri ustvarjanju enega najbolj priljubljenih koktajlov na svetu boste zagotovo sami opazili dejstvo, da se končna pijača dobro ujema z velikim številom prigrizkov.

Pravzaprav se ob tej pijači odlično podajo vse vrste klasičnih gastronomskih prilog. Zato bo lahko vsak degustator samostojno izbral optimalno prilogo med morskimi sadeži, siri, narezki in še marsičem.

Drugi priljubljeni pivski koktajli

Sliced ​​​​pivo je priljubljen, a še zdaleč ni edini koktajl, ki lahko danes zadovolji potrošnika s svojo originalno paleto okusov. Poleg te mešanice so danes zelo priljubljene pijače, kot so Devil's, Bishop, Hoof Kick in Three Comrades.

Vsak od teh koktajlov vas bo zagotovo razveselil z novimi svetlimi čustvi ob okušanju opojnosti in s tem znatno razširil vaša obzorja na področju uživanja pene.

Izberite najboljšo trgovino z alkoholnimi pijačami za svoje degustacijske večere

Če nimate časa in želje po izdelavi dišečih hmeljevih izdelkov doma, hkrati pa se želite prepustiti procesu okušanja kupljenih pijač, priporočamo izbiro alkoholnih izdelkov, ki že uveljavili na trgu z najboljšo stranjo.

V te vrste pene je treba vključiti naslednje pijače:

Bud. Svetlo zlat alkohol z grenkimi notami hmelja, kot tudi vidiki riža in karamele v okusu. Dišava je zgrajena na nežnih sadnih prelivih.

• -Carlsberg-. Je rumene barve in v aromi prepoznavne sladne note. V okusu so pridih sadja, kvasa in hmeljne grenkobe.
• Paulaner Salvator. Alkohol kostanjeve barve z najbolj nežno sadno naravo v aromi. Gastronomske ambicije navdušujejo s privlačnimi razmerji karamele, kruha, češenj, rozin in suhih sliv.

Fax Premium. Alkoholno bogata svetlo jantarna barva s privlačno visoko peno in stilsko aromo, ki temelji na sladkih notah sladu, odtenkih zelišč in obrisih pivskega kvasa. Okus temelji na travnatih odtenkih, okrašenih s hmeljno grenkobo in subtilnimi sledi toastov.

Veš? Doma, na Češkem, rezano pivo imenujejo "rezanepivo" ali "rezak".

Uživajte v okušanju originalnih žganih pijač

Svet alkohola je tako raznolik, da lahko vsak potrošnik več let vsak dan odkrije nove svetle organoleptične inkarnacije.

Ko pridobite potrebna znanja o rezanju piva, se ne ustavite in nadaljujte s podrobnim uvodom v druge enako karizmatične alkoholne pijače.

Razvajajte se z novimi okusi in aromami. Takoj se odpravite v najbližjo trgovino po steklenico aromatiziranega žganja ali po dodatne sestavine, ki vam bodo omogočile ustvarjanje svetlih in nepozabnih mešanic.