Zgodovina piva Oettinger
Kazalo:
Domači poznavalci kakovostnega piva so že dolgo svojo izbiro osredotočajo ne le na izdelke ruskih proizvajalcev, temveč tudi o opojnih pijačah, izvoženih iz drugih držav. Nekatere sorte piva, narejena v tujini, imajo dolgo zgodovino in čeprav danes tehnologija njihove proizvodnje je doživela nekaj sprememb in izboljšana, pijača je ohranila visoko kakovost in ugaja gurmanom prijeten okus, moč in aroma.
Pivo Oettinger je točno takšna znamka Ruski ljubitelji so lahko odkrili, nekateri pa imajo to pijačo je najbolj ljubljena. Danes je Oettinger v TOP-10 piva, ki je najbolje prodajana pri nas. Edinstvena lastnost piva je, da je narejeno po stari nemški tehnologiji, ampak ohranja dostopne in sprejemljive stroške.
Zgodovina piva Oettinger
Blagovna znamka Oettinger je ena najstarejših ne samo v Nemčiji, ampak tudi v Evropi. Prvič se je omemba pojavila v 1333, ko je bavarska pivovarna v Oettingenu, poimenovana po grof, ki ga je imel v lasti, je bil vključen v lastninske uradne listine. Ime pivovarne se ni spreminjalo in se je že vrsto let zapisalo v leksikon poznavalcev piva. stoletja, s tem pa se ni spremenila niti receptura proizvedene pijače, ki postajal vedno bolj priljubljen.
Po nekaterih zgodovinskih podatkih velika ljubitelj piva Oettinger je bil slavni filozof pisatelj Goethe, ki je tudi omenil blagovno znamko v nekaterih svojih objavah.
Spremembe imena in nekaterih funkcij tehnologijo za izdelavo piva Oettinger, prispevala še ena pivovarna, ki se je imenoval Forstquell in nahaja se v bližini Oettingena, v mestu Fürnheim. Danes to mesto velja za del sodobnega Wassertüdengen in neposredno blagovne znamke Oettinger Brauerei GmbH povezan s to regijo.
Leta 1949 je kupila družina Collmar proizvodni obrat, ki se je takrat nahajal v Forstkwellu, in 7 let kasneje, leta 1956, je knežja pivovarna prešla v last družine. obrat v Oettingenu, ki je že bil del Wassertrüdengen.
Rezultat tega nakupa je bila ustanovitev Oettinger Brauerei GmbH. Vodil skupinsko podjetje pivovarne Günther Kollmar, sin njenega ustanovitelja. Neznano Zaradi tega so novi pivovarji zavrnili datum ustanovitve podjetja leta 1333 in začel odobravati uradni datum - 1731. Danes na etiketah piva Oettingerja, lahko srečate točno ta datum, ki je postal izhodišče v proizvaja svetovno znana znamka.
Desetletja pozneje novi lastniki podjetja uspelo obnoviti podružnico pivovarne v Forstquellu z organiziranjem majhna proizvodnja piva. Danes izdelki, ki se tam proizvajajo, prodajajo tako v lokalnem hotelu kot v gostilni v bližini.
Nagrade in priznanja piva Oettinger
Pivo Ottinge med obstojem in razvojem več kot enkrat prejeli diplome, priznanja, nagrade in medalje na različnih tekmovanjih in razstave, ki potekajo v različnih državah sveta. Danes v arzenalu te blagovne znamke zastopa:
- 2 zlati in 1 srebrna medalja Mednarodnega pivskega foruma (Soči, 2009);
- 1 bronasta medalja mednarodnega tekmovanja "Najboljše pivo leta 2011" (Moskva);
- 2 zlati medalji in posebna mednarodna pokala visoke kakovosti (Bruselj 2015-2017);
- 11 zlatih medalj in nagrada za dolgoletno visoko kakovost izdelkov na degustacijskem tekmovanju Nemškega agrarnega društva (2013-2017);
- 1 zlata medalja na tekmovanju Inter Food Astana (Kazahstan).
Toliko nagrad še enkrat poudarja, da so gurmani po vsem svetu zelo cenili lastnosti pijače in pripravljen še naprej dati prednost njemu.
Kako piti pivo Oettinger?
Pivo Oettinger nima št le večstoletno zgodovino, zahteva pa tudi poseben pristop k njegovi uporabi. Kultura pitja pijače vam omogoča, da v celoti izkusite vse značilnosti piva, kot so aroma, okus in pookus. Razkriti vse značilnosti piva Oettinger, je treba biti pozoren ne samo uživanje, temveč tudi razlitje. Osnovna načela obreda prehranjevanja so naslednja:
Steklenica Ottinegr pivo postavimo na mizo in ga večkrat zavrtimo naprej in nazaj;
Visoko kozarec za pivo predhodno ohladimo z vodo ali ga postavimo na več minut v hladilniku;
B kozarec nalijemo v 2/3 steklenice, nato pa preostalo pivo močno zavrtimo naravnost v steklenica v navpičnem položaju;
Ostalo pivo se natoči v kozarec.
Pitje piva Oettinger v majhnih požirkih, poskušajo občutiti aromo in okus, nato pa uloviti note, značilne za pookus.