Kako piti žganje? Kaj ga jesti?

Predstavljene so različne alkoholne pijače svetovno znanih proizvajalcev, lahko navduši vsakega gurmana. IN paleta alkoholnih izdelkov vključuje tako znane pijače kot vodka, konjak, vino in pivo. Druge žgane pijače, čeprav ne na široko znani, so tudi iskani in priljubljeni med poznavalci vsega svet. Na takšne pijače se nanaša žganje, katerega rojstni kraj velja za Nemčija in Avstrija.

Šnaps je predstavnik močnih alkoholnih pijač izdelkov, ker je njegova trdnjava tradicionalno 40 stopinj. Nekatere sorte te pijače imajo lahko moč 30 stopinj, vendar to gre za znamke žganja, ki so narejene na osnovi pšenice, zelišč in sadja. Med pripravo šnopsa se sladkor in kvas ne uporabljata, zahvaljujoč uporabljenega sadja, še posebej, če izberete gozdne jagode ali sadje, pijte pridobi izvirno nestandardno aromo in okus.

Po mnenju zgodovinarjev je prva omemba šnopsa oz. se nanaša na XV stoletja, ko so se začele destilarne v Avstriji in Nemčiji eksperimentirajte s pripravo pijače. Sprva je bila šnops zdravilo, ki se je uporabljalo za preprečevanje, pomlajevanje in zdravljenje nekaterih bolezni. Po kratkem času so Nemci in so Avstrijci spoznali, da žganje lahko uporabljamo ne le v zdravilne namene, temveč tudi za zabavo.

Danes je glavni proizvajalec Nemčija šnops, ki se izvaža v številne države sveta. In to v nemškem mestu Oberkirch ima celo akademijo, katere zaposleni preučujejo različne recepte priprava pijače.

Šnaps se običajno imenuje ne le ena pijača, ampak cela skupina žganih pijač, ki se izdelujejo z dvojno destilacijo.

Kako piti šnops?

Da v celoti doživite celoten šopek okusov in aromo naravnega žganja proizvajalca, je pomembno poznati nekatere nianse in pravila v zvezi z njegovo uporabo. Med osnovnimi pravili kulture Uporaba šnopsa je:

• Temperatura. Žganje se uživa samo pri določeni temperaturi pijače, ki naj se giblje med 16 in 20 stopinjami.
• Očala. Tako kot druge žgane pijače se tudi žganje pije iz majhnih kozarčkov. ali skladi, katerih prostornina je 30-50 ml.
• Uporabi. Skrivnost, kako uživati ​​v vseh okusih in aromah šnops, je v tem, da jo je treba pred uporabo vdihniti alkoholnega okusa pijače in šele nato popijete vsebino kozarca oz kozarci v enem požirku.

Strokovnjaki poudarjajo, da če bi šnops bil pripravljeno na osnovi žit, potem ga je treba postreči k mizi predhodno ohlajeno, na temperaturo 8 stopinj in manj.

Še nekaj skrivnosti uživanja žganja je povezanih z njegove sadne sorte. Na primer, da bi občutili celoten šopek okus in aromo hruškovega žganja, morate vanj vstaviti košček sveže hruške kozarec, po katerem se vanj vlije pijača. Po pitju žganja, z majhnimi vilicami izvlecite rezino hruške in poskusite zajeti celoten vlak arome šnops, ki se ga sadje navzame, nato pa uživajte v okusu hruška namočena v alkohol.

Prebivalci mest, kot sta Hannover in Hamburg, imajo navado piti žganje s svetlim nefiltriranim pivom, vendar ta pristop k uporaba močne pijače prispeva k hitri in hudi zastrupitvi, zato ni vredno tvegati in eksperimentirati.

Kakšni prigrizki se podajo k žganju?

V večini primerov žganje na mizi postrežemo kot aperitiv, čeprav ga lahko zaužijemo po kosilu ali večerji. šnops kot aperitiv, gurmani in poznavalci pravijo, da pijača pomaga pri učinkovito prebavljajo mastno in težko hrano, zato v nemškem in avstrijskem pivnice se ne bojijo naročiti mastnih prigrizkov skupaj z žganjem.

Če se šnops pije kot digestiv, potem v tem primeru kultura potrošnje razlikuje od splošno sprejete, saj v tem pijačo pijemo v majhnih požirkih, poskušamo začutiti celotno aromo in aromo šopek.

Kot glavni prigrizki, ki se zaužijejo skupaj z žganjem veljajo za tradicionalne:

• Razno jagode in sadje;
• nemško klobase ali klobase;
• Slano ali dimljen sled s krompirjem.

Uživanje žganja je primerno in prijetno kot pri pekočem glavne jedi in hladne predjedi. Zaradi svoje vsestranskosti, Šnaps se odlično poda k različnim prigrizkom in jedem.