Alcoholic Mogul: recept in zgodovina kuhanja

Nekatera imena pijač in koktajle poznamo že od zgodnjega otroštva. Ampak odraščanje in ne želijo ločiti od otroških spominov, okusov in arom, ljudje poskušajo izboljšati nekatere recepte, zaradi katerih se rodijo novi "odrasli". pijače. Eno od imen, ki jih poznamo iz otroštva, je "Gogol-Mogol". Čeprav so nam ga v zgodnjih letih starši pripravljali izključno za užitek ali wellness namene, je danes to pijačo mogoče poskusiti število alkoholnih koktajlov.

Kako izgleda klasika recept za alkohol "Gogol-Mogol"? Kakšne zanimivosti in dejstva povezano z njegovo pripravo?

Recept za alkohol "Gogol-Mogol"

Pripravi alkohol koktajl "Gogol-Mogol" je lahko ne samo v baru ali restavraciji, ampak tudi v običajno gospodinjstvo. Vse sestavine, uporabljene za pripravo recepta precej dostopna večini uporabnikov, in sam postopek kuhanja je sestavljen iz preprostih korakov in dejanj. Sestavine, potrebne za kuhanje alkoholna različica pijače "Gogol-Mogol":

• Mleko - 350 ml;
• Težka smetana – 200 ml;
• Jajčni rumenjak - 3 kosi;
• Vodka ali druga močna pijača - 100 ml;
• Cimet - 1 palčka;
• Mleti muškatni orešček - 0,5 žličke;
• Sladkor - 70 g;
• Vanilija - pol stroka;
• Naribana čokolada.

Da bi pijača bila bolj prijetna in mehka, vodko lahko nadomestimo s konjakom, rumom ali viskijem. čeprav cimet, muškatni orešček in vanilja so sestavine, ki jih lahko uporabite za želeni, vendar pomagajo zagotoviti, da mlečni učinek ni tako svetel izrazit, kar še posebej velja za tiste, ki mlečnim izdelkom niso preveč navdušeni izdelki.

Način kuhanja alkoholna pijača "Gogol-Mogol":

• V kovinsko kozico vlijemo 150 ml smetane, mleka in dodamo sesekljan muškatni orešček in vanilijo ter damo cimet cela palica;
• Mešanico na majhnem ognju nenehno vre mešamo in ko zavre takoj odstavimo s štedilnika;
• Infuzijo pustimo 2-3 minute, nato jo vzamemo ven od tam vanilija in cimet;
• Piščančje rumenjake zmešamo z granuliranim sladkorjem in stepemo mešajte, dokler ne dobite homogene mase, ki bi morala izgledati bujne in imajo svetel odtenek;
• Mlečna mešanica, ki smo jo predhodno zavreli na ognju, skozi filter iz gaze ali fino cedilo;
• Rumenjaki zmešani s sladkor, nenehno mešajte z žlico ali mešalnikom na nizki hitrosti;
• Na zadnji stopnji priprave se vlije alkohol in ponovno mešamo dokler ne dobimo homogene mase;
• Ko se pijača ohladi na sobno temperaturo temperaturi, postavimo v hladilnik za 5-6 ur;
• Preostalo smetano, v količini 50 ml, stepemo in dodajte pijači in ponovno premešajte;
• Alkoholni "Gogol-Mogol" se toči v kozarce in pijačo potresemo z naribano čokolado ali muškatnim oreščkom.

Tehnologija kuhanja pijača je povsem primerna za gospodinje, ta postopek pa zahteva čas zelo malo. Če pa za prihod pripravite alkoholni "Gogol-Mogol". prijateljem ali gostom, jih ne morete razveseliti le z okusnim aperitivom, temveč tudi da mnogim od njih obudi prijetne spomine na otroštvo.

Zgodovina pojava alkoholnega "Gogol-Mogol"

Mnenja ljubiteljev alkohola koktajli so se razhajali glede tega, kdo je pravzaprav prednik "Gogol-Mogol". Nemci so prepričani, da je prvotna ideja njihova rojak, slaščičar Manfred Keukenbauer, ki redno eksperimentirali s konzerviranjem sladkarij. Mlečni napitek, glede na nekatere izjave so se izkazale povsem po naključju, a v nemščini ime zvenelo kot "Kuddelmudel", kar je prevedeno pomeni "nered".

Britanci so, nasprotno, prepričani da je "Gogol-Mogol" pastorek njihov znameniti koktajl Christmas Egg Nog, ki ima podobno princip kuhanja.

In Poljaki vztrajajo pri tem prav oni so prišli na idejo, da bi zmešali sladkor in rumenjak ter sprva koktajl se je imenoval "kogel-mogel".

Tudi Rusi imajo svojega različica, po kateri je recept Gogol-Mogl izumil eden od voditeljev cerkvenega pevskega zbora, priimek Gogel in prvot pijačo so uporabljali za preprečevanje in zdravljenje grla po izgubi glasu.

Kdo se je domislil dodati tradicionalni alkohol "Gogol-Mogol" še vedno ni znan, ampak kaj pijača je priljubljena, ostaja absolutno dejstvo.