Recept za domačo tinkturo črnega trna z mesečino in alkoholom

Različne žgane pijače napitkov, ki jih pripravijo sodobni domači mojstri, navduši s svojo raznolikost, pa tudi ogromno sestavin, ki se uporabljajo kot surovina za proizvodnjo. V nekaterih primerih domači moonshinerji in vinarji učinkovito uporabljajo jagode in eno od njih, ki raste v nekatere regije naše države so na vrsti.

Tinkture in likerji iz črnega trna - to so pijače, namenjene amaterju, saj imajo posebnost trpkega okusa, ki ni vsem všeč. Kljub izvirnost okusa, tinktura črnega trna na mesečini ali alkoholu, ima dolgo Uporablja se kot terapevtsko in profilaktično sredstvo in je precej učinkovito.

Katera načela so potrebna upoštevati pri pripravi tinkture na vrsti? Kateri so glavni recepti za kuhanje? Kako tinktura pomaga krepiti telo in zdraviti nekatere bolezni?

Recepti za pripravo tinkture črnega trna

Ne glede na vse recept za pijačo izbere uporabnik, pomembno je upoštevati nekatere glavne točke, povezane z zbiranjem in pripravo jagod kot surovin. Najpomembnejša stvar je zbiranje celih in ne pokvarjenih jagod, saj celo eno gnilo lahko popolnoma pokvari okus končne pijače. Za tinkturo uporabimo lahko tudi suhe ali zamrznjene trnulje, čeprav okus in aromatične lastnosti se bodo v tem primeru razlikovale od pijače, iz svežega sadja.

Med glavnimi pogosti recepti tinkture črnega trna, ki se aktivno uporabljajo vinarji in vinarji, najbolj priljubljeni so:

Moonshine tinktura iz črnega trna. Za pripravo te pijače boste potrebovali:

• Jagode črnega trna - 1,5 kg;
• Moonshine - 1 l;
• muškatni orešček - 1 ščepec;
• Sladkorni pesek - 200 g.

Način priprave pijače vključuje naslednje korake:

• Jagode črnega trna temeljito operemo in iz njih kosti se odstranijo. Če se to ne naredi, potem pri interakciji z alkoholom kosti oddajajo škodljive snovi in ​​produkte razpada;
• Sadežno mezgo, ki smo ji odstranili peške, damo v stekleno posodo, dodajte muškatni orešček in nalijte mesečino;
• Mešanica, napolnjena z mesečino, se infundira 14 dni v temnem, toplem prostoru, v prvih 7 dneh pa je treba kozarec redno stresi;
• Po 2 tednih pulpo vzamemo iz posode in jo stisnemo, sama pijača pa se filtrira skozi filter iz gaze;
• Filtrirani pijači dodamo sladkor in lahko ga nadomestiš z medom;
• Napitek ponovno pustimo nekaj časa v temnem toplem prostoru 3 dni, nato se ustekleniči, ki se tesno zamaši in postreže na mizo kadarkoli.

Alkoholna tinktura črnega trna. Jagod, nabranih za ta recept, ni mogoče pranje, ker bo proces fermentacije zagotovil divji kvas, ki se nahaja na površini sadja. Sestavine, potrebne za pripravo napitka:

• Jagode črnega trna - 2 kg;
• Alkohol – 2 l;
• Sladkor - 0,5 kg;
• Pitje prečiščene vode - po potrebi.

Tehnologija kuhanja:

• Neoprane jagode črnega trna zmečkamo skupaj s semeni in za izboljšanje procesa fermentacije sušite na soncu 2 dni;
• Sadeže naložimo v steklen kozarec in prelijemo po plasteh granulirani sladkor;
• Celotno maso v kozarcu pokrijemo z gazo in postavimo na toplo mesto za 1-2 dni, med katerimi mora fermentirati. Če je proces fermentacije ni začelo, lahko dodate malo vode ali kupljen vinski kvas;
• Po začetku fermentacije na vratu kozarca nadenite vodno tesnilo ali gumijasto rokavico s preluknjano luknjo in vstavite topel temen prostor;
• Tinktura bo popolnoma fermentirala v 14 dneh in ko se fermentacija ustavi, tekočino odlijemo in zmešamo z alkoholom, v razmerju 50-70 g na 1 liter pijače;
• Preostale jagode prelijemo z razredčenim alkoholom in vztrajati 2-3 tedne, nato filtrirati. Če je tinktura preveč kislo in trpko, potem ga lahko sladkamo z granuliranim sladkorjem;
• V naslednjem koraku prvi del tinkture zmešamo z tista, ki je vztrajala na razredčenem alkoholu in se okusi. običajno pijejo izkaže se za približno 25 stopinj močnega in ne preveč motečega.
• Po dodajanju tinkture po potrebi voda, začimbe in začimbe, lahko se filtrira in uporabi.

Tinktura črnega trna - koristi za zdravje in telo

Kljub temu, da tinktura iz črnega trna ima zdravilne in blagodejne lastnosti, priporočajo strokovnjaki uporabljajte zmerno in ne pretiravajte. Če vzamete tinkture v omejenem volumnu, potem bo napitek okrepil telo v boju proti naslednje bolezni:

• Zastrupitev s prehranjevalnim sistemom;
• Edem;
• Zmanjšana imunost;
• bolezen ščitnice;
• Kolitis in dizenterija;
• Vnetje črevesja, zaprtje, driska;
• Protin;
• Živčne motnje;
• Rane, ki se ne celijo (v tem primeru se uporablja pijača za zunanjo uporabo).

Tinktura črnega trna na mesečini ali alkohol - to ni le okusna pijača za praznično mizo, ampak tudi učinkovito zdravilo.