Pivo Velkopopovicky Kozel (Velkopopovicky goat): opis

Ko govorimo o Češki republiki, ima veliko ljudi to vzbuja asociacije na češko pivo. Pivo v tej državi ni samo navadna pijača, a pravi nacionalni ponos. Ena izmed vrst, ki pridobil priljubljenost in spoštovanje ljudi po vsem svetu, je pivo Velkopopovicky Kozel, ki ima svoje ime majhno češko mesto Velke popovice, nahaja se v bližini glavnega mesta Češke, Prage.

Pivo Velkopopovicky Kozel je kombinacija visoke kakovosti in tradicionalnega okusa pijače, ki V času svojega obstoja je prejel številne mednarodne nagrade. V našem državi, kljub temu da so domači pivovarji poskušali reproducirati originalni češki recept za pivo, priljubljen med poznavalci in gurmani še vedno uživa v pravem češkem Velkopopovicky Kozelu.

Zgodovina Velkopopovicky Kozel

Pivovarna Popovice je prvič omenjena v zgodovinskih listinah v 16. stoletju ko so tukaj varili pivo Hysri, ki je bil takrat tako priljubljen kot Velkopopovicky Kozel danes. Zaradi konflikta, ki je nastala v sedemnajstem stoletja med katoličani in protestanti in se je imenovala tridesetletna vojna, pivovarna je prešla v last samostana benediktinskega reda. Do 19. stoletja pivovarna je več kot enkrat zamenjala lastnike, a kljub temu kakovost piva ostala visoka in tehnologija se je še naprej izboljševala.

Znano pivo Velkopopovicky Kozel je bilo prvič zvarjeno in izdano l. 1874, in čeprav pivovarna od takrat ni preživela najboljših časov, danes je največji koncern na Češkem, ki izvaža blagovne znamke v različnih državah sveta. Blagovna znamka Velkopopovicky Kozel je na samem začetku svojega nastanka požela velik uspeh, v Leta 1875 je prodaja znašala približno 18.000 hektolitrov, kar v prevod je 1.800.000 litrov. Po statističnih podatkih je trenutni obseg prodaje piva Velkopopovicky Kozel se je od takrat povečalo za več kot 100-krat. Rekord v prodaji piva Velkopopovicky Kozel je bil dosežen leta 1994, ko podjetje je lahko prodalo približno 934.000 hektolitrov.

Nagrade za pivo Velkopopovicky Kozel

Moderno pivo Velkopopovicky Kozel je postalo ponovni šampion in zmagovalec mednarodnih tekmovanj in razstav, tako da je danes v arzenalu Blagovna znamka ima več deset medalj, priznanj in nagrad. Še enkrat je poudarja, da je ta znamka kakovostna opojna pijača, cenijo oboževalci po vsem svetu. Najbolj izjemne nagrade dobil Velkopopovicky Kozel, so:

• 1999 – zlata medalja na svetovnem sejmu piva v Chicagu;
• 2004 – Zlate in srebrne medalje ameriškega pivskega tekmovanja;
• 2010 - bronasta medalja na razstavi v ZDA;
• 2014 – srebrna medalja na mednarodnem tekmovanju v Helsinkih (Finska);
• 1997 - zlato medalja na Finskem;
• 2005 – še ena zlata medalja;
• 2010 - zlata in srebrna medalja;
• 2012 – zlata medalja v isti državi;
• 2008; 2010; 2011 in 2017 - 1 zlata, 6 srebrnih in 2 bronasti medalji v Avstralija, pa tudi glavno trofejo in naslov "Najboljše pivo".

Narezano pivo Velkopopovicky Kozel

Za prave gurmane in poznavalce češkega piva Velkopopovicky Kozel, nacionalnega tradicija "rezanja" piva med pitjem. Zahvaljujoč tej metodi pitja piva pijača pridobi prvotne lastnosti in okus ter je še posebej močan.

Za pripravo sesekljanega piva Velkopopovicky Kozel v barih in pubih na Češkem v kozarcu izmenično se toči temno in svetlo pivo, zahvaljujoč spretnosti in profesionalnost večine barmanov, piva se ne mešajo, ampak ostanejo ločeni drug od drugega.

Da bi v kozarec natočili temno sorto piva Velkopopovicky Kozel, barmani uporabljajo posebno žlica, ki jim pomaga točiti pivo v kozarec v tankem curku, ob steni zabojniki. Pivo nalijemo v kozarec dobro ohlajeno do popolnoma napolnite. Narezano pivo je všeč tistim, ki radi eksperimentirajo in uživajte v aromi in okusu svetlega in temnega piva hkrati.

Razvrstitev in vrste piva Velkopopovicky Kozel

Gurmanom se danes predstavlja blagovna znamka Velkopopovicky Kozel po vsem svetu v svetlih, temnih in nefiltriranih različicah, torej vsak ljubimec bo lahko sam izbral točno tisto pijačo, ki bo prinesla maksimalno uživanje. Vsa piva Velkopopovicky Kozel se proizvajajo iz čiste arteške vode in več vrst hmelja. Pijača za prodajo prihaja v steklenih in plastičnih steklenicah ter pločevinkah in sodi.

Najbolj znan in pogoste sorte piva Velkopopovicky Kozel, ki so znani po vsem svetu veljajo:

• Velkopopovicky Kozel Svetly. Eden najbolj priljubljene sorte, svetlo češko pivo, 4,0 % alkohola. Po okusu pijača, originalna kombinacija karamelnega slada in Žateca hmelj, ki daje pivu rahlo grenkobo. Pivo Velkopopovicky Kozel Svetly je tradicionalno dnevno opojna pijača, ki jo na Češkem običajno postrežejo k mizi za večerjo oz večerja.
• Velkopopovicky Kozel 11° Medium. Svetla češka pivo, za katerega je značilen zlati odtenek in moč 4,6%. Ta vrsta piva velja za precej mladega, saj se je njegova proizvodnja začela šele leta 2005. Zaradi dejstva, da sestava pijače vsebuje kvas in sladkor, grenkega okusa se skoraj ne čuti.
• Velkopopovicky Kozel Premium. To je tretji razred svetlo češko pivo, katerega moč je 4,8%. Sestava pijače vključeni so le voda, slad in hmelj, zaradi česar je pivo rahlo sladko pookus, barva pijače pa je zlato rumena. Pivo Velkopopovicky Kozel Premium tudi prejel številne mednarodne nagrade in priznanja ter postal tudi nagrajenec Prvenstveno pivo v mestu Chicago.
• Velkopopovicky Kozel ?ern?. Temno pivo s kompleksno sestavo. Poleg vode, slada in hmelj, sestava pijače vključuje kvas in ječmen. Kot vsako drugo temno pivo, Velkopopovicky Kozel ?ern? izstopajo med svetlobo sorte z izrazito, a prijetno grenkobo.
• Velkopopovicky Kozel nefiltriran. tudi okusna svetlo motna barva. Pijača vsebuje slad, vodo, kvas in ječmen. Nefiltrirano pivo Velkopopovicky Kozel ima 4,9 % ABV.

Danes koncern, ki proizvaja pivo Velkopopovicky Kozel ni samo proizvodni obrat, ampak tudi edinstven kraj, kjer gostje države in domorodci se lahko odpravijo na izlete, si ogledajo značilnosti in podrobnosti tehnologije proizvodnje piva, pa tudi degustacijo različnih vrst piva sorte.