Kako narediti destilator brez pretoka

Najstarejši modeli destilacijskih naprav za mesečino so delovali brez tekoče vode, hlajeni so bili s tuljavo, potopljeno v veliko posodo z vodo. Dandanes se takšne enote imenujejo nepretočne, in čeprav niso več tako pogoste kot prej, so zaradi svojih edinstvenih lastnosti ostale v obtoku in se uporabljajo pod določenimi pogoji.

In da bi v celoti razumeli, kaj je netekoča mesečina in zakaj je potrebna, kakšna je naprava in princip delovanja takšne enote in, kar je najpomembneje, kako jo narediti sami doma, z vprašanjem se moraš podrobneje seznaniti.

Kaj je in čemu služi

Destilator, ki ne teče, je vrsta destilatorja, pri katerem hladilnik ne uporablja dotoka hladne vode za hlajenje tuljave. Ta zasnova je izvirna, saj v času pojava destilatorjev še ni bilo vodovodnih cevi.

V sodobnih razmerah ta funkcija ostaja pomembna. Na primer, v vasi ali v poletni koči, kjer je centralna oskrba z vodo precej izjema, bo destilarna brez tekoče vode pomagala destilirati kašo iz različnega sadja, jagodičja ali žit, kar bo odpravilo potrebo po njihovem prevozu na drugo mesto . Toda tudi če obstaja oskrba z vodo, je nepretočni destilator lahko pomemben, če se storitve oskrbe z vodo plačujejo po števcu in ne na osebo. V tem primeru so prihranki očitnejši, večje količine drozge naj bi bile destilirane.

Zasnova in principi delovanja

Nepretočna luna ima po svoji zasnovi še vedno dokaj preprosto napravo: destilacijsko kocko, cevi in ​​hladilnik. V sodobnih modelih je skoraj vedno sušilnik ali mehurček, ki ne zagotavlja le dodatnega čiščenja, temveč tudi delno hlajenje pare, zmanjša obremenitev hladilnika. Posledično zmogljivejši sistem potrebuje manjši rezervoar za vodo, ki pa je že velik.

Obstajajo modeli nepretočnih destilatorjev, pri katerih ima ohišje hladilnika široko loputo v zgornjem delu ali preprosto nima zgornje stene. Ta funkcija omogoča uporabo snega ali ledu za hlajenje tuljave, kar je celo učinkovitejše od vode. Poleg tega obstajajo destilarne za mesečino brez vodnega hlajenja. V njih telo serpentine visi v zraku. Posledično se njegova temperatura zniža le zaradi izmenjave toplote z zrakom.Iznajdljivi mojstri so prišli na idejo, da bi podoben model pihali iz ventilatorja, da bi povečali učinek.

Princip delovanja destilacijske destilarne brez pretočnega hlajenja je podoben klasičnemu destilatorju, vendar s posebnostjo pri delovanju hladilnika. Prvič, drozga, ki se segreje v kocki, izhlapi, nato pa para prehaja skozi cevi in ​​se, ko vstopi v parnik ali mehurček, nekoliko ohladi: v prvem primeru manj, v drugem - bolj občutno. Po tem para vstopi v hladilnik, kjer se ohladi z izmenjavo toplote s hladno vodo, kondenzira in teče navzdol za izbiro skozi odcepno cev. Voda, ki je prejela toploto od vroče pare, se nekoliko segreje, vendar ne toliko kot v običajnem, plitvejšem hladilniku, temveč šibkeje, saj je prostornina tekočine v hladilnem ohišju veliko večja. Hkrati voda odda del toplote okolju, saj je njena temperatura postala višja od temperature zraka v prostoru.Tako tekočina ohranja temperaturo, sprejemljivo za kondenzacijo.

Kako narediti mesečino brez tekoče vode z lastnimi rokami

Ta vrsta enote je sestavljena iz več obveznih sestavnih delov: destilacijske posode, cevi in ​​hladilnika, s priporočenim dodatkom mehurčka ali suhe pare.

Alembic

Za osnovo lahko vzamete emajliran kuhalnik ali lonec na pritisk, aluminijasto bučko ali nerjaveče jeklo ali, če je mogoče, naredite novo posodo iz jedilnega nerjavečega jekla. Upoštevati je treba, da bo skupna zmogljivost nepretočnega destilatorja odvisna od prostornine destilacijske kocke. Takoj morate ugotoviti ogrevalni sistem, saj pomanjkanje vode ne pomeni odsotnosti elektrike, lahko pa pride do težav s plinom, grelni elementi pa so veliko bolj priročni in učinkoviti kot plinski in električni štedilniki. In za žitarice in predvsem sadne zvarke je bolje izbrati generator pare, ki je lahko električni ali na zunanji vir toplote.

Cevi

Obstajata dve dobri možnosti. Prvi je uporaba silikonskih cevi za živila, ki so poceni, izpolnjujejo standarde delovanja, zlasti ne oksidirajo ali sproščajo toksinov in ta material je enostaven za obdelavo. Slaba stran je, da ko se enota segreje, postane silikon premehak, zato so morda potrebni podporni elementi.

Drugi je izdelava -cevi- iz nerjavečega jekla ali bakra, primernega za živila. V tem primeru bo dodana vzdržljivost, toplotna odpornost in trdnost, vendar so stroški materiala višji, zlasti bakra, poleg tega je nerjavno jeklo težko obdelati.

Hladilnik

Za nepretočno destilacijsko destilacijo lahko uporabite samo hladilnik s tuljavo. V tem primeru mora biti zmogljivost nekajkrat večja kot pri možnosti pretoka, zato proizvajalci pogosto uporabljajo velikost, ki je enaka ali blizu velikosti destilacijske kocke.Prednost je, da material posode in njeno stanje ne igrata nobene vloge, glavna stvar je, da ni puščanja. Uporabite lahko na primer staro železno ali plastično vedro, vrelo vodo, velik polimerni kanister ali druge podobne posode. Možna je tudi uporaba tuljave brez hladilne posode in vode, vendar mora biti takrat večja kot pri njih.

Čistilna enota

V nepretočnem destilatorju sta lahko prisotna tako suha parna kot tudi mehurček. Izdelava takšne naprave z lastnimi rokami iz steklenega kozarca, pokrova in para pribora ne bo težka. Poleg izboljšanja kakovosti mesečine vsak od njih vodi do znižanja temperature pare, kar olajša obremenitev hladilnika in omogoča ustvarjanje močnejšega destilacijskega sistema.

Pomembno je upoštevati: zračna plast soparnika hladi paro veliko šibkeje kot vodna plast mehurčka.

Druge vrste destilatorjev za mesečino

Med doma narejenimi gospodinjskimi aparati je eden najbolj priljubljenih modelov mesečnik iz lonca na pritisk. Ta vrsta kuhinjskega pripomočka je idealna kot osnova za alembik: izdelana je iz nerjavečega jekla, primernega za živila, ima premaz proti prijemanju in hermetično zaprt pokrov.

Še bolj zanimiva možnost, ki je postala razširjena v zadnjem desetletju, je mesečina iz multicookera. Ima poleg visokokakovostne posode iz nerjavečega jekla, premaza proti prijemanju in hermetičnega sistema zapiranja, tudi vnaprej vgrajen ogrevalni sistem, kot tudi priročen sistem za nadzor moči. Zahvaljujoč tem lastnostim lahko tako izkušeni mesečnik kot tudi začetnik zlahka destilira mesečino v večnamenskem kuhalniku.

Model »klasičnega« mesečnika iz bučke ne odstopa od svojih pozicij, v katerem se namesto sovjetskega aluminija CIS vedno bolj uporablja posoda iz evropskega in kitajskega nerjavečega jekla za živila.V tem primeru postane mogoče ustvariti visokozmogljiv destilacijski sistem z znatnimi prihranki pri izdelavi velike prostornine destilatorja.

Ljubitelje žitaric in -sadne kaše- bo zanimal -bakreni destilator-. Iz tega materiala so izdelane destilacijske enote za profesionalne destilarne, specializirane za proizvodnjo žganih pijač, kot so viski, konjak, burbon, armagnac ali brandy. Vsa skrivnost je v lastnosti bakra, da veže žveplove spojine - glavni vir neprijetnega priokusa in arome.

Najbolj izviren in dvoumen je model dvojne destilacije mesečine. Ta naprava je bila razvita pred več kot 40 leti za izboljšanje kakovosti destilata, proizvedenega doma, brez kompliciranja tehnologije. V ta namen je bila ustvarjena enota, ki proizvaja dva zaporedna izparilno-kondenzacijska cikla in ne enega, kot v tradicionalni shemi.V zadnjem desetletju se je ta tehnika močno razvila in izpopolnila, vendar se debata o njej nikoli ne konča.

Moon, ki deluje brez uporabe tekoče vode, lahko zagotovi popolno destilacijo v pogojih, kjer druge vrste destilatorjev preprosto ne bodo delovale. In glede na to, da so takšni pogoji so značilne za kraje neposredne rasti odpadnih surovin (vrtovi in ​​sadovnjaki v dačah in vaseh) in jih ni vedno mogoče prevažati, potem ta model ne bo izgubil svojega pomena še vrsto let. Hkrati pa v ozadju nenehno naraščajočih cen komunalnih storitev in želje po prihranku denarja s plačilom na števcu nepretočna mesečina še vedno postane mamljiva alternativa za standardno enoto, tudi s tekočo vodo.